ÉCONOMIE
L'emploi
en Champagne
La viticulture champenoise génère 9 724 CDI (Contrat à
Durée Indéterminée) dont 7 702 dans la Marne, 1 426 dans
l’Aube, 580 dans l’Aisne et 16 dans la Haute-Marne. Ces CDI
sont occupés à 80 % par des personnes travaillant à temps
complet, les 20 % restant faisant l’objet de temps partiel. La
viticulture emploie également un grand nombre de saison-
niers, en particulier au moment des vendanges. En 2007, le
département de la Marne a fait appel à 78 821 vendangeurs,
l’Aube à 24 039, l’Aisne à 8 319. Depuis 2002, les contrats
à plus de 181 jours sont en augmentation dans les trois
départements. Dans la Marne, ils ont progressé de 36 %,
dans l’Aube de 56 % et dans l’Aisne de 26 %. À l’inverse, les
contrats de 31 à 90 jours ont diminué. C’est le signe que
l’emploi se pérennise. Le personnel recruté est majoritaire-
ment masculin.
Depuis les années 2000, on assiste toutefois à une légère
féminisation de l’emploi. L’embauche est relativement tour-
née vers les jeunes : les moins de 30 ans représentent 49 %
des salariés en activité, les 30-40 ans 22 %.
Autre aspect concernant
le profi l des salariés de la viticulture
Le recours au personnel cadre est en constante augmen-
tation. Leur nombre s’élève à 296 dans la Marne, 51 dans
l’Aube, et 21 dans l’Aisne.
En tout, la viticulture champenoise compte 7 664 employ-
eurs, dont 72 % se trouvent dans la Marne.
La Champagne Viticole - mai 2007
Un état des lieux de la situation actuelle
Zoom sur…
La pluriactivité
Au recensement agricole de 2000, près de 4 600 exploitants
sont identifi és comme pluriactifs dans le département de
la Marne, traduction de l’exercice simultané d’une activité
agricole et d’une activité non agricole. En nombre d’exploi-
tations, 4 370 structures sont concernées, se partageant à
égalité entre exploitations professionnelles et non profes-
sionnelles. 47 % des exploitants pluriactifs déclarent être
agriculteurs à titre principal, 49 % considèrent leur acti-
vité agricole comme secondaire. Ce sont essentiellement
des exploitants de 30 à 60 ans travaillant majoritairement
moins d’un mi-temps dans leur exploitation. Les salariés
contribuent pour moitié au travail réalisé dans les exploita-
tions pluriactives. En revanche, les chefs d’exploitation ne
réalisent qu’un tiers du travail.
Trois exploitations pluriactives sur quatre sont principa-
lement viticoles. La prise en compte de l’activité de com-
merçant comme activité secondaire mais aussi la valeur
très élevée du foncier en viticulture et la faible cession de
celui-ci en sont deux facteurs explicatifs. Ainsi, dans une
exploitation viticole sur trois, au moins un des exploitants
exerce une profession principale ou une activité secondaire
non agricole.
Les exploitations pluriactives les plus grandes en terme
de dimension économique moyenne sont les exploitations
de polyculture et de grandes cultures, suivies par les exploi-
tations viticoles. La moitié de ces dernières est de très petite
dimension économique mais elles coexistent avec de très
grandes exploitations.
Agreste Champagne-Ardenne n° 4 mars 2007
Les industries connexes
au champagne
De la vigne à la fl ûte, le secteur du champagne fait travailler
un vaste panel d’industries connexes : fabrication de maté-
riels viticoles, d’équipements d’emballage, de verre, de bou-
chons et de pièces de surbouchage, de carton, de machines
pour l’industrie agroalimentaire, de produits œnologiques.
S’y ajoutent les prestations de travaux viticoles, la logisti-
que-conditionnement, l’imprimerie, le transport et diverses
activités de services : banques, assurances, agences de com-
munication et de publicité, agences de conseil…
Cette fi lière des entreprises connexes au champagne, ou
fournisseurs habituels du champagne regroupe environ 120
entreprises employant 2 500 salariés pour un chiffre d’affai-
res exprimé à 540 millions d'euros.
Source : CCIRE
« Le département
de la Marne est en tête
du recrutement salarié
en viticulture. »