Document de référence

Rapport annuel 2012-2013
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DOCUMENT DE RÉFÉRENCE
ET RAPPORT FINANCIER ANNUEL
2012-2013
Laurent-Perrier
« Le présent document de référence a été déposé auprès de l’Autorité des Marchés Financiers (AMF)
Le 13 juin 2013, en application de l'article 212-13 de son Règlement Général.
Il pourra être utilisé à l’appui d’une opération financière s’il est complété par une note d’opération visée
par l’Autorité des Marchés Financiers ».
Ce document a été établi par l’Emetteur et engage la responsabilité de ses signataires.
Dans ce document, le « Groupe » désigne Laurent-Perrier et ses filiales consolidées et
« Laurent-Perrier » désigne la marque sous laquelle sont vendus les produits Laurent-Perrier.
Les mots marqués du signe * renvoient au lexique en fin de document.
Code ISIN de Laurent-Perrier : FR0006864484.

Rapport annuel 2012-2013
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SOMMAIRE
LAURENT-PERRIER 2012-2013
1.
Renseignements concernant l’activité du Groupe Laurent-Perrier
Page 4
1.1. HISTORIQUE DU GROUPE LAURENT-PERRIER : DES ORIGINES TOUJOURS PRESENTES
1.2. PRESENTATION GENERALE DU GROUPE
1.2.1. Généralités
1.2.2. Chiffres clés des trois dernières années
1.3. LE MARCHE
1.3.1. De la vigne à l’élaboration du champagne
1.3.2. Historique de la demande mondiale du champagne
1.3.3. Evolution du marché en 2012
1.3.4. L’environnement concurrentiel
1.3.5. L’environnement réglementaire et fiscal de l’exercice 2012-2013
1.4. LE GROUPE LAURENT-PERRIER : EVOLUTION RECENTE, OBJECTIFS ET STRATEGIE, PERSPECTIVES
1.4.1. Faits marquants de l’exercice 2012-2013
1.4.2. Stratégie
1.4.3. Perspectives
1.4.4. Principaux investissements
1.5. FACTEURS DE RISQUES
1.5.1. Approvisionnement et production
1.5.2. Risques commerciaux et concurrentiels
1.5.3. Risques informatiques, juridiques, sociaux et organisation générale
1.5.4. Risques de marché et instruments financiers
1.5.5. Assurances
1.6. RAPPORT SUR LES RESPONSABILITES SOCIALES ET ENVIRONNEMENTALES
1.6.1. Les informations sociales
1.6.2. Les informations environnementales
1.6.3. Les informations sociétales
1.6.4. Prévention
1.7. FAITS EXCEPTIONNELS ET LITIGES
2.
Responsable du document de référence et responsables du
contrôle des comptes
Page 46
2.1. RESPONSABLE DU DOCUMENT DE REFERENCE
2.2. ATTESTATION DU RESPONSABLE DU DOCUMENT DE REFERENCE
2.3. RESPONSABLES DU CONTROLE DES COMPTES
2.4. RESPONSABLE DE L’INFORMATION
3.
Renseignements de caractère général concernant
Laurent-Perrier
Page 48
3.1. RENSEIGNEMENTS STATUTAIRES ET PROGRAMME DE RACHAT D’ACTIONS
3.2. RENSEIGNEMENTS DE CARACTERE GENERAL CONCERNANT LE CAPITAL ET LES ACTIONS LAURENT-PERRIER
3.3. PROPRIETES IMMOBILIERES ET EQUIPEMENTS
3.4. ORGANIGRAMME DU GROUPE LAURENT-PERRIER

Rapport annuel 2012-2013
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4.
Gouvernement d’entreprise et conflit d’intérêt : organes
d’administration, de direction et de surveillance
Page 58
4.1. LES MEMBRES DIRIGEANTS
4.2. MONTANT GLOBAL DES REMUNERATIONS TOTALES ET AVANTAGES DE TOUTES NATURES VERSES DURANT
L’EXERCICE DE MANIERE DIRECTE OU INDIRECTE PAR LAURENT-PERRIER OU TOUTES SOCIETES DU GROUPE
4.3. OPTIONS D’ACHAT D’ACTIONS ATTRIBUEES AUX MANDATAIRES SOCIAUX ET AUX DIX PREMIERS SALARIES NON
MANDATAIRES
4.4. MESURES CONSERVATOIRES IMPOSEES AUX DIRIGEANTS
4.5. RAPPORT DU PRESIDENT DU CONSEIL DE SURVEILLANCE SUR LES CONDITIONS DE PREPARATION ET
D’ORGANISATION DES TRAVAUX DU CONSEIL DE SURVEILLANCE ET SUR LES PROCEDURES DE CONTROLE INTERNE
MISES EN PLACE PAR LAURENT-PERRIER ET RAPPORT DES COMMISSAIRES AUX COMPTES
4.6 RAPPORT SPECIAL SUR TITRES DES DIRIGEANTS AU 31 MARS 2013
5.
Patrimoine, situation financière et résultat
Page 80
5.1. COMPTES CONSOLIDES AU 31 MARS 2012 ET 2013
5.2. NOTE ANNEXE AUX ETATS FINANCIERS CONSOLIDES AU 31 MARS 2013
5.3. COMPTES ANNUELS AU 31 MARS 2011, 2012 ET 2013
5.4. ANNEXES AUX COMPTES ANNUELS AU 31 MARS 2013
5.5. RESULTATS DES 5 DERNIERS EXERCICES
5.6. ATTESTATION DES COMMISSAIRES AUX COMPTES SUR LES COMPTES ANNUELS ET CONSOLIDES AU
31 MARS 2013
5.7. RAPPORT SPECIAL DES COMMISSAIRES AUX COMPTES SUR LES CONVENTIONS ET ENGAGEMENTS REGLEMENTES
5.8. HONORAIRES DES COMMISSAIRES AUX COMPTES ET DES MEMBRES DE LEURS RESEAUX PRIS EN CHARGE PAR LE
GROUPE AU 31 MARS 2013
6.
Assemblée Générale Mixte du 9 juillet 2013
Page 131
6.1. ORDRE DU JOUR
6.2. TEXTE DES RESOLUTIONS
7.
Divers rapports
Page 140
7.1. DOCUMENT D’INFORMATION ANNUEL
7.2. RAPPORT SPECIAL SUR LES OPERATIONS REALISEES DANS LE CADRE DU PROGRAMME DE RACHAT D’ACTIONS
7.3. EXTRAIT DU RAPPORT DE GESTION
Annexes
Annexe 1 : L’élaboration du Champagne
Annexe 2 : Lexique
Annexe 3 : Tableau de concordance entre le document de référence et le rapport de gestion du
Directoire
Annexe 4 : Tableau de concordance entre le document de référence et les principales rubriques du
Règlement CE n° 809-2004 de la Commission européenne du 29 avril 2004.
Annexe 5 : Table de concordance avec les informations requises dans le rapport financier annuel

Rapport annuel 2012-2013
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1.
RENSEIGNEMENTS CONCERNANT L’ACTIVITE DU
GROUPE LAURENT-PERRIER
1.1. HISTORIQUE DU GROUPE LAURENT-PERRIER :
DES ORIGINES TOUJOURS PRESENTES
1939 : Acquisition de Laurent-Perrier par Marie-Louise de Nonancourt.
1949 : Bernard de Nonancourt, son fils, prend la direction de Laurent-Perrier et en devient le PDG.
1958 : Présentation de la Cuvée Grand Siècle.
1968 : Lancement de la Cuvée Rosé Brut.
1973 : Entrée de Michel Fauconnet chez Laurent-Perrier.
1978 : Établissement d’une filiale de distribution au Royaume-Uni.
1981 : Lancement de la Cuvée Ultra Brut
1983 : Participation de 34% dans le capital de la Société Champagne de Castellane. Bernard de
Nonancourt crée le Groupe Laurent-Perrier.
1987 : Entrée d’Alexandra Pereyre chez Laurent-Perrier.
1987 : Lancement de la Cuvée Alexandra
1988 : Prise de contrôle de la maison de champagne Salon.
1990 : Nomination d’Alexandra Pereyre au Directoire.
1992 : Création d’une filiale de distribution en Suisse.
1993 : Entrée de Stéphanie Meneux chez Laurent-Perrier, nomination au Directoire.
1997 : Arrivée d’Yves Dumont, nommé Président du Directoire Champagne Laurent-Perrier.
1998 : Rachat des participations minoritaires de 22% dans Champagne Laurent-Perrier et de 3% dans
Laurent-Perrier, détenues par United Distillers and Vintners (« UDV »).
1998 : Création d’une filiale aux États-Unis et d’une succursale de distribution en Belgique.
1999 : Rachat de la plupart des actionnaires minoritaires de Champagne de Castellane.
1999 : Introduction au Second Marché d’Euronext Paris.
1999 : Nomination de Yves Dumont, en qualité de Président du Directoire du Groupe Laurent-Perrier.
2002 : Rénovation des habillages de la gamme Laurent-Perrier.
2004 : Acquisition de Château Malakoff.
2005 : Mise en place mondiale de la nouvelle identité visuelle de Laurent-Perrier et Grand Siècle.
2005 : Michel Fauconnet est nommé Chef de cave et Directeur de l’Approvisionnement et de la
Production du Groupe Laurent-Perrier.
Arrivée d’Etienne Auriau chez Laurent-Perrier, Directeur Administratif et Financier.
2007 : Signature d’un contrat de distribution au Japon avec la société Suntory.
2008 : Création d’une succursale en Allemagne.
2008 : Lancement de la nouvelle campagne Grand Siècle.
2009 : Présence commerciale directe en Italie, à Singapour et Dubaï.
2009 : Nomination de Stéphane Tsassis, en qualité de Président du Directoire.
2010 : 29 octobre - la Maison Laurent-Perrier a la tristesse d’annoncer la disparition de
Bernard de Nonancourt, Président Fondateur du Groupe Laurent-Perrier.
2010 : Michel Boulaire devient Président du Directoire.
Etienne Auriau et Michel Fauconnet sont nommés membres du Directoire.
2011 : Lancement du nouvel habillage Brut Laurent-Perrier, Demi Sec et Millésimé.
2012 : Bicentenaire de Laurent-Perrier.
2012 : Lancement des Réserves Grand Siècle et de Alexandra 2004, pour la première fois en magnum.
2012 : Arrivée de Jordi Vinyals, en qualité de membre du Directoire, Directeur Général Commercial -
Marketing-Communication et Relations Publiques.

Rapport annuel 2012-2013
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1.2. PRESENTATION GENERALE DU GROUPE
1.2.1. Généralités
Sous l’impulsion de Bernard de Nonancourt (1920 – 2010), le Groupe Laurent-Perrier s’est hissé parmi
les premiers groupes de maisons de champagne, avec près de 13,1 millions de bouteilles de champagne
vendues en 2012-2013 par les marques du Groupe. Sa part du marché mondial en volume est estimée à
4,2% environ.
Parmi les négociants, sa part du marché en volume est de l’ordre de 6,1 % (source : Laurent-Perrier et
C.I.V.C.*). Le Groupe vend ses produits principalement sous les marques, Laurent-Perrier, Salon,
Delamotte et Champagne de Castellane, positionnées sur un éventail de prix allant de la gamme
moyenne supérieure au haut et très haut de gamme. Le Groupe Laurent-Perrier occupe la 4ème position
en chiffre d’affaire derrière les groupes LVMH, Lanson-BCC et Vranken.
Laurent-Perrier estime, par ailleurs, avoir atteint une position prééminente dans des produits à forte
valeur ajoutée, tels que le champagne rosé, les cuvées de prestige et le champagne brut nature.
Contrôlé par la famille de Nonancourt qui possède 57,10 % du capital et 69,12% des droits de vote, le
Groupe Laurent-Perrier comprend trois types d’entités légales :
- les maisons productrices de champagne qui comprennent, Champagne Laurent-Perrier, Champagne
de Castellane (marques Champagne de Castellane, Jeanmaire, Oudinot et Beaumet), la Société A.S.
(marques Salon et Delamotte) ;
- des filiales ou succursales de distribution en France et dans certains pays étrangers : Allemagne,
Belgique, États-Unis, Suisse, et Grande-Bretagne ;
- les vignobles détenus en propre par Grands Vignobles de Champagne, Château Malakoff, ou par le
biais de différentes sociétés civiles immobilières, en association ou non avec des viticulteurs.
Par ailleurs, deux groupements d’intérêt économique (GIE), dont les adhérents sont tous des sociétés du
Groupe, permettent d’optimiser l’utilisation des moyens du Groupe en termes de distribution ou de
production. Ils ne sont pas consolidés car leurs résultats sont appréhendés directement par les sociétés
adhérentes des GIE, et ne détiennent pas d’actifs significatifs.
Le Groupe réalise 65,9% de son chiffre d’affaires à l’exportation dans plus de 150 pays, notamment au
Royaume-Uni, en Belgique, en Suisse, aux Etats-Unis, en Italie, au Japon, et en Allemagne. Pour la
plupart de ces marchés à l’exportation, les produits de Laurent-Perrier sont distribués très
majoritairement au travers des circuits de distribution spécialisés prescripteurs (les restaurants, les
hôtels, les bars, les détaillants cavistes et les ventes directes), à l’exception notable de la Belgique où le
Groupe dispose d’une présence importante en grande distribution. En France, 76,5% des volumes sous la
marque Laurent-Perrier sont vendus par le biais des circuits spécialisés et des ventes directes, les 23,5%
restants étant distribués par les circuits de vente en libre-service aptes à diffuser ces champagnes.
1.2.2. Chiffres clés des trois dernières années (IFRS)
31.03.2011
31.03.2012
31.03.2013
Chiffre d’affaires (en M€)
197,80
218,8
222,9
Part du chiffre d’affaires à l’exportation
62,6%
65,6%
65,6%
Poids du haut de gamme dans le chiffre d’affaires
Laurent-Perrier
35,5%
36,8%
37,9%
Poids des ventes aux circuits spécialisés dans les
volumes de la marque Laurent-Perrier en France
75,6%
74,9%
76,5%
Marge brute
45,7%
47,1%
46,4%
Résultat opérationnel (en M€)
33,0
44,6
40,0
Rentabilité des capitaux investis
5,5%
7,5%
6,5%
Endettement net/capitaux propres part du Groupe
117,0%
102,0%
94,8%
Valeur des stocks/endettement net
148,0%
160,0%
165,0%
Bénéfice net consolidé part du Groupe (en M€)
14,8
21,7
20,2