BIOLOGIE VÉGÉTALE

BIOLOGIE VÉGÉTALE
BIOLOGIE
Tiphaine Audic
Voyons de quoi est constitué le monde
végétal
Monocotylédone et dicotylédone
Cotylédon : Organe
embryonnaire commun
à toutes les espèces de
plantes à graines, qui
sert de réserve nutritive
à la plantule
Monocotylédone et dicotylédone
Morphologie végétale
I. Les feuilles
I. Les feuilles
o Feuille de pois
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I. Les feuilles
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II. Les racines
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II. Les racines
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II. Les racines
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II. Les racines
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III. Différents types de tissus
o Tissu
 Ensemble de cellule plus ou moins différenciées, agencées d’une
manière particulière et provenant d’un même méristème.
o Méristème
 zone de croissance où se passe une intense multiplication cellulaire.
 Est constitué de cellules jeunes peu ou pas différenciées
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III. Différents types de tissus
1. Tissus de revêtement
 Epiderme :
• tissu fin superficiel
• forme une couche protectrice
• stomates (qui permettent les échanges gazeux) situés dans
l’épiderme
 Liège
• tissu imperméable
• couvre les tiges des végétaux ligneux.
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III. Différents types de tissus
2. Les parenchymes ou tissus de nutrition
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Lieu de la photosynthèse
Accumulation des réserves
Tissus volumineux (essentiel des organes végétaux jeunes).
Cellules vivantes avec parois fines  échange entre cellules 
turgescence grâce à leur volumineuse vacuole  rigidité de la plante.
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III. Différents types de tissus
3. Tissus de soutien
 Assurent la rigidité et la solidité des tiges et autres organes aériens
 Collenchyme
• Tissu vivant dont les parois sont épaissies par dépôt de cellulose
 grande résistance à la flexion et à la traction.
 Sclérenchyme
• Parois lignifiées rigides.
• Cellules mortes mais qui possèdent dureté et rigidité grâce à la
lignine.
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III. Différents types de tissus
4. Tissus conducteurs
 Jouent un rôle pour le transport de la sève.
 Le xylème
• Conduit la sève brute des racines aux feuilles
 Le phloème
• Conduit la sève élaborée, produit de la photosynthèse
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III. Différents types de tissus
4. Tissus conducteurs
 Jouent un rôle pour le transport de la sève.
 Le xylème
• Conduit la sève brute des racines aux feuilles
 Le phloème
• Conduit la sève élaborée, produit de la photosynthèse
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IV. Modes de reproduction
o Il existe chez les végétaux deux modes de reproduction.
Les connaissez-vous ?
o Expliquez, avec vos propres mots, ce qu'est une reproduction
sexuée
o Expliquez, avec vos propres mots, ce qu'est une reproduction
asexuée ou végétative
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IV. Modes de reproduction
o Reproduction sexuée : caractérisée par la production de cellules
reproductrices ou gamètes.
o Fécondation = Union de ces cellules reproductrices  donne naissance à
un oeuf qui va se développer en embryon puis en nouveau végétal.
o Pour produire les gamètes, la présence d'organes reproducteurs est
indispensable.
o Exemples de plantes à reproduction sexuée : glaïeul, blé, cerisier, etc.
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IV. Modes de reproduction
o Reproduction asexuée ou végétative :
consiste en la division de la plante mère en
différents fragments, pouvant redonner de
nouveaux végétaux.
o La présence d'organes reproducteurs
n'intervient pas dans ce type de
reproduction.
o Le bouturage, le drageonnage, la croissance
des stolons, etc. sont des exemples de
reproductions asexuées.
o Exemples de plantes à reproduction
asexuée : fraisier, ronces, etc.sexuée :
glaïeul, blé, cerisier, etc.
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V. Les pièces florales
o La fleur, organe de la reproduction sexuée
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V. Les pièces florales
o Comment s'appelle l'ensemble formé par le calice et la corolle ?
o Quels sont les fonctions de ces deux "organes" ?
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VI. La fleur
o Organes mâles et femelles de la reproduction
 Pistil : organe femelle de la reproduction
• Aussi appelé gynécée
• Composé de différentes parties (les carpelles) :
– un stigmate dont le rôle est de recueillir le pollen ;
– un style, sorte de tige supportant le stigmate, dans lequel se
développe le tube pollinique lors de la fécondation ;
– un ovaire, où sont les ovules, gonades femelles, dans lesquels se
trouve une oosphère qui est le gamète femelle.
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VI. La fleur
o Organes mâles et femelles de la reproduction
 Etamine : organe mâle de la reproduction
• Aussi appelé androcée
• Composé de 2 parties :
– l'anthère, qui produit le pollen, ensemble des grains de
pollen qui donneront, à l'extrémité de leur tube pollinique,
les spermatozoïdes (noyaux gamétiques) ;
– le filet, sorte de tige supportant l'anthère.
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VI. La fleur
o Dissémination du pollen
 Maturité des grains de pollen  ouverture de l’anthère
 libération du pollen
 Plusieurs modes de dissémination :
• Par gravité (le pollen tombe sur le stigmate situé sur le pistil)
• Par action du vent ou de l’eau
• Par intervention des insectes pollinisateurs
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VI. La fleur
o Fleurs mâles, femelles et hermaphrodites
 Fleurs hermaphrodites : possèdent un pistil et des étamines
sur la même fleur
• Cas le plus courant chez les plantes à fleur
 Certaines fleurs n’ont qu’un gynécée : fleurs femelles
 Certaines fleurs n’ont qu’un androcée : fleurs mâles
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VI. La fleur
o Pollinisation croisée et pollinisation directe
 Pollinisation directe : fusion d’un grain de pollen et d’un ovule issus
de la même fleur
la maturité entre le pollen et l’ovule doit avoir lieu en même temps
Plantes autogames
Exemples : pois, orge, blé, avoine, etc.
 Pollinisation croisée : fusion d’un grain de pollen et d’un ovule issus
de fleurs différentes
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Cas le plus fréquent
Permet la diversité génétique
Plantes allogames ou hétérogames
Exemples : maïs, betterave, melon, etc.
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VI. La fleur
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VI. La fleur
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VII. Les graines
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VII. Les graines
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Merci de votre attention !
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