ANNEXE 1 (analyse environnementale)

COLLEGE Jean-MOULIN 12 Rue Sainte Même BP 70395 28007 CHARTRES CEDEX
Marché alimentaire 2017-2018
ANNEXE à l’acte d’engagement (analyse environnementale)
Rappel important : toute analyse incomplète sera sanctionnée dans la notation
IDENTIFICATION
Nom de l’entreprise :
Adresse du siège social :
1 Démarche environnementale de l’entreprise
 Le candidat a-t-il mis en œuvre une politique en matière environnementale ?
 Oui  Non
 Quels sont les normes, labels et certifications que détient l’entreprise ?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
2 Performance en matière d’approvisionnements directs
 Indiquer le pourcentage de fruits et légumes frais qui font l’objet d’un
approvisionnement direct par l’entreprise candidate (avec la liste des fournisseurs à
l’appui de ce pourcentage) :
______%
 Indiquer le pourcentage de viande fraiche (bœuf, volaille et porc) faisant l’objet d’un
approvisionnement direct par l’entreprise candidate (avec la liste des fournisseurs à
l’appui de ce pourcentage)
______%
3 Gestion des déchets
 Le candidat a t-il entrepris des démarches de réduction des emballages inutiles
(suremballage, réduction du volume/poids de certains emballages) ?
 Oui  Non
 Si oui, moyens mis en œuvre :
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………...

COLLEGE Jean-MOULIN 12 Rue Sainte Même BP 70395 28007 CHARTRES CEDEX
Marché alimentaire 2017-2018
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
 Les barquettes sont elles biodégradables ?
 Oui  Non
 Les barquettes sont elles recyclables ?
 Oui  Non
 Le candidat récupère t-il les barquettes ?
 Oui  Non
 Si oui, ces barquettes sont-elles recyclées par le candidat ?
 Oui  Non
4 Transport
 Les véhicules sont ils équipés de la technologie SCR (réduction catalytique sélective)
permettant de réduire la consommation de gasoil et les émissions polluantes ?
 Oui  Non
 Le candidat a-t-il mis en place une démarche volontaire en matière d’entretien de la
flotte de véhicules afin de limiter les émissions de CO2 ?
 Oui  Non
 Si oui, quels sont les moyens mis en œuvre :
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
 Le candidat assure t-il une formation des chauffeurs à l’éco conduite ?
 Oui  Non
 Y a-t-il une organisation des ramasses chez les producteurs au retour des tournées ?
 Oui  Non
Date : Cachet et signature,
Nom et qualité du signataire :