MON TOIT - Collections

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LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI12MARS 2005MON TOIT 17
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MON TOIT
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PIERRE GINGRAS
[e-mail]
Proustavecraison!
LE TOUR DU JARDIN
V
PHOTO PIERRE McCANN, LA PRESSE ©
LemagnifiquecattleyaLcGolden Digger «Orchid
Jungle» fleurithabituellementaucours del’hiver..
Onpeut voir les bourgeons floraux àdroite,sur
une quatrième hampe florale.
Des crosnes
àportée demain
Jevous aidéjàmentionné àquel pointce
petittubercule,appelé crosne,étaitdélicieux
simplementsautéaubeurreàfeumoyen durant
20 à25minutes.Leproblème,c’est quece
délicesevend une petitefortune àl’épicerie,
bien sûr quand on peut en trouver.Certaines
maisonsspécialiséesen offrentcomme la
sociétédesplantesde Kamouraska
(www.lasociétédesplantes.com),maisles
livraisonsn’ontlieuquel’automne.
Récemment,j’en aitrouvéàlafruiterieVittoria,
àBrossard,située àquelquescentainesde
mètresàl’ouest de l’hôtel de ville (boul. Rome,
unpeuaunorddeTaschereau). Or,lescrosnes
qu’on ytrouvesontunpeufatiguésetil est
possible quecertainsaientdéjàgermé. Parfait
doncpour laplantation. Sivous vouleztenter
l’expérience,je vous conseille d’en acheter
quelques-uns(une vingtaine vous coûtera
quelquesdollars seulement)etde lesentreposer
aufrigo jusqu’àlafin de mars.Plantez-lesalors
dansunpotde 15 centimètres,àraison de
quatreoucinq rhizomesparpot.Enmai,vous
transplanterezle tout aujardin.
Sivosrhizomespeuventrésisteraufrigo
jusqu’àlabelle saison (ilsserontalors tous
germés),ilspourrontêtretransplantésen pleine
terrevers lami-mai. Exigences:plein soleil,sol
riche en compost.Récoltefin septembre,début
octobre,même aprèslespremiers gels,quand
lesfeuillesserontfanées.Vous n’aurezalors
qu’àfaireunbrossage superficiel desracines
avantde lescuisiner.(Certainslesdéposent
dansune taie d’oreillerqu’ilsmettentdansla
laveuse,cycle doux.)
Lescrosnes,Stachys affinis ,de leur nom scien-
tifique,ontétéimportésduJapon en 1882
dansle village de Crosnesen France. AuQuébec,
laplanteest vivaceetn’exige aucune protection
hivernale. Elle peut même devenirenvahissante.
Salviapatens ousauge bleue.
PHOTO PIERRE McCANN, LA PRESSE ©
PHOTO ROBERT SKINNER, LA PRESSE ©
oilàquelquesannéesseulementquej
e
m’intéresseaux cattleyas,depuisqu’on
m’ac
onvaincuquelacultured
eces
orchidéesspectaculairesétaitaussifacile,enfin
presque,quecelle desphalaenopsis.
Ellesfleurissentune foisparannée,l’automne
ouauprintempsselon lesvariétés,maischez
moi,probablementgrâceaux soinsattentifsde
matendrejardinière,ellesdonnentsouvent
deux floraisons,lapremièreàpartirde lami-
janvier.C’est le casde mon plus grosplantque
je vous présenteaujourd’hui. Sespremières
fleurs sontapparuesaudébut de l’année alors
qu’une cinquième hampe florale devraitfleurir
d’iciune semaine oudeux.Entout,33 fleurs et
plus de quatremoisde floraison continue.
Àune certaine époque,lescattleyasétaient
fréquemmentutiliséscomme fleurs de corsage
de lamariée. Dansl’oeuvredeProust,l’orchidée
symbolisaitl’amour.Avecles
chrysanthèmes,
Iescattleyasétaientsesfleurs favorites.Vous
avezpeut-êtredéjàentendul’expression
littéraire«fairecattleya»signifiantfairel’amour.
Plusieurs espècessontparfuméeseton en
comptedesmilliers d’hybrides,notamment
plusieurs àfleurs jaunesouorangées,dotées
d’uncoeur plus foncé,mespréférées.Les
cattleyasontdesexigencessemblablesaux
phalaenopsis,maisilspréfèrentencorep
lus
de lumière. Leurs feuillescoriacespeuvent
êtreexposéesausoleil sansproblème,sauf
durantlesmoisde juilletetaoût,a
lors que
lesr
ayonssontbrûlants.Leplantpeut même
résisteràde longuespériodesde sécheresse,
indiqueAndréPoliquin,présidentde laSociété
desorchidophilesde Montréal. C’est pourquoi
ilssontheureux quand on lesinstalle tout
prèsd’une fenêtreplein sud. Comme ils
apprécientd’ailleurs de passerl’étéà
l’extérieur dansune position légèrement
ombragée.
Maiscontrairementaux
phalaenopsis,lescattleyas
exigentune période de
repos,une foisla
floraison terminée. Il
faut alors réduire
considérablement
lesapports d’eau,
insistel’expert,
sinon la
prochaine
production de
fleurs risque
d’avorter.Ce
repospeut parfois
durertroismois.
Onrecommenceles
arrosagesréguliers
quand de nouvelles
tiges(oupseudo-bulbes)
fontleur apparition. C’est à
leur extrémité,àl’intérieur de
bractéesvertesquiagissentcomme
desécrinsprotecteurs,quelesfleurs se
forment.Quand lesbractéesouvrent,M.
Poliquin recommande de leséliminer,une
entreprised
élicatequin’est cependantpas
conseillée partous lesorchidophiles.
La floraison ducattleyaest provoquée par
leschangements de températureentrelejour
etlanuitde même quep arladurée de la
photopériode. La majoritéd
esv
ariétésoffertes
sur le marché secontented esconditions
d’éclairage normald’une maison,maiscertaines,
beaucoupp
lus exigeantes,peuventnécessiter
13ou14 heuresde noirceur.Attention:il faut
absolumentéviterd’exposervosplants àla
lumièred’une lampe en soirée. Celapeut
suffireàinhiberlafloraison,expliquepour
sapart LaurentLeblond,proprio duParadis
desorchidées,àL
aval.
La floraison est plus courtequecelle des
phalaenopsis,environ sixàhuitsemaines
pour lesvariétésàgrossesfleurs,unpeu
moinspour leshybridesàfleurs plus petites.
Maiscesderniers sonts ouventbeaucoup
plus prolifiques.Certainesvariétéspeuvent
aussidonnerdesfleurs d’une dimension
étonnante. Auprintempsdernier,àl’exposition
desorchidophilesde Montréal,aucollège
Maisonneuve,certainscultivars importésde
Taiwanportaientdesfleurs de 15 centimètres
de diamètreetmême unpeuplus.
Impressionnant!
Considéréscomme lesorchidéeslesplus
populairesdansle monde,lescattleyassont
originairesde l’Amériquetropicale,duMexique
jusqu’en Argentine. Onencompteune
cinquantaine d’espèces,dont32poussentau
Brésil. La premièredugroupe aétédécouverte
de bien curieusefaçon,raconteAndréPoliquin.
Au19esiècle,lespoteriesfabriquéesen
AmériqueduSudétaientenveloppéesde
feuillescoriaces,afin de lesprotégerdurant
leur long voyage en bateauvers l’Europe. Or
en 1818,unriche collectionneur de plantes,
le BritanniqueLordWilliamCattley,reçoit
unarrivage d’espècesprovenantduBrésil. Il
remarqueparmi lesproduits d’emballage de
lacargaison une de cesfeuillesétrangesqui
semble sur le pointde produireundrageon,
en dépitde son long périple sanseauetsans
lumière. Cattleyapportelachosedansses
serresetréussitàlafairefleurir:une grosse
fleur odorante,d’une espècealors inconnue,
apparaît.La planteest baptisée Cattleyalabiata
en l’honneur de Cattleyparundesesjeunes
employés,John Lindsey,taxonomistereconnu.
Cettedécouverteaétéàl’origine de lagrande
fièvredesorchidéesquiaenvahi le monde.
Underniermot:le magnifiquecattleyaàla
vitrine ducahierMon Toitrépond aunom de
Lc MivaRoyal«ChocolateDelice». Cethybride
àgrandesfleurs émetunparfumexquiset
fleuritsouventdeux foisparannée.
Comme Proust,ellessontparmi mesfleurs
de maison favorites.Jevous invitedoncà
«fairecattleya»!
Inspection des bulbes
Grande inspection,cesjours derniers,des
bulbestendresentreposésdansmacave,histoire
de m’assurerqu’ilssonten bonne condition.
Cequisemble le cas.Peude problèmes,du
moinsjusqu’àmaintenant,aveclesracinesles
plus délicatescomme cellesdesdahlias.En
dépitde mesprécautions,ilsontparfoistendance
àsécherouàmoisir.
Sivosdahliasprésententdesproblèmes
importants de moisissuresàcetemps-ci,il
vaut mieux lesjeter.Michèle Cartier,présidente
de laSociétéquébécoisedudahlia, conseille
toutefoisde tremperlesbulbesquinesont
pastrop détériorésdansune solution d’eaude
Javel (environ 30 ml d’eaude Javel parlitre
d’eau)durantune vingtaine de minutes,puis
de lesassécheravantde lesremettredansun
sac contenantde lagrossevermiculite(genre
Zonolite). Mme Cartierne recommande pasla
moussedetourbecomme milieud’entreposage
àcausedeson pouvoirdéshydratant.
Dansmon cas,j’airéglé le problème en les
déposantdansuncontenantrempli de mousse
de tourbe,maisbien scellé. Parcontre,sile
taux d’humiditédesrhizomesest trop élevé
aumomentde l’opération,ilsauronttendance
àmoisircomme celam’est déjàarrivé
La sauge bleueaufrais
Parlantd’entreposage,aumomentdugrand
nettoyage desplatebandesl’automne dernier,
j’avaisconstatéquelesrhizomesde masauge
bleue(Salviapatens )avaientatteintune taille
considérable,suffisantepour tenterde les
conserveraucours de l’hiver.Jusqu’àmaintenant,
je n’aipusauverquedeux plants sur cinq. En
réalité,j’ignoraisqu’on pouvaitconserver
cettemagnifiqueannuelle en dormancedurant
l’hiver.Onenapprend tous lesjours... Brigitte
Lavigne,de BG Plants,d’Hemmingford,(j’achète
habituellementmesplants austand de BG, au
Rendez-vous horticole duJardin botanique)
m’aditavoirréussisansdifficultéàconserver
cetteplantedansson potdurantlapériode
hivernale,aufrais,dansune cave. Voilàdonc
cequejevaisfairel’anprochain. Maissila
choseest intéressantepour le jardinier,ce
n’est pasle caspour unproducteur commercial,
notammentparcequelespots sonttrop
encombrants.M
me Lavigne faitdoncdessemis,
en mars ouen avril,pour obtenirdesplants
en fleur lors de l’exposition duJardin botanique.
OriginaireduMexiqueetparfoisappelée
sauge gentiane en raison de sacouleur,Salvia
patensproduitdesfleurs ayantlaforme d’une
grossegriffe etd’unbleuexceptionnel. Les
fleurs ducultivar«Cambridge Blue» sontbleu
pâle (offert chezThompson &Morgan),et
celle de «BlueAngel» sontbleufoncé(offert
chezHorticlub).Ilexisteaussid’autreshybrides
dansdestonsde bleu,maisaussideblanc.Il
est conseillé de fairelessemisen mars etde
pincerlestigesàl’occasion pour obtenirun
plantplus fourni. La planteatteintautour de
90centimètresetfleurithabituellementau
début de juin etjusqu’àlafin de l’été.
Les rhizomes decrosnes atteignentenviron deux
centimètres delongueur.