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ÉCOLE NATIONALE VETERINAIRE D’ALFORT
Année 2010
LA MORTALITE EMBRYONNAIRE
CHEZ LA VACHE ET L’INFLUENCE DE
L’ALIMENTATION
THESE
Pour le
DOCTORAT VETERINAIRE
Présentée et soutenue publiquement devant
LA FACULTE DE MEDECINE DE CRETEIL
le……………
par
KEVIN GUELOU
Né le 13 mars 1982 à Nanterre (Hauts de Seine)
JURY
Président : M.
Professeur à la Faculté de Médecine de CRETEIL
Membres
Directeur : Ponter Andrew
Professeur à l’ENVA
Assesseur : Chastant Maillard Sylvie
Professeur à l’ENVA

LISTE DES MEMBRES DU CORPS ENSEIGNANT
Directeur : M. le Professeur MIALOT Jean-Paul
Directeurs honoraires : MM. les Professeurs MORAILLON Robert, PARODI André-Laurent, PILET Charles, TOMA Bernard
Professeurs honoraires: MM. BRUGERE Henri, BUSSIERAS Jean, CERF Olivier, CLERC Bernard, CRESPEAU François
LE BARS Henri, MOUTHON Gilbert, MILHAUD Guy, ROZIER Jacques,
DEPARTEMENT DES SCIENCES BIOLOGIQUES ET PHARMACEUTIQUES (DSBP)
Chef du département : Mme COMBRISSON Hélène, Professeur - Adjoint : Mme LE PODER Sophie, Maître de conférences
- UNITE D’ANATOMIE DES ANIMAUX DOMESTIQUES
Mme CREVIER-DENOIX Nathalie, Professeur
M. DEGUEURCE Christophe, Professeur
Mme ROBERT Céline, Maître de conférences
M. CHATEAU Henry, Maître de conférences*
- UNITE DE PATHOLOGIE GENERALE MICROBIOLOGIE,
IMMUNOLOGIE
Mme QUINTIN-COLONNA Françoise, Professeur*
M. BOULOUIS Henri-Jean, Professeur
M. FREYBURGER Ludovic, Maître de conférences
- UNITE DE PHYSIOLOGIE ET THERAPEUTIQUE
Mme COMBRISSON Hélène, Professeur*
M. TIRET Laurent, Maître de conférences
Mme STORCK-PILOT Fanny, Maître de conférences
- UNITE DE PHARMACIE ET TOXICOLOGIE
Mme ENRIQUEZ Brigitte, Professeur
M. TISSIER Renaud, Maître de conférences*
M. PERROT Sébastien, Maître de conférences
- DISCIPLINE : ETHOLOGIE
M. DEPUTTE Bertrand, Professeur
-UNITE D’HISTOLOGIE, ANATOMIE PATHOLOGIQUE
M. FONTAINE Jean-Jacques, Professeur *
Mme BERNEX Florence, Maître de conférences
Mme CORDONNIER-LEFORT Nathalie, Maître de conférences
M. REYES GOMEZ Edouard, Maître de conférences contractuel
- UNITE DE VIROLOGIE
M. ELOIT Marc, Professeur *
Mme LE PODER Sophie, Maître de conférences
- UNITE DE GENETIQUE MEDICALE ET MOLECULAIRE
M. PANTHIER Jean-Jacques, Professeur
Mme ABITBOL Marie, Maître de conférences*
- UNITE DE BIOCHIMIE
M. MICHAUX Jean-Michel, Maître de conférences*
M. BELLIER Sylvain, Maître de conférences
- DISCIPLINE : ANGLAIS
Mme CONAN Muriel, Professeur certifié
- DISCIPLINE : EDUCATION PHYSIQUE ET SPORTIVE
M. PHILIPS, Professeur certifié
DEPARTEMENT D’ELEVAGE ET DE PATHOLOGIE DES EQUIDES ET DES CARNIVORES (DEPEC)
Chef du département : M. POLACK Bruno, Maître de conférences - Adjoint : M. BLOT Stéphane, Professeur
- UNITE DE MEDECINE
M. POUCHELON Jean-Louis, Professeur*
Mme CHETBOUL Valérie, Professeur
M. BLOT Stéphane, Professeur
M. ROSENBERG Charles, Maître de conférences
Mme MAUREY Christelle, Maître de conférences
Mme BENCHEKROUN Ghita, Maître de conférences contractuel
- UNITE DE CLINIQUE EQUINE
M. DENOIX Jean-Marie, Professeur
M. AUDIGIE Fabrice, Professeur*
Mme GIRAUDET Aude, Praticien hospitalier
Mlle CHRISTMANN Undine, Maître de conférences
Mme MESPOULHES-RIVIERE Céline, Maître de conférences
contractuel
Mme PRADIER Sophie, Maître de conférences contractuel
M. CARNICER David, Maître de conférences contractuel
- UNITE DE REPRODUCTION ANIMALE
Mme CHASTANT-MAILLARD Sylvie, Professeur
(rattachée au DPASP)
M. NUDELMANN Nicolas, Maître de conférences
M. FONTBONNE Alain, Maître de conférences*
M. REMY Dominique, Maître de conférences (rattaché au DPASP)
M. DESBOIS Christophe, Maître de conférences
Mme CONSTANT Fabienne, Maître de conférences (rattachée au
DPASP)
Mme DEGUILLAUME Laure, Maître de conférences contractuel
(rattachée au DPASP)
- DISCIPLINE : URGENCE SOINS INTENSIFS
Mme Françoise ROUX, Maître de conférences
- UNITE DE PATHOLOGIE CHIRURGICALE
M. FAYOLLE Pascal, Professeur *
M. MOISSONNIER Pierre, Professeur
M. MAILHAC Jean-Marie, Maître de conférences
M. NIEBAUER Gert, Professeur contractuel
Mme VIATEAU-DUVAL Véronique, Maître de conférences
Mme RAVARY-PLUMIOEN Bérangère, Maître de conférences (rattachée au
DPASP)
M. ZILBERSTEIN Luca, Maître de conférences
M. JARDEL Nicolas, Praticien hospitalier
- UNITE D’IMAGERIE MEDICALE
Mme BEGON Dominique, Professeur*
Mme STAMBOULI Fouzia, Praticien hospitalier
- DISCIPLINE : OPHTALMOLOGIE
Mme CHAHORY Sabine, Maître de conférences
- UNITE DE PARASITOLOGIE ET MALADIES PARASITAIRES
M. CHERMETTE René, Professeur *
M. POLACK Bruno, Maître de conférences
M. GUILLOT Jacques, Professeur
Mme MARIGNAC Geneviève, Maître de conférences
Mme HALOS Lénaïg, Maître de conférences (rattachée au DPASP)
M. HUBERT Blaise, Praticien hospitalier
- UNITE DE MEDECINE DE L’ELEVAGE ET DU SPORT
M. GRANDJEAN Dominique, Professeur *
Mme YAGUIYAN-COLLIARD Laurence, Maître de conférences contractuel
- DISCIPLINE : NUTRITION-ALIMENTATION
M. PARAGON Bernard, Professeur
DEPARTEMENT DES PRODUCTIONS ANIMALES ET DE LA SANTE PUBLIQUE (DPASP)
Chef du département : M. MILLEMANN Yves, Maître de conférences - Adjoint : Mme DUFOUR Barbara, Professeur
- UNITE DES MALADIES CONTAGIEUSES
M. BENET Jean-Jacques, Professeur*
Mme HADDAD/ HOANG-XUAN Nadia, Professeur
Mme DUFOUR Barbara, Professeur
Melle PRAUD Anne, Maître de conférences contractuel
- UNITE D’HYGIENE ET INDUSTRIE DES ALIMENTS
D’ORIGINE ANIMALE
M. BOLNOT François, Maître de conférences *
M. CARLIER Vincent, Professeur
Mme COLMIN Catherine, Maître de conférences
M. AUGUSTIN Jean-Christophe, Maître de conférences
- DISCIPLINE : BIOSTATISTIQUES
M. DESQUILBET Loïc, Maître de conférences contractuel
- UNITE DE ZOOTECHNIE, ECONOMIE RURALE
M. COURREAU Jean-François, Professeur
M. BOSSE Philippe, Professeur
Mme GRIMARD-BALLIF Bénédicte, Professeur
Mme LEROY Isabelle, Maître de conférences
M. ARNE Pascal, Maître de conférences
M. PONTER Andrew, Professeur*
- UNITE DE PATHOLOGIE MEDICALE DU BETAIL ET DES
ANIMAUX DE BASSE-COUR
M. MILLEMANN Yves, Maître de conférences
Mme BRUGERE-PICOUX Jeanne, Professeur (rattachée au DSBP)
M. MAILLARD Renaud, Maître de conférences
M. ADJOU Karim, Maître de conférences *
M. BELBIS Guillaume, Maître de conférences contractuel

Remerciements
A Monsieur Le Professeur de la faculté de Médecine de Créteil,
Qui nous a fait l’honneur de présider notre jury de thèse.
Sincères remerciements.
A Monsieur A.A Ponter,
Qui m’a fait l’honneur de diriger cette thèse.
Merci pour votre disponibilité et vos conseils éclairés.
Veuillez trouver ici le témoignage de ma reconnaissance et de mon profond respect.
A Madame le Docteur S. Chastant-Maillard,
Qui m’a fait l’honneur de participer à mon jury de thèse.
Merci pour les corrections que vous avez apportées et les conseils pour la rédaction de cette
thèse.
Sincères remerciements.
Au personnel de la bibliothèque de l’Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort et de l’imprimerie
de l’école, pour avoir supporté mes nombreuses sollicitations.

La mortalité embryonnaire chez la vache et
l’influence de l’alimentation
NOM et Prénom : GUELOU Kévin
Résumé
L’évolution des pratiques d’élevage a entraîné une baisse de la fertilité chez la vache laitière.
Suite à l’insémination, la mortalité embryonnaire représente une des causes majeures
d’échecs de reproduction. La nutrition peut influencer l’environnement hormonal de la mère
et l’environnement utérin. Un haut niveau d’ingestion peut provoquer une diminution rapide
de la progestérone circulante. L’augmentation de progestérone est réduite quand les vaches
sont en défit énergétique, observé en début de lactation. Un apport de protéines important
peut rendre la balance énergétique encore plus négative, ce qui a pour effet d’exacerber les
effets associés au déficit énergétique. Des excès de protéines dégradables entraînent une
baisse du pH utérin et une modification des concentrations de certains ions dans le fluide
utérin durant la phase lutéale, ce qui peut être préjudiciable pour le développement et la
survie de l’embryon. Des apports de matières grasses n’améliorent pas la balance
énergétique. Les lipides peuvent améliorés le fonctionnement du corps jaune, par l’apport de
cholestérol, précurseur de la progestérone. Le profil en acides gras peut être utilisé pour
diminuer la synthèse de prostaglandine F2α en début de gestation, ce qui peut contribuer à la
réduction de la mortalité embryonnaire.
Mots clés : mortalité embryonnaire, nutrition, progestérone, milieu utérin, énergie, protéine,
lipide, prostaglandine, rumen, bovin, vache laitière
Jury :
Président : Professeur à la Faculté de Médecine de CRETEIL
Directeur : Andrew PONTER
Assesseur : Sylvie CHASTANT-MAILLARD
Adresse de l’auteur :
GUELOU Kévin, 14 Square SULLY, 95240 CORMEILLES EN PARISIS

Influence of nutrition on embryonic mortality in
dairy cow
SURNAME and Given name : GUELOU Kévin
Summary
Changes in livestock management have been associated with a decline in the fertility of dairy
cows. Following insemination, embryonic mortality is one of the major causes of reproductive
failure in cattle resulting in significant financial losses for the cattle industry. Nutrition can
influence maternal hormonal environment and uterine environment. High feed intake causes
an acute decrease in circulating progesterone concentrations. The rate of increase in
progesterone levels is reduced by negative energy balance early postpartum. The effects of
feeding high dietary protein are superimposed on the effects of negative energy balance. The
intake of high dietary protein (above all soluble protein) can also result in decrease of uterine
pH, which might be detrimental to embryo survival and growth.
Supplemental dietary lipids do not alleviate the negative effects of negative energy balance,
since cows often respond with lower feed intake after fat supplemented diets. Fats in the diet
can improve corpus luteum function, by increasing precursors for the synthesis of
progesterone. Manipulation of the fatty acid profile of the diet can also be used potentially to
decrease uterine synthesis of prostaglandin F2α during early pregnancy in cattle, which may
contribute to a reduction in embryonic mortality.
Keywords :, embryonic mortality, nutrition, progesterone, uterine environment, energy,
protein, fat, prostaglandin, rumen, bovine, dairy cow
Jury :
President : Professeur à la Faculté de Médecine de CRETEIL
Director : Andrew PONTER
Assessor : Sylvie CHASTANT-MAILLARD
Author’s address:
GUELOU Kévin, 14 Square SULLY, 95240 CORMEILLES EN PARISIS