L`emploi d`aujourd`hui et de demain en Midi

point doc
L’emploi
d’aujourd’hui
et de demain
en Midi-Pyrénées
Dossier réalisé à l’occasion
du salon Infosup 2006
mars 2006
Réalisation
Pôle OREF-Métiers
Observatoire régional emploi, formation, métiers
En téléchargement sur le site :
www.cariforef-mp.asso.fr
rubrique «Point doc»

L’EMPLOI
D’AUJOURD’HUI
ET DE DEMAIN
EN MIDI-PYRENEES
Editorial
Dans le cadre de sa compétence sur la formation professionnelle et les lycées, la Région Midi-Pyrénées
entend contribuer à l’information et l’orientation de tous les jeunes. Son objectif : éclairer les jeunes et
leurs familles sur l’évolution des métiers et les perspectives d’emploi et de développement économique de
Midi-Pyrénées, pour favoriser l’accès à la vie active et l’orientation de chacun.
Les Maisons communes emploi formation qui maillent le territoire, neuf ouvertes aujourd’hui et plus d’une
dizaine d’autres en projet d’ici 2009, ont été créées à l’initiative de la Région pour répondre aux
questions de tous les publics sur le champ de la formation, de l’emploi et de l’environnement économique de
chaque territoire ; en complément, et réalisé tout spécialement à l’occasion d’Infosup par le CarifOref Midi-
Pyrénées, ce document a pour ambition de contribuer très directement à l’information des lycéens et des
étudiants, à une étape de réfl exion sur leur avenir. En effet, derrière le projet d’études qui est leur préoccu-
pation du moment, se dessine un projet professionnel, un marché du travail, une réalité économique, une
dynamique socio-économique régionale.
Grâce à cet outil, la Région souhaite offrir aux lycéens et étudiants un moyen complémentaire de devenir
acteurs de leur orientation, de leur formation et de leur future réussite professionnelle.
Monique Iborra
Première Vice-Présidente de la Région Midi-Pyrénées,
chargée de la mise en œuvre et de la coordination des politiques
et actions régionales dans le secteur de l’emploi, de l’insertion,
de la formation professionnelle, de l’apprentissage
et de la politique de la ville,
Présidente du CariOref Midi-Pyrénées.
Directeur de la publication :
Jean-Bernard Ruggieri
Rédaction :
Valérie Andrès, Loïc Caldamaison, Dara Chuard, Quentin Ginestoux, Christiane Lagriff oul,
Robin Michaud-Pigasse, Emmanuelle Solle
Conception :
CarifOref Midi-Pyrénées

L’EMPLOI
D’AUJOURD’HUI
ET DE DEMAIN
EN MIDI-PYRENEES
SOMMAIRE
Portrait de l’économie régionale .......................................................................3
Pôles de compétitivité
● Qu’est-ce qu’un pôle de compétitivité ? ...................................................................7
● Aéronautique, espace et systèmes embarqués .........................................................8
● Cancer–bio–santé .............................................................................................. 10
● Elopsys, haute technologies micro-ondes, photonique et réseaux sécurisés ................ 12
● Céramique ........................................................................................................ 14
● Viandes et produits carnés .................................................................................. 16
● Viaméca ........................................................................................................... 18
Emplois et métiers en Midi-Pyrénées
● Agriculture, Pêche, Mer, Aquaculture ..................................................................... 22
● Génie civil, Extraction, Bâtiment .......................................................................... 24
● Structures métalliques, Fonderie, Mécanique, Automatismes .................................... 26
● Electricité, Electrotechnique, Electronique ............................................................. 28
● Travail des matériaux, Industries de process, Laboratoire ........................................ 30
● Production alimentaire, Cuisine ............................................................................ 32
● Textile, Habillement, Cuir .................................................................................... 34
● Travail du bois ................................................................................................... 36
● Techniques graphiques, Impression, Techniques de la communication, Média ............. 38
● Transports, Conduite, Manutention, Magasinage ..................................................... 40
● Tertiaire de bureau, Tertiaire spécialisé ................................................................. 42
● Commerce et distribution .................................................................................... 44
● Paramédical, Travail social, Soins personnels ......................................................... 46
● Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Sports, Animation socioculturelle, Loisirs .............. 48
● Nettoyage, Assainissement, Environnement, Sécurité ............................................. 50
● Arts appliqués, Arts du spectacle .......................................................................... 52
L’emploi des cadres et techniciens en Midi-Pyrénées ...................... 56
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CarifOref Midi-Pyrénées - 2005
L’agriculture représente une part relativement importante des
emplois régionaux (6 % des emplois contre 4 % au niveau
national). La moitié des départements conserve une orientation
agricole affirmée (Gers, Aveyron, Lot, Tarn-et-Garonne).
Le secteur industriel, quant à lui, rassemble 15 % de l’emploi en
Midi-Pyrénées. Il a mieux résisté à la baisse d’activité qui touche
l’ensemble de la France.
L’aéronautique et le spatial occupent une place centrale dans ce
paysage industriel tant par leurs effectifs (57 000 salariés) que par
leur influence sur d’autres secteurs de l’économie (la mécanique,
l’informatique, l’électronique…). Tout un réseau de PME-PMI s’est
donc constitué autour de ce pôle. Le tissu industriel local (environ
550 entreprises en 2003) emploie près de 28 000 salariés. Ce
chiffre monte à 75 000 salariés, si l’on envisage la totalité des
établissements liés.
Répartition des effectifs
par secteur d’activité
Portrait de l’économie régionale
Des caractéristiques
Plus grande région de France avec huit départements et quelques 45 000 km², Midi-Pyrénées exerce une
forte attractivité sur les habitants des autres régions françaises, notamment les régions voisines et l’Ile-de-
France. Grâce à cet apport migratoire, la population midi-pyrénéenne (près de 2,6 millions d’habitants) ne
cesse d’augmenter.
La Haute-Garonne, qui rassemble plus de 40 % de la population régionale, se distingue par son dynamisme
démographique et la jeunesse de sa population : le pôle universitaire toulousain attire en Midi-Pyrénées des
migrants nettement plus jeunes que dans les autres régions. On recense près de 257 000 élèves (premier et
second degré) et près de 113 000 étudiants.
Depuis 1998, le nombre d’étudiants de l’enseignement supérieur connaît une progression importante, plus
forte que la moyenne nationale.
Contrairement à l’ensemble du territoire, il y a quasiment autant d’étudiants en formations courtes (Bac + 2)
que dans des formations plus longues (Bac + 3 ou + 4). La région se distingue également par la présence de
nombreuses écoles d’ingénieurs.
Tendances
Au-delà du territoire national, grâce à son pôle aéronautique et spatial, Midi-Pyrénées bénéficie d’une
notoriété européenne et mondiale. La région est, d’ailleurs, la quatrième à recevoir des investissements
directs étrangers (implantation ou participation d’entreprises étrangères sur le territoire régional).
Sa santé économique connaît actuellement un regain de forme : en 2004, après deux ans de ralentissement,
la croissance est de retour dans un contexte de reprise de l’économie française (2,1 % de croissance).
On compte, pour cette même année, 14 500 créations d’entreprises (sur 137 500 entreprises préexistantes)
et 12 500 créations d’emplois salariés (hors agriculture et secteur public).
Le taux de chômage (le plus bas des régions du Sud) a connu ainsi un léger fléchissement pour se confondre,
aujourd’hui, avec la moyenne nationale : 9,8 %.
L’emploi
Depuis près de 25 ans, l’emploi salarié est en hausse, essentiellement porté par le dynamisme du secteur
tertiaire (72 % de l’emploi régional) et par l’augmentation du taux d’activité des femmes qui s’établit,
aujourd’hui autour de 47 %.
Agriculture
6%
Industrie
15%
Construction
7%
Tertiaire
72% 2002