LES GRAINES
GERMÉES........................... 7
LES POTAGÈRES
Amaranthe ......................... 8
Arroche ............................... 8
Artichaut ............................. 9
Aubergine ........................... 9
Bardane japonaise ........... 10
Betterave rouge ............... 10
Cardon .............................. 11
Carotte .............................. 11
Céleri ................................. 12
Cerfeuil ............................. 13
Chénopode ....................... 13
Chicorée frisée ................. 14
Chicorée scarole .............. 14
Chicorée de Bruxelles ..... 15
Chicorée sauvage
et italienne ........................ 15
Choux (cabus, Milan,
Bruxelles) .......................... 16
Chou navet ....................... 20
Chrysanthème ................. 38
Claytone de Cuba ........... 21
Concombre ....................... 21
Concombreàconfire ...... 22
Concombregrimpant ..... 22
Concombre des Antilles . 22
Concombre du Kénia ..... 22
Cornichon ......................... 23
Côtes de bette (bette,
blette) ................................ 23
Courge pepo .................... 24
Courge maxima ............... 25
Courge moschata ............ 26
Courgette .......................... 28
Courges décoratives ....... 28
Cresson de jardin ............ 29
Cyclanthère...................... 22
Doucette ........................... 39
Endive ............................... 14
Épinard ............................. 29
Épinard fraise .................. 30
Épinardperpétuel ........... 30
Fenouil doux .................... 30
Fève ................................... 30
Haricot nain ..................... 31
Haricot à rames ............... 32
Kiwano ............................. 22
Laitue à couper ................ 33
Laitue Batavia .................. 35
Laitue pommée ............... 35
Laitue romaine ................ 36
Laitue d’hiver .................. 37
Mâche ............................... 39
Maïs doux ........................ 40
Maïs à grains ................... 40
Melon ................................ 40
Melothrie .......................... 22
Moutardes de Chine ....... 38
Navet ................................ 41
Navet feuilles ................... 38
Oignon .............................. 41
Oignon-Poireau ............... 42
Pak Choi ........................... 17
Panais ................................ 43
Pastèque ........................... 43
Pâtisson ............................ 24
Physalis ............................. 43
Plantain Corne de Cerf .. 39
Poireau .............................. 44
Poirée ................................ 23
Pois .................................... 45
Poivron et Piment ........... 46
Potiron .............................. 25
Pourpier d’hiver .............. 21
Pourpier d’été .................. 47
Radis ................................. 47
Rutabaga .......................... 20
Salade de blé .................... 39
Salades asiatiques ........... 37
Salsifis ............................... 49
Scorsonère........................ 49
Soja .................................... 49
Tétragone ......................... 50
Tomate régionale belge .. 50
Tomate rouge ................... 51
Tomate de couleur .......... 53
Tomate cerise ................... 56
SOMMAIRE
LES ENGRAIS VERTS .................................... 60
LES ENGRAIS VERTS EN MÉLANGE ...... 63