le corps humain dans l`éducation scientifique

le corps humain
dans l’éducation
scientifique
numéro coordonné par
Patricia Marzin
aster | 2006 | 42
INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE PÉDAGOGIQUE

aster
une revue pour l’enseignement des sciences expérimentales
Cette revue créée par l’équipe de didactique des sciences expérimentales de l’INRP
s’adresse à la fois aux chercheurs en didactique, aux formateurs et aux enseignants
concernés par la didactique. Elle publie trois catégories d’articles :
– des études et recherches didactiques sur l’enseignement des sciences
expérimentales, à caractère théorique, qui soient accessibles à des enseignants
et à des chercheurs non familiers avec la problématique de l’auteur;
– des travaux issus de disciplines autres que la didactique abordant des points
qui éclairent les questions proprement didactiques (épistémologie, psychologie,
linguistique);
– des descriptions d’activités pédagogiques qui donnent lieu à une analyse
des caractéristiques du dispositif, du modèle pédagogique de référence,
des activités intellectuelles sollicitées, de l’évolution des représentations.
Chaque numéro est centré sur un thème.
Pour proposer un article vous devez envoyer un texte d’une vingtaine de pages
(60 000 signes incluant les documents et la bibliographie), par courriel à :
[e-mail]
Vous trouverez les appels à contribution ainsi qu’une fiche technique à destination
des auteurs sur le site (www.inrp.fr/publications/aster). Votre article sera soumis
à deux membres du comité de lecture, leurs avis confrontés à celui du comité de rédaction
permettront de prendre la décision de sa publication en vous demandant éventuellement
des modifications et compléments.

aster | 2006 | 42
Directeur de la publication
Serge Calabre, directeur de l’INRP
Comité de rédaction
Alain Chomat, INRP, France
Maryline Coquidé, UMR STEF (ENS Cachan et
INRP), France
Pierre Fillon, collège Charles-Péguy, Paris ;
UMR STEF (ENS Cachan et INRP), France
Claudine Larcher, UMR STEF (ENS Cachan et
INRP), France
Nathalie Magneron, IUFM Orléans-Tours,
Orléans, France
Brigitte Peterfalvi, UMR STEF (ENS Cachan et
INRP), France
Karine Robinault, UMR ICAR (université
Lumière-Lyon 2, ENS-LSH, ENS Lyon, INRP,
CNRS), France
Guy Rumelhard, lycée Condorcet, Paris ;
UMR STEF (ENS Cachan et INRP), France
Stéphane Tirard, centre François-Viète,
université de Nantes, France
Rédacteurs en chef
Yves Girault, Muséum national d’histoire
naturelle, Paris, France
Christian Orange, IUFM des Pays-de-la-Loire ;
CREN, université de Nantes, France
Secrétaire de rédaction
Yann Lhoste, IUFM Basse-Normandie ; CREN,
université de Nantes ; INRP, France
Comité de lecture
BELGIQUE
Cécile Vander Borgh, université catholique
de Louvain
BRÉSIL
Silvânia Sousa do Nascimento, universidade
federal, Minas Gerais
CANADA
Michel Aubé, université de Sherbrooke
Barbara Bader, université de Laval
Lucie Sauvé, université de Québec, Montréal
ESPAGNE
Pedro Canal de León, universidad de Sevilla
Daniel Gil Perez, universitat de València
Roza Martin Del Pozo, universidad
complutense de Madrid
Rafaël Porlán Ariza, universidad de Sevilla
FRANCE
Jean-Pierre Astolfi , université de Rouen
Michel Caillot, université René-Descartes-
Paris 5
Pierre Clément, université Claude-Bernard-
Lyon 1
Cara Cohen-Azria, université
Charles-de-Gaulle-Lille 3
Bernard Darley, IUFM d’Aquitaine, Bordeaux
Béatrice Desbeaux-Salviat, lycée Louis-
le-Grand, Paris ; INRP
Michel Develay, université Lumière-Lyon 2
Anne-Marie Drouin, université de Bourgogne-
Dijon, Dijon
Jean-Jacques Dupin, IUFM de l’académie
d’Aix-Marseille, Marseille
Jean-Michel Dusseau, IUFM de l’académie
de Montpellier, Montpellier
Monique Goffard, UMR STEF (ENS Cachan et
INRP)
Gabriel Gohau, lycée Janson-de-Sailly, Paris
Jack Guichard, Palais de la découverte, Paris
Daniel Jacobi, université d’Avignon
et des Pays-du-Vaucluse
Samuel Johsua, UMR ADEF université
de Provence-Aix-Marseille 1 ; IUFM d’Aix-
Marseille, INRP
Alain Kerlan, ISPEF, université Lumière-Lyon 2
Joël Lebeaume, UMR STEF (ENS Cachan et
INRP)
Jean-Louis Martinand, UMR STEF
(ENS Cachan et INRP)
Patricia Marzin, LIDSET ; IUFM académie de
Grenoble, Grenoble
Hélène Merle, LIRDES ; IUFM de l’académie
de Montpellier, Montpellier
Élisabeth Plé, IUFM Champagne-Ardenne,
Reims
Hélène Richoux, lycée Marcel-Pagnol, Athis-
Mons ; UMR ICAR (université Lumière-
Lyon 2, ENS-LSH, ENS Lyon, INRP, CNRS)
Guy Robardet, IUFM académie de Grenoble,
Grenoble
Monique Saint-Georges, IUFM du Limousin,
Limoges
Patricia Schneeberger, IUFM d’Aquitaine,
Bordeaux ; DAEST, université
Victor-Segalen-Bordeaux 2
Laurence Simonneaux, ENFA, Toulouse
Andrée Tiberghien, UMR ICAR (université
Lumière-Lyon 2, ENS-LSH, ENS Lyon, INRP,
CNRS)
Jacques Toussaint, IUFM de l’académie
de Lyon, Lyon
Éric Triquet, IUFM académie de Grenoble,
Grenoble
Michel Vignes, IUFM de l’académie
de Montpellier, Montpellier
GRÈCE
Vassilia Hatzinikita, Hellenic Open University,
Patras
Konstantinos Ravanis, université, Patras
ISRAËL
Amos Dreyfus, faculté d’agriculture, Rehovot
ITALIE
Maria Arca, universita La Sapienza, Rome
Silvia Caravita, Istituto di scienze
e technologie della cognizione del CNR,
Rome
SÉNÉGAL
Babacar Gueye, université Cheick-Anta-Diop,
Dakar
SUISSE
André Giordan, université de Genève
Anne-Nelly Perret-Clermont, université,
Neuchâtel

La revue Aster est indexée dans la base de données FRANCIS
produite par l’Institut de l’information scientifique et technique (INIST).
© INRP, 2006
ISBN : 2-7342-1044-4
Le Code de la propriété intellectuelle n’autorisant, aux termes des paragraphes
2 et 3 de l’article L. 122-5, d’une part, que les « copies et reproductions strictement
réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective » et,
d’autre part, sous réserve de mention du nom de l’auteur et de la source, que « les analyses
et les courtes citations justifiées par le caractère critique, polémique, pédagogique,
scientifique ou d’information », « toute représentation ou reproduction totale ou partielle
faite sans le consentement de l’auteur, ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite »
(article L. 122-4). Une telle représentation ou reproduction, par quelque procédé
que ce soit, constituerait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles L. 335-2
et suivants du Code de la propriété intellectuelle.

Le corps humain
dans l’éducation scientifique
numéro coordonné par Patricia Marzin
Introduction
Patricia Marzin
Rapport au corps : du corps analysé au corps ressenti .......................................................................................... 7
Articles
Guy Rumelhard
Corps normalisé / corps individualisé ? .................................................................................................................................... 21
Michèle Dell’Angelo-Sauvage et Maryline Coquidé
Connaissance de son corps par la rencontre avec l’animal chez le jeune élève ? .............................. 37
Isabelle Jourdan
Rapport au corps, rapport aux activités physiques, sportives et artistiques
et logique professionnelle : deux études de cas en formation initiale en EPS ....................................... 57
Yann Lhoste
La construction du concept de circulation sanguine en 3e :
Problématisation, argumentation et conceptualisation dans un débat scientifique ......................... 79
Isabelle Ménard et Véronique Pineau
La respiration humaine au cycle 3 : problèmes construits
et registres explicatifs mobilisés par les élèves dans le débat scientifique.............................................. 109
Patricia Schneeberger et Manel Dhouibi
La régulation de la glycémie : une étude de cas en première S ...................................................................... 135
Neïla Chalghoumi Trabelsi et Laurence Simonneaux
Analyse des arguments de jeunes élèves tunisiens
de la fin du secondaire autour d’un débat socio-éthique en génie génétique ....................................... 159
Pierre Clément, Lassaad Mouelhi et Mondher Abrougui
Héréditarisme, béhaviorisme, constructivisme :
le système nerveux dans les manuels scolaires français et tunisiens ........................................................... 187
Résumés
.............................................................................................................................................................................................................................. 223
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