Fin du XIVesiècle
le 7 janvier 2011
Natalya Andreyeva
oLivre de ménage, écrit en 1394 par un auteur
anonyme, qui inclut les sujets du jardinage, de la
garde de chevaux, de la fauconnerie et lde a
cuisine.
oProse non-littéraire, deux extraits:
livre de ménage
recette pour préparer un poisson.
oIl existe trois manuscrits de ce texte, celui qui est
présenté ici était le texte de base qui date du XVe
siècle.
oCertains éléments suggèrent que ce texte a été
copié dans le nord de la France, dans le comté de
Hainaut
oDispositifs visuels pour améliorer la lisibilité : ygnorant 1.3, ung 1.21
oAccumulation de lettres étymologiques qui ne sont pas prononcées : sepmaine 1.2< septimāna
oRedoublement de consonnes : couppez 1.19, reffroidier 1.26
oEn comparant ce texte avec les textes en vers du Moyen Âge on remarque que l’orthographe est
conservatrice, donc ne renseigne pas lsur ’évolution des sons pendant la période, pa exemple
ola chute de [i] après []ou []ex. chiere 1.1, corrigier 1.10, mengier 1.27
ola chute des voyelles en hiatus ex. eage 1.1, veu 1.4
oPermet deux: orthographes saigement 1.7 et sage 1.7
oune allusion? l’emploi de [u] au lieu de []dans voulenté 1.16
oADJ. le participe présent, construit sur le modèle de la 3edéclinaison latine pour les
adjectifs, possède rarement le -e pour le féminin en moyen français . ex. estans 1.1, le mot
se réfère à la femme.
oVb.au cours du Moyen Âge il y a eu unification de racines des verbes là où à cause de la
modification du son, deux racines différentes étaient formées. Cependant, dans le cas de
verbe lever < levare, les deux racines du présent sont restés :
ola syllabe tonique liev-obtenue à partir de diphtongaison de la syllabe tonique, libre [ε]
olev-la racine faible.
oLà où la racine du présent se terminait par une voyelle, la 1re personne du présent indicatif
continuait de ne pas avoir le -s final ex. croy 1.8, scay 1.17.
oLes formes du verbe vouloir sont inhabituelles parce que pendant le Moyen Âge les
écrivains utilisaient voult et voudrent au passé simple, mais avaient la préférence pour les
formes avec s dans la racine pour le subjonctif imparfait ex. voulsisse 1.10.
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