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6005, boul Couture, Montréal (Québec), H1P 3E1 Bureau Montréal Tél : (514) 852-2719 Fax : (514) 852-6132 Toronto office Phone : (905) 602-9639 Fax : (905) 602-9654 www. bsa.ca Viandes, volailles, poissons & fruits de mer L’ innovateur de bon goût 6005, boul Couture, Montréal (Québec), H1P 3E1 Bureau Montréal Tél : (514) 852-2719 Fax : (514) 852-6132 Toronto office Phone : (905) 602-9639 Fax : (905) 602-9654 www. bsa.ca Marinades & Enrobages : Aigre-douce BBQ Cari Cajun Chinoise Côtes levées Champignons sauvages Champignon, vinaigre balsamique et vin Chipotle Échalote Érable Érable, poivre et chipotle Fines herbes et citron Fromage bleu Général Tao Gingembre et cassonade Grecque Herbes de Provence Indienne Italienne Jardinière Méditerranéenne Menthe Mexicaine L’ innovateur de bon goût 6005, boul Couture, Montréal (Québec), H1P 3E1 Bureau Montréal Tél : (514) 852-2719 Fax : (514) 852-6132 Toronto office Phone : (905) 602-9639 Fax : (905) 602-9654 www. bsa.ca Miel et ail Miel, gingembre et thym Moutarde de Dijon et herbes Moutarde et oignons rôtis Oignons caram élisés et érable Oignons rôtis Orange, gingembre et fumée applewood Orientale Pesto Poivre et citron Poivres (trois) Poivron rôti et tomate Szechwan Shish Taouk Souvlaki Tandoori Thaï Teriyaki Tomate et basilic Tomate, cumin et vin Vin rouge Pâtés : Pâté breton Pâté de campagne L’ innovateur de bon goût 6005, boul Couture, Montréal (Québec), H1P 3E1 Bureau Montréal Tél : (514) 852-2719 Fax : (514) 852-6132 Toronto office Phone : (905) 602-9639 Fax : (905) 602-9654 www. bsa.ca Pâté de foie Plats cuisinés : Blanquette de dinde ou veau Bœuf bourguignon Bœuf grillé avec Chimichurri (Argentine) Bœuf Strogonoff Boulette cocktail style molé sauce diabolo Coq au vin Escalope de dinde farcie orange et habanero Escalope de veau au citron Escalopes de veau; sauce aux champignons Escalopes de veau; sauce Marsala Filet ou longe de porc; sauce aux pommes et thym Fricassée de veau au poivron doux et romarin Jarret de veau braisé à la milanaise (Osso Buco) Longe de porc avec glaçage asiatique Mijoté campagnard Mijoté Caciatore Navarin d’agneau Osso buco de porc Osso buco de dindon Pain de viande farci au fromage sauce tomate Poulet à la florentine farci; sauce aux poivrons doux Poulet chasseur L’ innovateur de bon goût 6005, boul Couture, Montréal (Québec), H1P 3E1 Bureau Montréal Tél : (514) 852-2719 Fax : (514) 852-6132 Toronto office Phone : (905) 602-9639 Fax : (905) 602-9654 www. bsa.ca Ragoût de poulet espagnol Rôti d’agneau aux herbes à la Toscane Rôti de bœuf à l’anglaise Rôti de porc aux pommes et raisin de Corinthe Satay de poulet et sauce (Malaisie) Saucisse Capriciosa aux olives et câpres Sauté d’émincé de bœuf et chou-fleur; riz Basmati au citron et cari vert (Thaïlande) Sauté de bœuf aux légumes Sauté de poulet au beurre et cari indien Tagine d’agneau (Maroc) Tournedos de bœuf Marchand de vin; sauce trois poivres ou vinaigre balsamique et tomates sèches Veau à la milanaise Veau Parmesan Vol-au-vent de poulet à l’ancienne Produits saumurés: Assaisonnement à jambon (California Ham Spices) Enrobage pour « smoked meat » Saumure et assaisonnement pour bacon Saumure et assaisonnement pour capicollo Saumure et assaisonnement pour jambon Saumure et assaisonnement pour rôti de bœuf Saumure et assaisonnement pour « smoked meat » L’ innovateur de bon goût 6005, boul Couture, Montréal (Québec), H1P 3E1 Bureau Montréal Tél : (514) 852-2719 Fax : (514) 852-6132 Toronto office Phone : (905) 602-9639 Fax : (905) 602-9654 www. bsa.ca Saumure et assaisonnement pour volaille Saumure pour lard salé Saucisses fraîches: Aigre-douce Ail forte Allemande Autruche BBQ Bière Bison Bœuf Bratwurst Brocoli Buffalo piquante Cajun Canneberges Capriciosa Cari Champignons et vin rouge Échalote et vin blanc Épices à steak Épinards Érable Érable et poivre L’ innovateur de bon goût 6005, boul Couture, Montréal (Québec), H1P 3E1 Bureau Montréal Tél : (514) 852-2719 Fax : (514) 852-6132 Toronto office Phone : (905) 602-9639 Fax : (905) 602-9654 www. bsa.ca Érable et chipotle Fines herbes Fromage et bacon Fumée Gibier Grecque Indienne Italienne douce Italienne extra-forte Italienne forte Jalapeno et fromage Jardinière Maraîchère Merguez Mexicaine Miel Miel et ail rôti Moutarde et estragon Moutarde de Dijon Octoberfest Oignon et ail rôtis Oignon caramélisé et érable Oignon vert et ciboulette Orange et canneberge Pesto Poireaux Poisson L’ innovateur de bon goût 6005, boul Couture, Montréal (Québec), H1P 3E1 Bureau Montréal Tél : (514) 852-2719 Fax : (514) 852-6132 Toronto office Phone : (905) 602-9639 Fax : (905) 602-9654 www. bsa.ca Poivre noir Poivres (trois) Poivron rouge rôti et tomate Polonaise à l’ail Pomme et Asiago Porc Porc et bœuf Poulet Provençale Saucisse genre « smoked meat » Szechwan Thaï Tomates et basilic Toulouse Veau épicée Saucissons cuits: Bologne Boudin blanc Boudin noir Chorizo Kielbassa Knackwurst Mortadelle Octoberfest L’ innovateur de bon goût 6005, boul Couture, Montréal (Québec), H1P 3E1 Bureau Montréal Tél : (514) 852-2719 Fax : (514) 852-6132 Toronto office Phone : (905) 602-9639 Fax : (905) 602-9654 www. bsa.ca Pain de jambon et bacon Pepperoni Polonaise cuite Salami de bœuf Salami de poulet Saucisson d’été Saucisson polonais Simili-poulet Spécialités québécoises: Creton ail et fines herbes Creton ail et oignons rôtis Creton aux légumes Creton moutarde et oignons Creton au porc Creton vin rouge et échalote Cretonnade de volaille Graisse de rôti Rôti de porc Terrine Tête fromagée Tourtière … Et plusieurs autres profils élaborés sur mesure selon vos besoins ! L’ innovateur de bon goût
