menu reception.pub

MENU RUBIS
MENU RUBISMENU RUBIS
MENU RUBIS
FEUILLETE DE CUISSES DE GRENOUILELES SAUCE CHAMPAGNE
FEUILLETE DE CUISSES DE GRENOUILELES SAUCE CHAMPAGNEFEUILLETE DE CUISSES DE GRENOUILELES SAUCE CHAMPAGNE
FEUILLETE DE CUISSES DE GRENOUILELES SAUCE CHAMPAGNE
C
CC
CŒUR DE SAUMON DE NORVEGE AU BEURRE BLANC
UR DE SAUMON DE NORVEGE AU BEURRE BLANCUR DE SAUMON DE NORVEGE AU BEURRE BLANC
UR DE SAUMON DE NORVEGE AU BEURRE BLANC
PETITS LEGUMES CROQUANTS
PETITS LEGUMES CROQUANTSPETITS LEGUMES CROQUANTS
PETITS LEGUMES CROQUANTS
TROU CHAMPENOIS*
TROU CHAMPENOIS*TROU CHAMPENOIS*
TROU CHAMPENOIS*(au choix)
GIGOLETTE DE CANARD ROTI
GIGOLETTE DE CANARD ROTIGIGOLETTE DE CANARD ROTI
GIGOLETTE DE CANARD ROTI AUX SENTEURS DES BOIS
AUX SENTEURS DES BOISAUX SENTEURS DES BOIS
AUX SENTEURS DES BOIS
à l'orange ou aux cerises
à l'orange ou aux cerisesà l'orange ou aux cerises
à l'orange ou aux cerises
&
&&
&
GARNITURE*
GARNITURE* GARNITURE*
GARNITURE* (au choix)
DUO DE BRIE DE MEAUX AFFINE ET DE CHEVRE
DUO DE BRIE DE MEAUX AFFINE ET DE CHEVRE DUO DE BRIE DE MEAUX AFFINE ET DE CHEVRE
DUO DE BRIE DE MEAUX AFFINE ET DE CHEVRE
MELI
MELIMELI
MELI-
--
-MELO DE SALADES AU VINAIGRE DE VIEUX VIN
MELO DE SALADES AU VINAIGRE DE VIEUX VINMELO DE SALADES AU VINAIGRE DE VIEUX VIN
MELO DE SALADES AU VINAIGRE DE VIEUX VIN
MOELLEUX CHOCOLAT,BOULE DE GLACE VANILLE
MOELLEUX CHOCOLAT,BOULE DE GLACE VANILLE MOELLEUX CHOCOLAT,BOULE DE GLACE VANILLE
MOELLEUX CHOCOLAT,BOULE DE GLACE VANILLE
ET SA MENTHE FRAICHE
ET SA MENTHE FRAICHEET SA MENTHE FRAICHE
ET SA MENTHE FRAICHE
Prix
PrixPrix
Prix par
par par
par personne à emporter
personne à emporterpersonne à emporter
personne à emporter
30.50
30.50 30.50
30.50 € ttc
ttcttc
ttc
Prix par personne avec prestation*
Prix par personne avec prestation*Prix par personne avec prestation*
Prix par personne avec prestation*
(sur une base de 50 personnes)
46.60
46.60 46.60
46.60 € ttc
ttcttc
ttc
Prestations comprises sont toutes les options décrites à la fin sans la pièce montée
et la soupe à l’oignons

MENU EMERAUDE
MENU EMERAUDEMENU EMERAUDE
MENU EMERAUDE
SALADE FOLLE
SALADE FOLLESALADE FOLLE
SALADE FOLLE
(foie gras de canard , gésiers et magrets fumés de canard
et son mesclun de jeunes pousses au balsamique )
TIMBALE DE ST JACQUES, MOUSSELINE DE TRUITE SAUMONEE
TIMBALE DE ST JACQUES, MOUSSELINE DE TRUITE SAUMONEETIMBALE DE ST JACQUES, MOUSSELINE DE TRUITE SAUMONEE
TIMBALE DE ST JACQUES, MOUSSELINE DE TRUITE SAUMONEE
PETITS LEGUMES CROQUANTS
PETITS LEGUMES CROQUANTSPETITS LEGUMES CROQUANTS
PETITS LEGUMES CROQUANTS
TROU CHAMPENOIS*
TROU CHAMPENOIS* TROU CHAMPENOIS*
TROU CHAMPENOIS* (au choix)
FILET MIGNON BRAISES AUX MORILLES
FILET MIGNON BRAISES AUX MORILLESFILET MIGNON BRAISES AUX MORILLES
FILET MIGNON BRAISES AUX MORILLES
SAUCE CREMEUSE AUX ESSENCES DE VIEUX PORTO
SAUCE CREMEUSE AUX ESSENCES DE VIEUX PORTOSAUCE CREMEUSE AUX ESSENCES DE VIEUX PORTO
SAUCE CREMEUSE AUX ESSENCES DE VIEUX PORTO
&
&&
&
GARNITURE*
GARNITURE*GARNITURE*
GARNITURE*(au choix)
BRIE DE MEAUX FARCI AUX DELICES DE L'ECUREUIL
BRIE DE MEAUX FARCI AUX DELICES DE L'ECUREUILBRIE DE MEAUX FARCI AUX DELICES DE L'ECUREUIL
BRIE DE MEAUX FARCI AUX DELICES DE L'ECUREUIL
MESCLUN A L'HUILE DE NOISETTES
MESCLUN A L'HUILE DE NOISETTESMESCLUN A L'HUILE DE NOISETTES
MESCLUN A L'HUILE DE NOISETTES
ASSIETTE GOURMANDE
ASSIETTE GOURMANDEASSIETTE GOURMANDE
ASSIETTE GOURMANDE
(choix de deux entremets à définir ensemble)
Prix
PrixPrix
Prix par
par par
par personne à emporter
personne à emporterpersonne à emporter
personne à emporter
34.50
34.50 34.50
34.50 € ttc
ttcttc
ttc
Prix par personnes avec prestation*
Prix par personnes avec prestation*Prix par personnes avec prestation*
Prix par personnes avec prestation*
(sur une base de 50 personnes)
50.00
50.00 50.00
50.00 € ttc
ttcttc
ttc
Prestations comprises sont toutes les options décrites à la fin sans la pièce montée
et la soupe à l’oignons

MENU DIAMANT
MENU DIAMANTMENU DIAMANT
MENU DIAMANT
NOUGAT DE FOIE GRAS DE CANARD AUX FRUITS DES LANDES
NOUGAT DE FOIE GRAS DE CANARD AUX FRUITS DES LANDESNOUGAT DE FOIE GRAS DE CANARD AUX FRUITS DES LANDES
NOUGAT DE FOIE GRAS DE CANARD AUX FRUITS DES LANDES
COMPOTEE DE FIGUES ET PAIN D'EPICES
COMPOTEE DE FIGUES ET PAIN D'EPICESCOMPOTEE DE FIGUES ET PAIN D'EPICES
COMPOTEE DE FIGUES ET PAIN D'EPICES
PAVE DE SAUMON NORDIQUE EN CROUTE D'HERBES
PAVE DE SAUMON NORDIQUE EN CROUTE D'HERBESPAVE DE SAUMON NORDIQUE EN CROUTE D'HERBES
PAVE DE SAUMON NORDIQUE EN CROUTE D'HERBES
TROU CHAMPENOIS*
TROU CHAMPENOIS* TROU CHAMPENOIS*
TROU CHAMPENOIS* (au choix)
EMINCE DE POULARDE BRAISEE AU CHAMPAGNE
EMINCE DE POULARDE BRAISEE AU CHAMPAGNEEMINCE DE POULARDE BRAISEE AU CHAMPAGNE
EMINCE DE POULARDE BRAISEE AU CHAMPAGNE
SAUCE VELOUTEE AUX CHAMPIGNONS NOBLES
SAUCE VELOUTEE AUX CHAMPIGNONS NOBLESSAUCE VELOUTEE AUX CHAMPIGNONS NOBLES
SAUCE VELOUTEE AUX CHAMPIGNONS NOBLES
&
&&
&
GARNITURE*
GARNITURE*GARNITURE*
GARNITURE*(au choix)
TRILOGIE DE FROMAGES REGIONAUX
TRILOGIE DE FROMAGES REGIONAUX TRILOGIE DE FROMAGES REGIONAUX
TRILOGIE DE FROMAGES REGIONAUX
MESCLUN DE SALADE MELEE ET PETITS CROUTONS
MESCLUN DE SALADE MELEE ET PETITS CROUTONSMESCLUN DE SALADE MELEE ET PETITS CROUTONS
MESCLUN DE SALADE MELEE ET PETITS CROUTONS
ASSIETTE GOURMANDE
ASSIETTE GOURMANDEASSIETTE GOURMANDE
ASSIETTE GOURMANDE
(choix de deux entremets à définir ensemble)
Prix
PrixPrix
Prix par
par par
par personne à emporter
personne à emporterpersonne à emporter
personne à emporter
35.90
35.90 35.90
35.90 € ttc
ttcttc
ttc
Prix par personnes avec prestation*
Prix par personnes avec prestation*Prix par personnes avec prestation*
Prix par personnes avec prestation*
(sur une base de 50 personnes)
51.60
51.60 51.60
51.60 € ttc
ttcttc
ttc
Prestations comprises sont toutes les options décrites à la fin sans la pièce montée
et la soupe à l’oignons

MENU TOPAZE
MENU TOPAZEMENU TOPAZE
MENU TOPAZE
FOIE GRAS AUX BISCUITS ROSES DE REIMS
FOIE GRAS AUX BISCUITS ROSES DE REIMSFOIE GRAS AUX BISCUITS ROSES DE REIMS
FOIE GRAS AUX BISCUITS ROSES DE REIMS
AU VIEUX CALVADOS & TOASTS GRILLES
AU VIEUX CALVADOS & TOASTS GRILLESAU VIEUX CALVADOS & TOASTS GRILLES
AU VIEUX CALVADOS & TOASTS GRILLES
Petits magrets de canard
Petits magrets de canardPetits magrets de canard
Petits magrets de canard fumés
fumésfumés
fumés
et sa doucette au vinaigre balsamique
et sa doucette au vinaigre balsamiqueet sa doucette au vinaigre balsamique
et sa doucette au vinaigre balsamique
CASSOLETTE OCEANE
CASSOLETTE OCEANE CASSOLETTE OCEANE
CASSOLETTE OCEANE
AUX ST JACQUES, ROUGET ET LOUP DE MER
AUX ST JACQUES, ROUGET ET LOUP DE MERAUX ST JACQUES, ROUGET ET LOUP DE MER
AUX ST JACQUES, ROUGET ET LOUP DE MER
TROU CHAMPENOIS*
TROU CHAMPENOIS*TROU CHAMPENOIS*
TROU CHAMPENOIS*
(au choix)
SUPREME DE PINTADE FARCI AUX SENTEURS DES BOIS
SUPREME DE PINTADE FARCI AUX SENTEURS DES BOISSUPREME DE PINTADE FARCI AUX SENTEURS DES BOIS
SUPREME DE PINTADE FARCI AUX SENTEURS DES BOIS
SAUCE DOUCE RATAFIA
SAUCE DOUCE RATAFIASAUCE DOUCE RATAFIA
SAUCE DOUCE RATAFIA
&
&&
&
GARNITURE*
GARNITURE*GARNITURE*
GARNITURE*(au choix)
TRILOGIE DE FROMAGES
TRILOGIE DE FROMAGESTRILOGIE DE FROMAGES
TRILOGIE DE FROMAGES
SUR SALADE DE JEUNES POUSSES AUX PETITS CROUTONS
SUR SALADE DE JEUNES POUSSES AUX PETITS CROUTONSSUR SALADE DE JEUNES POUSSES AUX PETITS CROUTONS
SUR SALADE DE JEUNES POUSSES AUX PETITS CROUTONS
BUFFET DE DESSERTS
BUFFET DE DESSERTS BUFFET DE DESSERTS
BUFFET DE DESSERTS
(choix de différents entremets a définir ensemble)
Prix
PrixPrix
Prix par
par par
par personne à emporter
personne à emporterpersonne à emporter
personne à emporter
37.40
37.40 37.40
37.40 € ttc
ttcttc
ttc
Prix par personnes avec prestation*
Prix par personnes avec prestation*Prix par personnes avec prestation*
Prix par personnes avec prestation*
(sur une base de 50 personnes)
52.90
52.90 52.90
52.90 € ttc
ttcttc
ttc
Prestations comprises sont toutes les options décrites à la fin sans la pièce montée
et la soupe à l’oignons