master apicius séminaire

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SE EM MI IN NA AI IR RE ES S
Confiez l’organisation de votre événement à des professionnels.
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SA AL LL LE ES S D DE E R RE EU UN NI IO ON N
A 135 m2
B 42.5 m2
C 23.5 m2
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EQ QU UI IP PE EM ME EN NT T D DE ES S S SA AL LL LE ES S
• Ecran de projection
• Paper board
• Accès internet
• Vidéoprojecteur
•
• Eaux minérales
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LA A R RE ES ST TA AU UR RA AT TI IO ON N
Les Menus ci-dessous sont donnés à titre indicatif. Ils sont établis par notre Chef en fonction du marché et
du forfait choisi ;
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Le e S St t B Ba ar rn na ab bé é
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Hô ôt te el l & & S Sp pa a

Exemple de menus donnés à titre indicatifs compris
dans le Forfait Résidentiel Gourmet
Déjeuner
Saumon Fumé (Label rouge) par nos soins
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Blanc de Volaille Fermier Farci Forestière, nouilles Fraîches
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Parfait Glacé au Citron Vert et sa Tuile aux Epices
Dîner
Foie Gras de Canard au Torchon et sa Petite Salade,
Confiture d’Oignons et Gelée au Muscat
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Pièce d’Agneau Rôti et son Jus au Thym Citronné, Mille Feuilles de Légumes
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Crumble de Fruits de Saison Flambés
Exemple de menus compris dans
le Forfait Résidentiel classique
Déjeuner
Tartine Printanière au fromage de chèvre frais, jambon de la Forêt Noire
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Mixed Grill, Mousseline de Courgettes
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Rhubarbe de Clémence en Nage Epicée, cake au citron

Dîner
Salade Gourmande
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Assiette de la Mer en Bouillon de Saison, Pommes Vapeur
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Cappuccino de Poires, Espuma à la Vanille
Exemple de Menu compris
dans une Journée d’Etudes à 40 €uros
Salade Folle de saison
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Sauté de Veau aux Parfums d’Agrumes, Cumin Badiane et Coriandre
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Crème Brûlée à la Fleur d’Oranger
Exemple de Menu compris
dans une Journée d’études à 60€uros
Fleischnacka de Saumon Fumé par nos Soins, Fromage Frais et Ciboulette
* * * *
Suprême de Poulet Jaune et sa Garniture de Saison
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Moelleux aux deux Chocolats, Glace Vanille à l’Ancienne

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LE ES S C CH HA AM MB BR RE ES S
Offrant tout le confort, avec salle d’eau douche ou bain, WC, distributeur de savon, sèche cheveux, bureau,
téléphone, télévision écran plat, minibar. Certaines chambres possèdent des terrasses, des balcons, des accès
directes, des baignoires ou douches balnéothérapie.
Décoration classique, contemporaine ou néo style.
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LE E P PE ET TI IT T D DE EJ JE EU UN NE ER R B BU UF FF FE ET T
Servi tous les jours de 7.00 à 10.00.
Café Américain ou expresso, sélection de thés et infusions Eiles, chocolat, sélection de viennoiseries bio,
sélection de pain bio, baguette, pain Suédois, toasts, kougelhof, cakes, céréales, charcuteries, fromages,
fruits frais et salade de fruits frais, fromage blanc, yaourts, compotes de fruits, pruneaux et abricots au sirop,
jus de fruits.
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LE ES S P PA AU US SE ES S
Elles se composent de café, sélection de thés et tisanes, jus de fruits, cakes, viennoiseries ou autres
gourmandises.
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AC CC CE ES S
En voiture : A 1h15 de Strasbourg, 30 minutes de Colmar et Mulhouse, 5 minutes de Guebwiller. Parking
privé et gratuit sur place.
En train : Gare la plus proche : Bollwiller à 10 minutes, Colmar et Mulhouse à 30 minutes environ.
En avion : Bâle-Mulhouse à 45 minutes, Strasbourg Entzheim à 1 heure
LES ACTIVITES SUR PLACE
- Jacuzzi, sauna infra rouge, sauna Finlandais, Hammam et piscine extérieure chauffée toute
l’année
- Mini-golf,
- Tennis,
- Randonnée,
- VTT,
- Séance de Yoga, relaxation

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LE ES S A AC CT TI IV VI IT TE ES S E EX XT TE ER RI IE EU UR RE ES S – Notez que nous organisons pour vous toutes autres activités ludiques,
culturelles ou sportives.
- La route des Vins
- Randonnée et repas marquaire en ferme auberge
- Parapente, Canoë, Golf
- Promenade en raquettes,
- Visites guidées (culturelles ou touristique) etc…
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TA AR RI IF FS S
FORFAIT SEMINAIRE RESIDENTIEL
• Location d’une salle de réunion,
• 2 pauses,
• 2 repas avec 2 verres de vin, ½ eau et un café par personne,
• La chambre,
• Le petit déjeuner buffet,
• L’accès au Spa,
Classique : 185 €/personne en single - 152.5/personne en double
Gourmet : 197.5 €/personne en single - 172.5/personne en double
FORFAIT SEMINAIRE SEMI RESIDENTIEL
• Location d’une salle de réunion,
• 2 pauses,
• 1 repas avec 2 verres de vin, ½ eau et un café par personne,
• La chambre,
• Le petit déjeuner buffet,
• L’accès au Spa,