SITUATION D’EVALUATION POUR LE CANDIDAT
CAP assistant(e) technique en milieux familial et collectif
EP1 : SERVICE AUX FAMILLES
Sujet CCF 10
NOM DU CANDIDAT : AVRIL Franck LIEU : LP BRASSENS Neufchâtel en Bray DATE : 14/05/2007
Situation : Vous êtes assistant(e) technique en milieu familial
Vous intervenez chez Madame POLIN Joséphine âgé de 91 ans, est alitée.
Vous intervenez tous les jours matin de 9h à 11h.
Vous devez noter ce que vous avez fait sur le cahier de liaison.
Madame POLIN un peu trop de cholestérol, elle a un régime alimentaire pauvre en graisse animale.
(voir annexe 1)
Vous devez réaliser les activités suivantes :
- Le nettoyage des vitres
- La couture des boutons de la veste en cuir
- La préparation et le service du petit déjeuner (en vous aidant de l’annexe 1)
- Le lavage de la vaisselle du jour
- La remise en état de la cuisine
- Aérer la chambre et ranger son armoire
- Préparer et réserver une compote pour 4
- Téléphoner à la coiffeuse pour prendre un rendez vous à son domicile
Dans le contexte de la situation professionnelle proposée vous devrez répondre aux questions suivantes :
S7. F S7. F Pour quelles raisons peut-on bénéficier d’une aide à domicile ?
S8. F Quels sont les risques d’accident que l’on peut courir lorsque l’on prépare une compote ?
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
S2. Quel régime alimentaire doit faire baisser le taux de cholestérol ?
S5. Quel est le rôle du cahier de liaison ? Pourquoi est-il indispensable dans le cas de Madame POLIN ?
S6. Que faut-il faire lorsque l’hiver on aère une pièce ? (2 réponses) Pourquoi ?
S6. Pourquoi est-il important de respecter les horaires et le temps d’interventions accordées aux familles ?
(2 réponses attendues)
La compote de pomme (1 pomme pour 2 personnes)
Laver, éplucher et couper une pomme. Enlever les pépins.
La cuire dans ½ verre d’eau avec une cuillère à soupe de sucre en poudre.
Vers la fin de la cuisson saupoudrer avec un peu de cannelle pour parfumer la compote.
Mixer si nécessaire