Rapport Développement Durable - Bienvenue sur le site de la Brarudi

Rapport Développement
Durable 2008
Nos Engagements
Nos Performances
Economiser les ressources
6
Contribuer à la protection de la
santé et du cadre de la vie
8
Contribuer au développement social et économique 10
Promouvoir un comportement
responsable 12
S’évaluer pour progresser
16
Performance environnementale
18
Performance sociale et économique
20
Responsabilité sociétale, nos performances
Nos Perspectives
Etre proactif,
Tenir nos promesses
22
28
Nous vivons aujourd’hui dans un monde où l’on ne demande plus
seulement à une entreprise de faire des affaires et d’avoir une bonne gestion mais également, d’agir en entreprise citoyenne. Savoir
oeuvrer pour un développement durable tout en continuant à assurer
un accroissement de la richesse est un exercice relativement nouveau
pour la Brarudi et pour le Burundi.
Forts de l’expérience de notre société mère et des expériences menées par
nos sociétés soeurs, nous abordons ce défi en toute confiance, certains
de pouvoir apporter une réponse adéquate à cette demande.
Assurer un développement durable pour une entreprise industrielle
comme la nôtre, signifie bien entendu offrir des produits de qualité,
se préoccuper de notre impact sur l'environnement, mais aussi promouvoir un comportement responsable, ce qui comprend tout particulièrement la promotion d'une consommation responsable de l'alcool.
Sans oublier de favoriser une conduite exemplaire en affaires et de
participer activement au développement de l’économie burundaise.
Nous présenterons ainsi dans ce rapport les engagements pris par la
Brarudi en faveur d’un développement durable, ce qui a déjà été réalisé à ce jour, ainsi que les étapes futures.
Bonne lecture !
La rédaction
Nos engagements
NOS ENGAGEMENTS
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
4
Dans un monde de plus en plus marqué par
des exigences sociales et environnementales, le maintien de notre position de leader
repose sur notre capacité à agir en entreprise citoyenne et responsable.
Economiser les ressources
5
Pour mieux protéger la nature, la Brarudi s'engage à économiser les ressources rares, tout au long de son procédé
de fabrication.
Le programme d'utilisation responsable et durable
des ressources naturelles, de la Brarudi, s'inscrit
dans le cadre des programmes "Aware of Energy"
et "Aware of Water" initiés en 2002 par Heineken.
A travers ces programmes, les entreprises du groupe Heineken et la Brarudi en particulier, se sont engagées à réduire leur impact sur l'environnement.
La diminution de notre consommation passe par
une amélioration de nos process, l'acquisition
d’équipements plus économes dans leurs besoins
et le recyclage.
6,28
Objectifs de consommation
d'eau HL/HL produit
5,1
L'action de la Brarudi s'articule à ce titre autour de
deux axes majeurs: la prévention ou l'utilisation durable des ressources et l'élimination des polluants
aux points de rejet.
- 18,9%
Eau
L'accroissement des populations, les changements
climatiques et la pollution, ont fait de l'eau potable
une ressource de plus en plus rare.
Afin de protéger cette ressource, la Brarudi s'engage à réduire sa consommation et à éliminer toute
pollution de l'eau par son activité (voire page 8).
Burundi
2003
2007
2008 2009
2010
Lac Tanganyika
L’eau utilisée par la Brarudi pour la fabrication de
ses bières et des boissons gazeuses provient de
la régie municipale laquelle, s’approvisionne essentiellement dans le lac Tanganyika.
Tanzanie
Avec une superficie de 32 900 km2 et un volume de 18 900 km3 d’eau, le lac Tanganyika est
l’une des plus grandes réserves d’eau douce au
monde.
Sa profondeur ainsi que la localisation tropicale
du lac rendent le renouvellement complet de ses
eaux, impossible, ce qui fait que la plus grande
partie des eaux profondes du lac sont des eaux
fossiles (non renouvelables sur une échelle humaine) et anoxiques (dépourvues d’oxygène).
République
Démocratique
du Congo
Zambie
Pour le protéger, la Brarudi s'est engagée à faire
décroître sa consommation d’eau de 18,9% de
2003 à 2010, faisant passer sa consommation de
6,28 HL d’eau consommée pour produire 1HL à
5,1HL d’eau pour 1 HL de produit.
NOS ENGAGEMENTS
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
6
Energie
La prévention de la pollution passe à ce niveau, par
l'économie d'énergie et l'efficacité énergétique. Ce
qui entraînera une réduction des émissions polluantes rejetées tout au long du cycle de production et
de commercialisation.
Pertes d'extraits
%
9,49
6,80
Pour la Brarudi, cela suppose la prise en compte
d'un processus qui commence à l'importation et se
termine lors de la consommation de nos produits.
Pour la consommation qui se fait en aval de notre
activité propre (le transport des biens), la stratégie de la Brarudi passe par l'optimisation de ses
consommations de matières premières en réduisant
la perte d'extraits et l'amélioration de l'utilisation des
pièces de rechange.
132
Consommation énergie
thermique MJ/HL
106
-20%
2003
2007
2008 2009
2010
Concernant notre activité propre de brasseur, la Brarudi se fixe des objectifs de consommation d'énergie thermique et électriques afin de réduire notre
production de gaz à effets de serre et de contaminants atmosphériques dont l'une des sources est
l'utilisation de combustibles fossiles, notamment le
pétrole. (Voir ci-dessus les objectifs de consommation d'énergie
- 28,3%
2003
2007
2008 2009 2010
Pièces de rechange
Avec l'automatisation croissante de la brasserie, les
pièces de rechange deviennent tous les ans plus
stratégiques pour la Brarudi. Compte tenu du poids
financier de ce poste, de l'impact sur l'environnement que leur renouvellement fréquent peut avoir
notamment, en raison de l'éloignement du Burundi,
par rapport aux pays producteurs ou encore, en raison de l'absence d'une industrie de recyclage, la
Brarudi s'investit pour la réduction de notre consommation de pièces de rechange.
Il est ainsi prévu de faire baisser de 44,2% nos
consommations, en développant et améliorant la
maintenance planifiée ainsi, que la gestion quotidienne des équipements par les employés.
1 820
thermique par hectolitre produit.)
Consommation pièces
de rechange BIF/HL
1 015
Extraits de bière
- 44,2%
La production de produits à base d'autres produits
ne se fait pas sans pertes. Aussi en est-il également
ainsi pour la production de nos bières.
Pour économiser les matières premières, il est prévu une baisse de 28,3% des pertes en 7 ans soit, de
9,43% de pertes à 6,8%.
2003
2007
2008 2009 2010
Contribuer à la protection de la
santé et du cadre de vie
7
La Brarudi produit des denrées alimentaires, elle s’engage
à le faire dans le respect de la santé de ses consommateurs
ainsi que de sa communauté.
Dans l'agro-industrie, où des produits polluants, tels
que le gasoil coexistent avec des produits destinés
à l’alimentation, tels que la bière, l'hygiène est un
équilibre fragile mais indispensable qui nécessite
de la rigueur à toutes les étapes.
Contrôler les risques sanitaires
La Brarudi exerce différents contrôles sur les denrées qui participent à la fabrication de ses produits
et tout particulièrement sur l’eau qui compose 95%
des bières. Ces contrôles sont effectués non seulement, sur l’eau qui est reçue de la régie mais, également tout au long du processus de fabrication,
dans la salle de brassage, sur le moût, sur la bière
claire, avant et après embouteillage.
En 1999, la Brarudi a décidé d’aller plus loin et de
faire confirmer sa compétence en matière de maîtrise des dangers liés à la sécurité alimentaire de ses
produits, en s’engageant pour l’obtention des certification HACCP - Hazard Analysis Critical Control
Point - et ISO 9001. Une fois ces certificats obtenus, c’est tout naturellement que la Brarudi a cherché à obtenir la première norme internationale pour
la mise en oeuvre d’un système de management de
la sécurité alimentaire ISO 22000:2005. La Brarudi
a obtenu cette certification en décembre 2006.
Des contrôles sont également effectués sur l'air qui
rentre en contact avec nos produits et du matériel
est distribué au personnel afin de limiter les risques
de contamination par l'homme.
Réduire les pollutions
Depuis 1997, la Brarudi s'est engagée à travailler
de manière à réduire son impact sur l'environnement en limitant ses rejets polluants.
Nous avons dès lors produit un rapport annuel sur
les activités de nos deux sites, Bujumbura et Gitega, pour mesurer nos performances en la matière.
L'assainissement des eaux usées
La Brarudi ne veille pas simplement à la qualité de
l'eau qu'elle utilise pour fabriquer ses produits, elle
est consciente que le fait de ne pas assainir ses
eaux usées peut avoir des conséquences sur la
qualité de l'eau potable produite par la Regideso.
En effet, les eaux usées directement rejetées dans
notre environnement contribuent à polluer le lac
Tanganyika. Hors, une bonne partie de l'eau de régie disponible dans Bujumbura provient du lac.
C'est ainsi que suite à un audit externe mené en
2002 par KPMG, la Brarudi s'est engagée à mettre en route une station de pré traitement des eaux
de process, qui devrait rentrer en fonctionnement
cette année.
NOS ENGAGEMENTS
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
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8
OF
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FR
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A
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NOS
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RI
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VE
VE
RAI
RAI
NS
NS
Réduire la pollution atmosphérique
En 2002, la Brarudi s'est appropriée le programme
lancé par Heineken, Aware of Energy, qui vise à réduire notre utilisation d'énergie, réduisant ainsi par
extension, nos émissions de CO2 qui avec la vapeur
d'eau et le méthane, constituent les principaux gaz
à effet de serre, responsables du réchauffement
climatique. Tout en réduisant également les rejets
d'oxydes d'azote, NOx et d'oxyde de soufre, SOx.
Les NOx sont essentiellement produits par les combustions à haute température et à haute pression:
les moteurs diesel du fait de leur fonctionnement à
haute pression émettent beaucoup de NOx.
La forte concentration en NOx, occasionne des
troubles respiratoires, inflammations et obstructions
des voies aériennes ainsi qu'une augmentation de
la sensibilité aux attaques microbiennes.
Toujours dans cette logique de réduction d'émissions de CO2 et de NOx, la Brarudi s'est lancée
dans un programme de remplacement de sa flotte
de chariots élévateurs à diesel par des chariots propres, électriques.
Le renouvellement de nos équipements de conditionnement de bureaux ainsi que les réfrigérateurs
se fait également dans le respect des normes environnementales, qui prohibent l'utilisation de R22
et R12, gaz qui ont pour effet d'appauvrir la couche
d'ozone et dont l'arrêt total d'utilisation est prévu
pour 2025.
Valorisation des déchets solides
L'utilisation de la drèche (résidu de la filtration du
produit de brassage) comme aliment pour le bétail
participe activement à la valorisation de nos déchets ainsi que le recyclage complet de nos casiers
en plastic par la BPI et la re-vente des emballages
ayant contenu nos matières premières (sacs de
jute, bidons, etc.).
Il est à noter toutefois, que depuis la fermeture de
la verrerie Burundaise, le recyclage du verre reste
partiel puisqu'il n'est plus assuré que par la seule
consignation.
Participer au développement
économique et social
9
La Brarudi, première entreprise burundaise se veut toujours
en tête pour faire avancer ses employés et leurs droits ainsi,
que sa communauté.
Toujours à la pointe de la technologie concernant le
matériel de production, la Brarudi s'attache également à faire avancer les droits sociaux pour que sa
réussite ne soit pas qu'économique.
La Brarudi mobilise pour la sécurité et la santé au
travail et tient à offrir une vie décente et digne à ses
employés, pendant leur vie active et après.
Sécurité physique
La sécurité physique des personnes travaillant sur
les sites de la Brarudi revêt une importance capitale, elle constitue la base indispensable et minimale
des droits que la Brarudi garantit à ses employés.
Suivant en cela les directives de Heineken, la Brarudi établit depuis 1999 un rapport sur la sécurité
au sein de notre entreprise et se fixe chaque année
LE BON GESTE
Porter le matériel de sécurité
Le matériel de sécurité existe parce qu'il
n'est pas toujours possible d'éliminer complètement un risque. Il sert à nous aider à
supporter ce risque.
Pour qu'il puisse jouer son rôle, il doit être
porté.
Le risque d'éclats de verres sur une ligne d'embouteillage ne peut pas être totalement éliminé mais, devons nous pour
autant risquer d'y perdre un oeil ?
Le port de lunettes de protection protège
nos yeux contre la perte de nos facultés
visuelles.
des objectifs à atteindre concernant la fréquence
des accidents et incidents et leur gravité.
Avec l'aide du service médical des actions de formation à la sécurité et au port du matériel individuel
de protection sont menées auprès des employés
concernés. Un plan d'évacuation des lieux, en cas
d'incendie ou inondation existe et est régulièrement
rappelé aux employés.
Protection sociale
La Brarudi assure la gratuité des soins à l'ensemble
de ses salariés ainsi qu'à leurs ayants droit. Devant
l'insuffisance des pensions légales de retraite, la
Brarudi a mis en place une caisse complémentaire
de pension.
• Avec un dispensaire doté d'un équipement mo-
NOS ENGAGEMENTS
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
derne et fonctionnel et d'une petite pharmacie, le
service médical de la Brarudi assure les premiers
soins pour les accidents et infections. Il dispose
d'un microscope, d'un spectomètre, d'une possibilité d'effectuer des recherches rapides d'anticorps
ainsi que d'un appareil servant à mesurer la charge
en CD4 du sang afin de savoir quand placer un patient porteur de VIH sous anti-rétroviraux.
Le dispensaire dispose par ailleurs, de trois lits qui
lui permettent d'offrir les service d'un hôpital de jour
pour les malades les plus nécessiteux. Une ambulance permet d'évacuer les patients dont l'état le
requière.
Outre ces services que le dispensaire de la Brarudi rend en interne, le service médical peut s'appuyer sur une expertise internationale en recourant
au département médical de Heineken International
et à PharmAccess, ONG Néerlandaise qui travaille
avec Heineken International, depuis 2001, pour la
fourniture de soins anti-rétroviraux de pointe dans
cinq filiales africaines de Heineken, dont la Brarudi.
10
s'engage à participer au développement de l'économie burundaise.
LE BON GESTE
Investir pour protéger notre avenir
Au plus fort de la crise la Brarudi est restée
active, soutenant à bout de bras l’économie
burundaise en perte de vitesse.
La paix revenue, la Brarudi a relancé son
plan d’investissement et de modernisation.
A ce jour et ce depuis 2004, plus de 60
millions d’euros ont été investis.
Ce programme ambitieux devrait nous permettre d’aborder l’entrée du Burundidans
l’East African Community en toute sérénité
sans craindre la concurrence des géants
tanzaniens et kenyans.
Loin de s'en tenir aux seuls traitements, le service
médical de la Brarudi s'attache aussi à la prévention notamment, pour le SIDA, le diabète et bien
d'autres maladies.
• Le système légal de retraite burundais prévoit des
cotisations calculées sur une base qui n'a pas été
revue à la hausse malgré les dévaluations successives de notre monnaie. Cette base de 150 000 FBu
par mois, maximum soit, 125 $ rend impossible le
bénéfice d'une retraite décente. C'est ainsi qu'après
avoir fait ce constat, que la Brarudi a institué en
2006, une caisse de pension complémentaire au
profit de ses employés.
La participation de la Brarudi au développement de
l'économie burundaise passe par 3 domaines d'action : l'amélioration constante de son outil de travail,
l'épanouissement des compétences du personnel
de la Brarudi et le développement économique.
Cette caisse est alimentée par des cotisations patronales, fonctions de l'âge et du salaire de l'employé ainsi que des produits de la gestion des actifs
du fonds ou des éventuels dons et legs.
Des formations collectives et individuelles sont offertes localement comme à l'étranger, ainsi que des
programmes d'échange avec les autres sociétés
membres du groupe Heineken.
Les sommes portées au compte des salariés sont
libérées lorsque le bénéficiaire atteint l'âge de la retraite, en cas de décès, au bénéfice de sa famille
ou, en cas d'invalidité.
Avec ses dispositions relatives aux affaires, le Code
de Conduite Brarudi s'inscrit par ailleurs, dans une
politique d'amélioration du climat des affaires et des
droits en règle générale, puisqu'elle demande à ses
partenaires de respecter la loi comme elle-même.
Développement économique
Premier contributeur en matière d'impôts, la Brarudi
La Brarudi réinvestit ainsi, une bonne partie de ses
bénéfices en biens d'équipement et consacre une
part non négligeable de son budget à la formation.
Promouvoir un comportement
responsable
11
La Brarudi produit des boissons alcolisées, mais promeut
également une consommation responsable.
La Brarudi avec sa position de première entreprise
du Burundi, occupe une position où il est important
d'adopter un comportement exemplaire afin d'offrir
à ses partenaires une collaboration harmonieuse.
Dans ce sens, des actions permanentes ont déjà été entreprises pour augmenter la connaissance des employés
à ce sujet. (exemple ci-dessous le calendrier interne sur
le thème du code de conduite)
Code de conduite en affaires
Depuis 2005, la Brarudi a adopté un code de conduite en affaires qui vient d'être révisé en 2007.
Ce Code a pour objectif de fournir un guide clair aux
employés de la Brarudi afin qu'ils connaissent leurs
responsabilités et qu'ils prennent la bonne décision
lorsqu'ils agissent au nom et pour le compte de la
Brarudi.
Le Code met à jour, révise et résume dans un cadre
uniformisé les normes de la Brarudi sur la conduite
des employés. Il fait référence à des informations
importantes que tout le monde doit connaître, y
compris pour savoir où s’adresser pour obtenir de
l’aide.
Il résume à ce titre la législation et les politiques
déjà existantes dans notre société tout en offrant
des conseils pour aider ceux qui se poseraient des
questions à le respecter.
Sensibilisation à l'éthique
Depuis l'adoption du Code de Conduite, des actions de
sensibilisation à l'éthique sont en outre menées auprès
du personnel de la Brarudi.
Promouvoir une consommation
responsable
Parce qu'une gouvernance efficace en la matière suppose une bonne évaluation des risques, un audit des
risques a été mené au sein de l'entreprise afin de déterminer quelles activités présentent le plus de dangers et
doivent de part ce fait être plus protégés.
A fin 2007, 100% du personnel considéré à risque ainsi
que l'ensemble des cadres de la Brarudi avaient suivi
une formation sur le Code de Conduite de la Brarudi.
Avec la révision du Code, cette sensibilisation sera étendue à l'ensembles des employés afin que nous soyons
tous les garants de sa bonne application.
Parce qu'il existe une consommation inappropriée ou incontrôlée de l'alcool, la Brarudi tient
à promouvoir une prise responsable de la bière
afin, que ce moment reste un moment agréable
de partage.
La Brarudi se veut un partenaire fiable pour les
pouvoirs publics en matière de réglementation sur
l'alcool. C'est pourquoi la Brarudi, consciente de sa
responsabilité d'entreprise productrice de boissons
NOS ENGAGEMENTS
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
alcoolisées, a pris le parti de fournir une information
complète aux consommateurs. Parce que chacun
doit être responsable de sa consommation et parce
qu'il n'y a pas de responsabilité sans conscience
pleine et entière.
12
Evaluons no
tre consom
matio
n d’alcool
Pour réaliser ces objectifs, la Brarudi s'est engagée
à donner les moyens de leur responsabilité à l'ensemble de ses employés, pour que les employés
de la Brarudi, premières cibles et ambassadeurs de
ce message envers leurs familles, amis ou relations
professionnelles ou personnelles, en assurent le relais.
Parce qu'un consommateur équilibré dans sa vie
sociale et professionnelle et, en bonne santé est la
meilleure publicité que nous puissions avoir, la Brarudi s'engage également à promouvoir une communication responsable pour ses produits.
Cool @u Travail
Lorsqu'il est consommé de manière abusive ou inadéquate, l'alcool peut être source de détérioration
de la santé et avoir un impact négatif important sur
votre vie professionnelle ou sociale.
A travers le programme Heineken Cool @ Work, la
Brarudi assure un programme permanent d'information, sensibilisation destiné aux salariés.
Ce programme vise à oeuvrer pour la sécurité et
la santé des travailleurs et couvre essentiellement
des actions de sensibilisation et une assistance aux
personnes qui en auraient besoin.
Les objectifs à ce titre, sont que 100% des employés
soient formés aux risques de l'alcool et que chacun
puisse savoir exactement où il en est avec l'alcool.
Dans un pays où trop boire n'est pas considéré comme étant un réel problème, faire prendre
conscience aux intéressés que leur consommation
d'alcool pourrait être préoccupante n'est pas une
mince affaire.
C'est pourquoi le parti d'amener les employés à se
poser eux mêmes des questions sur leur consommation a été adopté. Un des exemples en est le
questionnaire ci-après, qui a été diffusé dans le magazine interne de la Brarudi.
A l'occasion du contrôle annuel de médecine du tra-
Kirinyota, BR
ARUDI
11
vail, des tests sur le taux de Gamma GT dans le
sang sont également effectués à titre indicatif et le
salarié est interrogé sur sa consommation d'alcool
et informé des risques, le cas échéant.
Communication responsable
Outre son engagement à fournir une information
complète sur l'alcool et ses effets en interne, la Brarudi s'est également engagée à fournir à terme, à
son public externe, l'information nécessaire à sa
prise de décision réfléchie.
C'est au titre de cet engagement que la Brarudi a
adopté en 2007, un Code d'Autodiscipline en matière de communication.
Les règles comprises dans ce code vont du refus
d'utiliser des mineurs dans ses publicités ou lors
d'activités de promotion, à la non-sponsorisation
d'activités conduites par ou pour des mineurs par
une marque de bière, en passant par le refus de
vanter nos produits en disant ou suggérant qu'elle
pourrait être bénéfique pour la santé.
13
Nos performances
NOS PERFORMANCES
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
14
Une entreprise citoyenne et responsable se
reconnaît à ses engagements, à la rigueur
qu'elle attache à son évaluation et à sa recherche constante de la performance.
S’évaluer pour progresser
15
Pour que nos engagements ne restent pas lettre morte et
pour toujours aller de l'avant, nous nous évaluons et nous
nous faisons évaluer.
Depuis ses débuts, la Brarudi évalue ses produits
et son système organisationnel, par elle-même ou
les experts Heineken ou encore des organisations
étrangères, avec pour but ultime, la satisfaction
des clients.
Les indicateurs de performance
Grâce au soutien de notre compagnie mère, la Brarudi applique des outils de mesure d'un niveau international.
Ces outils de mesure, au nombre de 30, sont regroupés en 5 catégories différentes :
- la responsabilité sociale;
- la qualité;
- la satisfaction des consommateurs;
- l'organisation et le développement des employés;
- et la gestion des coûts.
Ces catégories sont représentées sous forme d'étoile, pour traduire l'interdépendance qui existe entre
les différents groupes d'indicateurs (confert schéma
page suivante).
Ces indicateurs sont matérialisés par des tâches
précises.
Le contrôle technologique
La Brarudi évalue de manière continue la qualité
des produits offerts à la consommation, des tests
sont effectués tout au long du procédé de fabrication et même après la mise en bouteilles.
Le contrôle technologique en chiffres:
4
des contrôles qualité sur les lignes
d'embouteillage, toutes les 4 heures
19
employés
352
dégustations dont 250 dégustations
quotidiennes pour tous les produits et
52 tests aveugles pour les bières
155 660 300 BIF de frais de laboratoire, y compris les frais d'analyse à l'étranger des échantillons de nos bières
Tous les mois, des échantillons de nos bières sont
envoyés à Amsterdam pour une évaluation de la
qualité de nos produits, Coca-Cola prélève directement sur le marché des échantillons à tester.
La satisfaction clients
• La Brarudi dispose d'une procédure qui permet à
ses clients de signaler toute non-conformité de nos
boissons et de rapporter les bouteilles incriminées.
Des statistiques sur les retours du marché sont tenues afin de prendre des actions correctives.
• La satisfaction des clients est également mesurée
en fonction de la disponibilité des produits et de notre capacité à répondre à temps à la demande du
marché.
Après une année 2006 rendue difficile par la forte
augmentation des volumes, la Brarudi affiche au titre de 2007 un score de 90% en la matière.
Renilde Nahimana - Laboratoire de Bujumbura s'apprêtant à vérifier la tenue de mousse de la
Primus.
NOS PERFORMANCES
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
Le respect de l'environnement
Depuis une première évaluation par un bureau spécialisé en 1999 (KPMG) la Brarudi établit un rapport
annuel qui consolide les résultats obtenus dans les
différents domaines (énergie, eau, déchets industriels non recyclés et un indicateur qui tient compte
de l'attention accordée aux problèmes environnementaux) et attribue une note de responsabilité sociétale (confert schéma ci-contre).
Social Responsibility Score 2007,
Bujumbura
16
62%
Pour établir ce rapport, la Brarudi s'appuie sur une
expertise interne en la personne de notre responsable environnement, Cassien Karikurubu qui a obtenu en 2007 une certification attestant de sa capacité
à auditer un système de gestion environnement.
Un rapport identique est rendu en matière de sécurité et les performances en la matière mesurées.
Supply Chain Star
Cost
Leadership
1. OPI NONA Bottle
2. OPI NONA Can
3. OPI NONA Keg
4. Production Productivity
5. ITW Productivity
6. External Transportation Cost
7. Total FTE in HQ SC, inc. planning
8. Exctract losses
9. One Way Packaging Material Losses
10. Supply Chain stock level
11. Fixed Production Cost
12. Cost from Paletiser to 1st Customer
Quality
1. Taste Score Fresh
2. Tatste Test 3 Months
3. FTR Batch Packaging
4. FTR Batch Finished Product
5. Just. Complaints Bottle/Can
6. Just complaints Kegs
7. Freshness (in the market)
8. Total Packaging quality in the market
1. Abscence Rate
2. Accident Frequency
3. Corporate TPM Audit
30
indicateurs
Organisation &
People
Developement
Customer
Satisfaction
1. Packaging Conformance to schedule
2. Short Term Demand Forecast Accuracy
3. Perfect Customer Order
Social
Responsibility
1. Water Consumption
2. Electricity Consumption
3. Thermal Energy Consumption
4. Non-recycled Industrial Waste
Performances environnementales 17
Grâce à ses efforts de diminution des émissions de gaz à effet de serre,
la Brarudi lutte contre le changement climatique.
Bien que le métier premier de la Brarudi soit de
produire une boisson naturelle, la bière , la Brarudi
exerce cette activité dans un cadre industriel, ce
qui se traduit par des émissions de gaz à effet de
serre, tout en garantissant un processus uniforme
et contrôlé .
A ce titre, la Brarudi mesure l’impact de son activité sur l'environnement et a entrepris des actions
visant à le réduire.
Energie
La Brarudi s'est engagée en 2002 à faire baisser,
sa consommation d'énergie thermique sur ses deux
sites de production.
Les objectifs qui ont alors été fixés étaient d'à peu
près 10% pour le site de Gitega et de 27,6% pour le
site de Bujumbura, sur dix ans. La différence s'expliquant par la situation de chaque site et par ses
besoins propres.
seulement à 5% alors qu'elle est de 34% pour Bujumbura.
Cela s'explique essentiellement par le fait que le
site de Bujumbura a bénéficié d'investissements
massifs depuis 2004: deux lignes vétustes ont été
remplacées par une nouvelle ligne très performante
en fin 2005 et 3 condenseurs ont été remplacés,
ce qui explique les performances en matière de
consommation d'électricité.
La substantielle augmentation de nos ventes en
2006, a par ailleurs permis d'obtenir un meilleur ratio pour la consommation d'énergie.
Consommation énergie électrique: sites de Bujumbura et Gitega
kWh/hl bière et boissons gazeuses
118,37
116,22
115,83
2006
2005
164,75
Objectif 2010 de 111,40 MJ
d'énergie pour 1 HL de produit
Objectif
Réel
Ainsi, la brasserie de Gitega qui s’approvisionne directement dans la rivière voisine, pour ses besoins
en eau et qui pour cette raison opère elle-même les
traitements nécessaires pour rendre cette eau potable, effectue se faisant, une activité supplémentaire
et a donc besoin de plus d'énergie.
Les chiffres de consommation d'énergie thermique
pour l'ensemble de la Brarudi montrent une baisse
de 29% de la consommation. Ce chiffre cache toutefois une disparité assez forte dans les performances des deux sites de production.
En effet, sur les trois ans, la baisse en consommation d'énergie thermique pour Gitega se chiffre
7,92
2006
2005
9,38
Objectif
Consommation énergie thermique: sites de Bujumbura et Gitega
MJ/hl bière et boissons gazeuses
2007
8,41
8,03
2007
Réel
Objectif 2010 de 8,69 kWh
d'électricité pour 1 HL de produit
S'agissant de l'électricité, Gitega affiche de meilleurs
chiffres que Bujumbura dont la consommation a
augmenté en raison de la mise en place d'une ligne
automatisée. Du fait de l'installation d'une seconde
ligne automatisée en 2008, aucune économie substantielle n'est prévue à ce niveau et dès lors que les
consommations en électricité du site de Bujumbura
sont inférieures aux niveaux de référence dans le
domaine, nos performances restent très honorables.
Il convient par ailleurs de souligner que l'électricité
consommée sur les sites de production de la Brarudi provient en quasi totalité d'une source d'énergie
renouvelable.
Eau
La consommation d'eau de la Brarudi a connu une
baisse de 35,57% depuis 2005, les progrès les plus
visibles ayant été effectués à Bujumbura qui a diminué ses besoins en eau de 40%.
NOS PERFORMANCES
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
Cette diminution résulte du démantèlement de deux
vieilles lignes d'embouteillages qui ont été remplacées par une ligne ultra moderne. Les progrès de
Gitega (- 7%) résultent eux des seuls efforts en vue
d'une utilisation plus rationnelle des ressources.
Cassien Karikurubu
Responsable environnement
"La réduction de nos émissions
passe aussi par les achats."
Consommation d'eau: sites de Bujumbura et de Gitega
hl d'eau/hl bière et boissons gazeuses
2007
5
2006
4,9
5,4
2005
7,7
Objectif 2010 de 5,1 HL d'eau
pour 1 HL de produit
Objectif
Réel
La quantité des effluents émis par les sites de production a par ailleurs baissé de 16% à Gitega et
de 23% sur Bujumbura, en 10 ans. La charge organique de ces effluents a quant à elle baissé de
19% en trois ans, pour Gitega et de 23,56% pour
Bujumbura.
Emissions
Les émissions de CO2 dans l'air, par hectolitre produit, occasionnées par les activités de la Brarudi ont
baissé de 30%.
Les émissions d'oxydes d'azote (NOx) et d'oxydes
de soufre (SOx), par hectolitre produit ont pour leur
part baissé respectivement de 40 et 10%.
18
Bien que la conscience de notre environnement local
ne soit pas encore très focalisée sur l’environnement,
nous sommes conscients que nous ne pouvons pas
nous contenter de produire sans nous préoccuper de
l’impact de notre activité sur l’environnement.
Nous sommes certains que s’ils doivent choisir, les
consommateurs préfèreront consommer des boissons produites dans le respect de l’environnement
plutôt que le contraire.
Pour tous nos équipements nous prenons désormais
le critère de l’environnement en compte, quitte à
acheter plus cher.
C'est ainsi que nous avons opté pour des chariots
élévateurs électriques, en lieu et place des chariots
à fuel et que nos climatiseurs ainsi que nos réfrigérateurs contiennent du gaz vert et non plus des gaz qui
ont pour effet de réduire la couche d’ozone.
Nous espérons ainsi pouvoir dès l’année prochaine,
nous prévaloir du label environnement ISO 14001
Ces résultats ont été obtenus grâce notamment,
aux choix effectués en faveur d’équipements verts,
pour nos acquisitions récentes.
Ainsi, les climatiseurs et réfrigérateurs achetés sont
désormais dépourvus de gaz qui appauvrissent la
couche d'ozone, ce qui devrait permettre à la Brarudi de remplir les conditions fixées par le Protocole
de Montréal, bien avant la date fixée pour les pays
en voie de développement (2040 pour le R22 et
2010 pour le R12).
Emission CO2: sites de Bujumbura et de Gitega
kg CO2/hl bière et boissons gazeuses
2007
2006
2005
AC POWER
8,84
9,66
12,63
Performances socio-économiques19
La Brarudi participe activement au développement du Burundi en maximisant les retombées économiques positives
de l'activité de production de boissons.
Les performances économiques de la Brarudi passent par une culture interne de la performance qui,
elle même s'inscrit dans une logique de développement durable qui, suppose entre autres, un environnement de travail motivant.
niser les résultats des deux sites de la Brarudi et
pour maintenir une progression continue.
Fréquence des accidents de production pour
100 FTE, pour l'ensemble des sites
Développer le potentiel des salariés
2007
La Brarudi a instauré en 2005 un système de partie variable trimestrielle destiné à promouvoir
une culture de la performance. Dans la même
logique, la Brarudi investit massivement dans
la formation afin de favoriser le développement
personnel des salariés.
2006
223 383 437 BIF consacrés
à la formation en 2007, hors frais de transport ou
de séjour des formateurs et des salariés formés à
l'étranger
+ 26 % par rapport à 2006
14 496 heures de formation
dispensée aux salariés en 2007
342 agents formés en 2007
2,23
2,30
3,68
Objectif
2005
4,08
Gravité des accidents de production par nombre de jours perdus pour 100 FTE
2007
18,65
24,16
2006
131,15
2005
Objectif
53,43
Réel
Objectif 2010 de 13,6 jours
perdus pour 100 FTE
Vers une culture de la performance
Depuis dix ans, la productivité de la Brarudi a presque triplé, passant de 1 323 HL produits pour chaque employé attaché à la production, en 1998, à
5 483 en 2007 avec, une amélioration de 62% depuis 2004. Cela est passé par l'élimination de certaines tâches pénibles non-qualifiées, comme la
manutention, qui ont été remplacées par des emplois plus qualifiés et mieux rémunérés.
Sécuriser l'environnement de travail
Grâce à une formation continue à la sécurité et au
port obligatoire du matériel de protection ainsi qu'à
la mise à disposition de ce matériel, la Brarudi a
amélioré son safety score de 5% pour Bujumbura
et de 22% pour Gitega, par rapport à l'année dernière.
Des efforts restent néanmoins de mise pour harmo-
Réel
Objectif 2010 de 1,62 cas
pour 100 FTE
Gitega
Bujumbura
Total
2005
2006
2007
NOS PERFORMANCES
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
Productivité de production
Cet accroissement de la productivité et donc de la
performance individuelle de chaque salarié bénéficie bien entendu à l'entreprise et à ses salariés
mais également, à toute l'économie nationale.
Participer au développement national
La participation de la Brarudi au développement
économique burundais passe par la création de richesse directe et le développement constant.
L'impact des activités de la Brarudi
sur l'économie locale
Sur l'instigation de Heineken NV, un bureau d'études étranger "Triple Value" a conduit une étude
pour établir l'impact des activités de la Brarudi sur
l'économie burundaise.
20
Cette création de richesse bien qu'elle profite majoritairement aux moins démunis, a également des
effets sur les ménages défavorisés. Il a été calculé
que sur un total de 25,9 millions d'Euros de revenus
générés pour les ménages burundais, 21% vont
aux ménages disposant d'une économie de subsistance.
Des investissements pour booster
l'économie nationale
Depuis 2004, la Brarudi a relancé un important plan
d'investissement avec le renouvellement de son
outil industriel et notamment, l'acquisition d'une ligne d'embouteillages mixte, entièrement automatisée.
Il est ressorti de ce rapport que pour 2006, la création
de richesse qui pouvait être attribuée à la Brarudi se
chiffrait à 91 millions d'Euros soit, si l'on considère
le cours moyen pour 2006, de 1 311,17 BIF pour 1
Euro, cela fait 119 milliards de BIF ou encore, 14%
du Produit Intérieur Brut du Burundi.
La participation directe de la Brarudi est de 50,6
millions d'Euros soit, 66 milliards de BIF parmi lesquels, l'état se paye la part du lion avec plus de
30% de taxes, ce qui fait de la Brarudi le plus gros
contributeur en matière d'impôts.
Bénéfices nets
Frais variables
Frais fixes
Impôts & taxes
Répartition des produits réalisés en 2007
Il ressort également de l'étude réalisée, que la Brarudi est à l'origine de 35 455 emplois au Burundi
dont, 14 056 emplois sur la chaîne de création de
valeur de la Brarudi, 9 986 emplois indirects et 11
412 emplois induits, ce qui fait de la Brarudi le premier créateur d'emplois dans le secteur privé au
Burundi.
D'autres investissement ont été réalisés notamment, pour améliorer la chaîne de froid, suppléer
la fourniture d'électricité par la régie locale, rénover
et augmenter notre capacité de brassage, moderniser notre cave, augmenter notre capacité d'embouteillage, améliorer notre distribution, etc.
Outre que ces investissements représentent par eux
mêmes une création de richesse pour l'économie
burundaise, ils représentent également une garantie pour le futur car avec un équipement moderne et
à la pointe de la technologie, nous sommes à même
d'affronter la concurrence régionale.
Selon les calculs du bureau d'études cité ci-dessus, si la Brarudi devait vendre les mêmes produits
en les importants, près de 19 000 emplois seraient
perdus, 5 700 sur la chaîne de valeur de la Brarudi
et 15 500 emplois induits et l'économie burundaise
aurait perdu 18 millions d'Euros soit, 23,6 milliards
de francs burundais, au titre de 2006.
Responsabilité sociétale,
nos performances
21
Favoriser la consommation responsable d'alcool, offrir un accès à la
connaissance, redonner de la dignité, telles sont les valeurs qui guident les actions de la Brarudi en la matière.
Community involvement
En 2006, la Brarudi a adopté une réglementation
fixant sa politique de sponsorship non-commercial,
en adéquation avec ses valeurs de proximité, respect et leadership.
Des secteurs clés pouvant bénéficier du soutien
matériel ou financier de la Brarudi ont ainsi été identifiés :
- l'environnement et plus particulièrement l'eau;
- la santé et plus particulièrement, la lutte contre le
VIH/SIDA;
- la promotion d'une consommation responsable de
l'alcool;
- la formation et plus particulièrement l'accès à l'alphabétisation;
- la culture et le sport.
• Conformément à cette politique, la Brarudi s'est
investie majoritairement dans le secteur de l'éducation, avec une contribution totale supérieure à
43 000 000 BIF. Le projet phare à ce niveau était
constitué d'un don de tôles pour une valeur de 40
millions. Ce, pour la couverture des écoles primaires construites à travers tout le pays, pour faire face
à la demande qui a suivi la promulgation de la loi
sur la gratuité de l'enseignement de base.
Par ailleurs, en coopération avec la banque néerlandaise ABN Amro et Heineken NV, la Brarudi a
permis la création d'une salle multimédia, composée d'une quarantaine d'ordinateurs, au lycée SOS
Villages d'enfants.
En effet, la banque ABN Amro ayant fait don d'une
quarantaine de ses anciens ordinateurs, Heineken
NV a accepté d'en acquitter les droits de transport
jusqu'au Burundi et la Brarudi de payer les travaux
nécessaires à leur mise en réseau et à la fourniture
d'un accès informatique.
• A l'instar des autres années, la Brarudi et ses employés se sont impliqués dans la lutte contre le VIH
SIDA en organisant notamment une journée de
sensibilisation pour ses travailleurs à l'occasion de
la journée mondiale de lutte contre le SIDA. La Brarudi a également financé à cette occasion la diffusion d'un spot publicitaire radio, pour le dépistage.
• La Brasserie de Gitega fait appel à deux associa-
Vous, pour Elle,
pour lui , pour donner une chance à la
Pour
vie
dé
pistage du virus du
SIDA.
tions locales, AMG et GitaNet, pour ses travaux de
manutention et d'entretien des lieux. Ces contrats
permettent à ces associations de fournir des moyens
de subsistances à leurs employés, autrement en
difficulté économique.
Consommation responsable
A fin 2007, 100% des employés de la Brarudi ont
été formés aux risques de l'alcool et pour une
consommation responsable. Un rappel destiné aux
employés occupants des postes considérés à risque, tels que les commerciaux, a été effectué.
Page suivante, un exemple des posters placardés
sur les murs de la brasserie, pour sensibiliser les
employés.
NOS PERFORMANCES
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
BOIRE OU CONDUIRE,
IL FAUT
CHOISIR.
22
L'ensemble des équipes de vente et du marketing
ont par ailleurs, reçu de Heineken NV, des outils
électroniques visant à améliorer leur compréhension et le respect des règles de la communication
commerciale responsable.
Sont ainsi visées, les activités publicitaires bien entendu mais également, les promotions, les activités
de sponsorship sans oublier, les supports physiques
tels que les emballages et étiquettes ainsi que tous
les autres supports de nos marques de bière.
La Brarudi a en outre formalisé son engagement
envers une communication responsable par l'adoption, au mois de novembre, d'un Code d'Autodiscipline.
L'adoption du code d'autodiscipline a entraîné dès
décembre l'apposition d'un message prônant la
consommation responsable sur l'affiche de lancement de la Primus Pression.
Ce message devrait dans l'avenir figurer aussi bien
sur nos affiches et panneaux publicitaires que dans
nos spots télés ou radios.
LE BON GESTE
Le marketing responsable
n
siso
s
e
r
P
,
s
Primu Encore plu!
fraîche
Yannick Mugisha
Brand Manager Primus
Aujourd’hui nous sommes conscients de devoir
concilier des objectifs de volumes et des objectifs
de communication commerciale responsable.
Parce que la majeure partie de nos consommateurs
sont des consommateurs responsables et parce que
nous voulons que nos produits soient toujours
associés avec une consommation de plaisir, un
partage de moments agréables, nous nous devons,
d’avoir une communication loyale et décente, qui
n’encourage pas l’excès et qui ne trompe pas sur
les prouesses présumées de l’alcool.
7%
4,7%
lc.. 4,
A
Alc
er
mer
omm
nsom
cons
entt
a
a co
emen
blem
sabl
onsa
spon
re
resp
Parce qu’à terme, un consommateur responsable
sera plus fidèle à nos produits et qu’il en présentera une meilleure image.
23
Nos perspectives
NOS PERSPECTIVES
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
24
Pour être durable, une entreprise se doit
d'être proactive, notre société change, nous
devons maintenir notre avance en tenant
nos promesses.
Tenir les promesses
25
Code de conduite
L'audit mené, en la matière, fin 2007 montre
que les employés de la Brarudi connaissent le
Code de Conduite. Nos Engagements
Il nous faut aujourd'hui passer de la simple
connaissance du code de conduite à une appropriation, par chacun des employés de la
Brarudi, des principes énoncés dans le code
afin de mieux le faire vivre.
Pour cela, la Brarudi fait confiance à ses employés pour choisir des garants de son image.
Consommation Responsable
Pour que chacun puisse décider la meilleure
'une consommation soit responsable, il faut . Il nous faut aujourd'hui passer de la simple
connaissance du code de conduite à une appropriation, par chacun des employés de la
Brarudi, des principes énoncés dans le code
afin de mieux le faire vivre.
Pour cela, la Brarudi fait confiance à ses employés pour choisir des garants de son image.
NOS PERSPECTIVES
Brarudi SA - Rapport développement durable 2008
26
Prétraitement des eaux usées
Depuis 2007, la Brarudi s'est lancée dans un
projet visant à éliminer de manière définitive
les rejets du site de Bujumbura vers le lac
Tanganyika.
Ce projet devrait trouver son point final avec
l'installation en 2008 d'une unité de prétraitement des eaux de process.
Directement reliée à la régie municipale de
traitement des eaux usées, par des convecteurs munis de vannes à ouverture automatique, cette unité transfèrera toutes les eaux de
process du site de Bujumbura à la SETEMU.
Rapport Développement
Durable 2008
Un rapport développement durable
tous les deux ans
Afin de tenir ses promesses en faveur d'un
développement durable et responsable, la
Brarudi s'engage à publier un rapport tous les
deux ans pour informer son public sur l'état
de ses performances: performances environnementales, performances sociales, performances économiques.
NOTE AU LECTEUR
27
Ce document a pour objectif de décrire les résultats de la Brarudi en matière de développement durable, pour y parvenir il présente des données économiques, sociales et
environnementales. Il a été conçu au sein de la Direction Générale de la Brarudi avec la
contribution particulière de : Florence Kamegeri, Dr Emmanuel Kamo, Cassien Karikurubu,
Marie-Thérèse Manyeri, Yannick Mugisha, Jean-Marie Niyongabo, Ernest Ntaconzoba.
Votre avis nous aide à progresser, n'hésitez pas à nous faire part de vos remarques
Par messagerie
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ou par courrier
Brarudi SA - Direction Générale
Boulevard du 1er Novembre
BP 530 Bujumbura
Burundi
Tél.: 0025722215360
Fax: 0025722222948
Production et mise en page
Brarudi SA Corporate Relations
Textes
Brarudi SA Corporate Relations
Photographies
Mara Photos Bujumbura
BAC Bujumbura
Impression
Graphic Systems
28
Rapport Développement Durable
Brarudi, Chaque goutte est unique