Diapositive 1 - EPL Carcassonne

UTILISATION DES
PRODUITS
PHYTOSANITAIRES

Les aléas de la vie quotidienne sont plus difficiles à supporter en hiver. Les
végétaux que l’on tardait à couvrir qui succombent en une nuit glaciale: cela
irrite et désole…mais tout cela aurait pu être évité!
Voici ici, tous les gestes préventifs du potager et toutes les
précautions que nous pouvons prendre au jardin pour
passer un hiver sans encombre. Ces quelques soins ne
sont pas à négliger: votre jardin vous le rendra au centuple
dès le retour de la belle saison.
Le climat, plutôt instable depuis quelques années, met à mal des végétaux habitués à une météo plus
régulière. Raison de plus pour bien choisir ses plantes.
Janvier ressemble un peu à décembre au potager ; il fait un peu plus froid, mais les jours
commencent déjà à rallonger.
1) Mettre un voile sur les arbustes et légumes fragiles:
A) Protéger les plantes:
Protégez les cultures pérennes (artichauts, cardons) et
les légumes (salades, mâches, épinards) qui ne sont
pas complètement rustique en mettant des planches
coupe-vent verticales, des voiles d’hivernage ou des
mini tunnels. Emmitouflez les végétaux non rustiques
(agrumes, gardenias…) à feuilles persistantes contre
les vents froids en les emballant d’un voile non tissé qui
laisse passer l’air. Maintenez-le avec des ficelles.
Les végétaux en pot ont tout particulièrement besoin d’une protection. Ils sont moins rustiques que ceux qui
passent l’hiver en pleine terre. Opérez pour ceux qui ne sont pas totalement résistants au froid. Conservez
les plus fragiles, telles les plantes grasses, sous abris chauffé et hors gel. Limitez les arrosages au
maximum. Attention, la terre cuite non vernissée craint le gel!
Mâche

2) Installer un tapis de feuilles ou de paille:
Pour protéger du froid, pensez à recouvrir d’une couche de feuilles mortes les vivaces
dont la souche peut rester en terre: cannas coupés à ras, crocosmia et agapanthes à
feuilles caduques.
Apportez un matelas d’au moins 15cm d’épaisseur, en débordant largement autour du
sujet.
Afin de faire passer la période hivernale dans les meilleures
conditions, garnissez les pieds des artichauts avec de la paille ou du
fumier très pailleux, jusqu’à former un dôme de 40cm de hauteur.
Couvrez de 5 à 10cm de terre pour maintenir le tout. A la sortie de
l’hiver, il faudra étaler le mélange au pied, afin que les repousses
prennent l’air.
Préservez les légumes des gelées, en paillant soigneusement entre
les rangs de laitues d’hiver, de poireaux, mais aussi les légumes
racines et les fraisiers…
Cannas et Bégonias tubéreux sont des plantes gélives qui dans nos régions plutôt clémentes,
peuvent passer l'hiver à l’extérieur à condition de recouvrir les tubercules avec une couche de
paille ou de feuilles broyées.
Crocosmia Agapanthe

B) Couvrir le sol nu:
1) Protéger le sol avec des feuilles mortes:
La terre laissée à nu pendant l’hiver se refroidit rapidement et se couvre de mauvaises herbes. Garnissez-la
d’une litière, elle s’enrichira d’humus en restant propre: c’est autant de temps que vous gagnerez au printemps!
Étalez les feuilles mortes en une couche de 10 à 15cm d’épaisseur. Plaquez-les bien contre le sol. Tous les
feuillages conviennent, même ceux de noyer, de chêne et de platane, à condition de les mêler à des variétés
plus tendres (tilleul, noisetier). Ce paillis économique et facile à épandre nourrit bien la terre. Attention à ne
pas utiliser des feuilles malades qui peuvent propager la maladie ou les ravageurs aux plantes saines. Le
mieux est de le broyer avec la tondeuse. Une fois tassé et humidifié, il ne craint pas les fortes rafales de vent!
2) Pailler avec du carton recyclé:
Étalez du carton ondulé non pelliculé sur le sol et calez-le
avec des pierres. Il se pose facilement et garde bien
l’humidité. On le laisse se décomposer. Ce tapis en carton
étant peu esthétique, on peut le couvrir de compost. Ce qui
permettra, d’ailleurs, une décomposition beaucoup plus
rapide des cartons.
3) Étaler du broyat durable:
Le broyat de jeunes rameaux ou le BRF (bois raméal fragmenté) est
intéressant pour couvrir le sol des cultures ornementales. Étalez les branches
passées au broyeur en litière de 5 à 10cm sur une terre propre. Ce paillis, facile
à désherber, dure plus d’un an. La 1ère année, arrosez-le avec du purin d’ortie
afin de limiter le phénomène de faim d’azote.
Broyat durable

C) Travailler la terre:
Bêchez toujours à grosses mottes : le gel achèvera le travail pour vous. Attention, il
n’est souvent pas nécessaire de bêcher trop profondément, ni de retourner la terre
entièrement, sauf si celle-ci est vraiment très compacte. Avec une griffe, remuez la
surface des parterres afin de rendre la terre plus meuble et surtout empêcher les
mauvaises herbes et la mousse de pousser.
En complément, quelques binages légers, hors gel ou neige, seront les bienvenus
pour aérer le sol. Vous pourrez alors en profiter pour préparer tranquillement la
rotation des cultures sur vos différentes parcelles.
Astuce: A la volée sur le sol remué et ratissé, dispersez de la semence
de luzerne, de colza ou de moutarde. Comptez 3 à 5g/m²: le semis doit
être dense. A la fin de l’hiver, coupez les tiges et enfouissez les sur
place. L’engrais vert offre la meilleure couverture possible du sol en
hiver, au potager ou sur les parcelles à mettre en culture. Il aère les
terres lourdes et collantes. Il exige cependant un suivi régulier.
Fleur de Luzerne
Fleur de
Colza
Fleur de Moutarde
4) Engrais verts:
5) Du compost:
On peut étaler une couche assez épaisse de compost (2 à 5 cm). Celle-ci va protéger la terre de la
pluie et enrichira le sol en éléments minéraux et en humus. De plus, les mauvaises herbes ne
pousseront pas, il n’y aura qu’à passer un coup de griffe au printemps. L’effet sera le même qu’après
avoir passer la motobineuse.
Le sol n’est pas un élément inerte, des micro-organismes y vivent et contribuent au bon équilibre
biologique du jardin. Même s’ils sont peu ou pas visibles, respectez-les, ils travaillent la terre!
Ameublissez-la en douceur.
Lors du travail de la terre, n’inversez pas la couche supérieure. Ce ne sont pas les mêmes
organismes qui se trouvent en surface et à 30cm de profondeur, les premiers (les aérobies) ont
besoin d’oxygène et meurent en profondeur. Les anaérobies meurent en surface. Pour vous
faciliter la tâche, des outils existent pour ameublir le sol sans inverser les couches…
1) Si vous bêchez: