ANNEXE 1 (analyse environnementale)

COLLEGE Jean-MOULIN 12 Rue Sainte Même BP 70395 28007 CHARTRES CEDEX
Marché alimentaire 2017-2018
ANNEXE à l’acte d’engagement (analyse environnementale)
Rappel important : toute analyse incomplète sera sanctionnée dans la notation
IDENTIFICATION
Nom de l’entreprise :
Adresse du siège social :
1 Démarche environnementale de l’entreprise

Le candidat a-t-il mis en œuvre une politique en matière environnementale ?
 Oui  Non
 Quels sont les normes, labels et certifications que détient l’entreprise ?
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2 Performance en matière d’approvisionnements directs

Indiquer le pourcentage de fruits et légumes frais qui font l’objet d’un
approvisionnement direct par l’entreprise candidate (avec la liste des fournisseurs à
l’appui de ce pourcentage) :
______%

Indiquer le pourcentage de viande fraiche (bœuf, volaille et porc) faisant l’objet d’un
approvisionnement direct par l’entreprise candidate (avec la liste des fournisseurs à
l’appui de ce pourcentage)
______%
3 Gestion des déchets

Le candidat a t-il entrepris des démarches de réduction des emballages inutiles
(suremballage, réduction du volume/poids de certains emballages) ?
 Oui  Non
 Si oui, moyens mis en œuvre :
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COLLEGE Jean-MOULIN 12 Rue Sainte Même BP 70395 28007 CHARTRES CEDEX
Marché alimentaire 2017-2018
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 Les barquettes sont elles biodégradables ?
 Oui  Non

Les barquettes sont elles recyclables ?
 Oui
 Non

Le candidat récupère t-il les barquettes ?
 Oui  Non

Si oui, ces barquettes sont-elles recyclées par le candidat ?
 Oui  Non
4 Transport

Les véhicules sont ils équipés de la technologie SCR (réduction catalytique sélective)
permettant de réduire la consommation de gasoil et les émissions polluantes ?
 Oui  Non

Le candidat a-t-il mis en place une démarche volontaire en matière d’entretien de la
flotte de véhicules afin de limiter les émissions de CO2 ?
 Oui  Non
 Si oui, quels sont les moyens mis en œuvre :
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
Le candidat assure t-il une formation des chauffeurs à l’éco conduite ?
 Oui  Non

Y a-t-il une organisation des ramasses chez les producteurs au retour des tournées ?
 Oui  Non
Date :
Nom et qualité du signataire :
Cachet et signature,