DEJEUNER

DEJEUNER Semaine du 4 février 2013
au 10 février 2013
Nouvelle recette "Chandeleur"
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Salad'bar Salad'bar Salad'bar Salad'bar Salad'bar
Betterave crue râpée Céleri rémoulade Carottes rapées Salade mêlée aux noix
Riz niçois Lentilles à l'échalote Salade western Pomelos
Chou blanc râpé à la
mimolette
Rossette
Hors d'œuvre dressé Hors d'œuvre dressé Hors d'œuvre dressé Hors d'œuvre dressé Hors d'œuvre dressé
Rossette Salade piémontaise Mousse de foie Crêpe au fromage Taboulé
Velouté d'asperges Velouté de courgettes Potage de légumes Potage parmentier Potage de légumes
Tartiflette Raviolis sauce basilic Steack haché Galopin de veau
Filet de hoki sauce
dieppoise
Filet de poisson au citron Bœuf mode Gratin de poissons Paëlla Rougail saucisses
Blettes au gratin Blettes en gratin Choux fleurs béchamel Crumble de potiron Haricots verts persillés
Boulgour Purée
Fromage ou yaourt Fromage ou yaourt Fromage ou yaourt Fromage ou yaourt Fromage ou yaourt
Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits
Salade de fruits frais Compote
Dessert pomme banane
fraîche
Smoothie pomme framboise Entremets au citron
Génoise griottes
Gâteau breton / crème
anglaise
Beignet aux pommes Crêpe de la chandeleur Eclair chocolat
Flan nappé au caramel Yaourt aux fruits Lacté chocolat Yaourt aromatisé Lacté vanille
Le menu en gras correspond au menu conseillé

DINER Semaine du 4 février 2013
au 10 février 2013
"Escale en Italie"
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Salad'bar Salad'bar Salad'bar Salad'bar
Chou bicolore Pizza Salade verte
Salade verte Carottes en bâtonnets
Buffet de crudités
Hors d'œuvre dressé Hors d'œuvre dressé Hors d'œuvre dressé Hors d'œuvre dressé
Tarte au fromage Terrine de légumes Tartine coktail de crevettes
Potage du jour Potage du jour Potage du jour
Hachis parmentier
Aiguillettes de poulet sauce
moutarde
Pâtes gogo
Marmite de poisson orientale
Haricots verts Epinards
Riz aux petits légumes Pommes sautées
Edam Fraidou Saint Nectaire Brie
Assortiment de yaourts Assortiment de yaourts Assortiment de yaourts Assortiment de yaourts
Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits
Yaourt au fruits Yaourt aux fruits Yaourt aux fruits Yaourt aux fruits
Mousse au chocolat Abricots au sirop Glace Panacotta aux fruits rouges
Le menu en gras correspond au menu conseillé