TP 5 – Modes de transfert thermique

1ère STI2D
Thème : HABITAT
TP 5 : Les modes de transferts thermiques
La quantité de chaleur est une énergie thermique exprimée en Joule. Un transfert de
chaleur se fait toujours de la température la plus chaude vers la température la plus
froide. Quand un système est chauffé, il gagne de la chaleur et la valeur de son énergie
est positive. A l’inverse, lorsqu’il cède son énergie thermique, celle-ci est négative. Il
existe divers moyen de transférer de la chaleur pour un système considéré : on en
dénombre 3.
I. Transfert par conduction
Expérience : Vous disposez d’une potence munie d’une pince ainsi que d’une grande plaque
de cuivre. Fixer la plaque de cuivre sur la pince (la plaque de cuivre doit être parallèle à
la surface de votre bureau). A l’aide d’une petite spatule, disposez des petits morceaux
de vaseline en les espaçant de manière régulière. Allumer la bougie et placer-la de façon
à ce qu’elle soit en dessous de la plaque de cuivre et à proximité du premier morceau de
vaseline.
1- Schématiser l’expérience en n’oubliant pas les légendes
2- Qu’avez-vous observé ?
3- Sachant que la température est directement liée à l’agitation des molécules (par
exemple dans le cuivre), proposez un modèle permettant d’expliquer le
phénomène de conduction thermique
II. Transfert par convection
4- A partir de l’expérience faite par le professeur et/ou de la vidéo proposée,
schématiser vos observations
5- Comment expliquer ce mouvement de convection ?
6- Citer une ou des applications faisant intervenir le transfert de chaleur par
convection
III. Transfert par rayonnement
 Répondre aux questions de l’activité 3 p 81 du livre
Notions et contenus
Compétences attendues
Transferts thermiques
 Décrire qualitativement les trois modes
de transferts thermiques en citant des
exemples