OC BIOLOGIE NUTRITION ET SANTE: chapitres choisis

OC BIOLOGIE NUTRITION ET SANTE: chapitres choisis Enseignante: AL Quiquerez Collège de Candolle Vertumne (Rodolphe II) (~ 1590) G Arcimboldo l 
Dans ce module nous allons apprendre quels sont les organes du système digesMf et de quelle manière ils foncMonnent Nous allons découvrir les saveurs et ce qui détermine le goût l 
Est-­‐ce que cela se passe sur la langue, dans le nez ... ou dans la tête? l 
Et le gras, est-­‐ce qu'il a du goût? Nous allons explorer le contenu de nos assieZes ... • ... à travers l'étude de thèmes choisis et en tentant de répondre à certaines quesMons, comme par exemple: Peut-on rester en bonne santé sans manger de viande ?
Existe-t-il des graisses bonnes pour le coeur et le
cerveau ? Es-ce dangereux de manger au Mc Do ? Une
boisson light est-elle plus saine qu'une boisson sucrée ?
Quels sont les effets d'une trop grande consommation de
sel ? Est-on plus performant grâce aux vitamines? Les
antioxydants ou « anti-rouilles » ralentissent-ils le
vieillissement ? Qu'est-ce que ces Code E qu'on trouve
dans nos assiettes ? Quelle est l'influence de l'industrie
sur la qualité des aliments que nous consommons?
...
Avez-vous d'autres questions ?
Ainsi nous serons capables de composer des repas équilibrés et goûteux Dans nos mains l’embryon… … et ce qu’on peut en faire Module d’OC Biologie A. Meisser MarM La procréaMon médicalement assistée a permis Ø à des couples inferMles d’avoir des enfants Ø aux chercheurs d’avoir accès à l’embryon et aux gamètes (ovocytes et spermatozoïdes). Ø le diagnosMc préimplantatoire (DPI) qui permet de ne réimplanter que des embryons dépourvus de maladies héréditaires connues Ø  Le clonage thérapeuMque pour obtenir des cellules souches régénératrices. Mais ces techniques permeZent certaines dérives Ø  Les grossesses chez des femmes âgées et les mères porteuses Ø  Les bébés médicaments Ø  Le choix du sexe pour son enfant et les risques d’eugénisme Ø  Le clonage reproducMf Dans ce module d’OC nous étudierons Ø Ce que sont ces techniques (FIVETE, DPI, clonage thérapeuMque, …) et quel est leur but Ø Quels sont les problèmes techniques rencontrés par les médecins et les chercheurs Ø Quels sont les problèmes éthiques posés par ces techniques Ø Quelle est la législaMon en Suisse et dans les autres pays Comprendre les biosciences et la médecine : module OC Biologie •  Comprendre comment le séquençage de votre ADN permet de prédire vos maladies ? OC Biologie
Comprendre comment l’IRM permet aux scienMfiques de lire dans nos pensées ? Mêmes celles qu’on ne veut pas admeZre ? Pourquoi on préfère le Pepsi mais on choisit le Coca ? Le jugement désacMvé par l’amour ? Le senMment religieux ? OC Biologie
Tomber amoureux, rester fidèle, une affaire de molécules et de gènes ? OC Biologie
Biologie, santé et environnement : quels sont les enjeux au quo>dien ? OC Biologie Le Peuple des Abeilles (Népal), Photo Eric Tourneret Ce module propose de présenter différentes problématiques
illustrées par des exemples concrets et d'actualité : -­‐  Quels sont les impacts du réchauffement clima>que sur la biodiversité ? -­‐ PesMcides, engrais et médicaments, les influences sur la santé. -­‐ Qu'est-­‐ce que le développement durable ? -­‐ Les enjeux de la monoculture et de l'agriculture biologique. -­‐ Les conséquences de la déforesta>on. -­‐  Energies fossiles et fin du pétrole ? -­‐ Quelle ges>on de l'eau pour l'avenir ? -­‐  Les migra>ons des popula>ons actuelles (humaines et animales) pour trouver de nouvelles ressources. Ces thèmes seront étudiés à l'aide de différents films, dont
« Home » et « Solutions locales pour un désordre global ».
S. A.Gorin, Castelltort, UniGE UniGE www.chacunsonbio.fr Récolte du sel en pays tamoul michelhenry.blog.lemonde.fr