Réglementaire et sécurité

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Réglementaire et sécurité
Réglementaire et sécurité
NOUVEAU
2 demi-journées
en collectif
+ suivi personnalisé
126€
720€ La Rochelle, Saintes,
Rochefort, Royan
St-Pierre-d’Oléron
inclus
2 jours en collectif 560€ La Rochelle, Saintes, Royan,
Rochefort, St-Pierre-d’Oléron
4 demi-journées en collectif
sur site + suivi personnalisé
1920€ inclus
0,5 jour
en collectif
+ suivi personnalisé
91€520€ La Rochelle, Saintes
Royan,St-Pierre-d’Oléron
inclus
Bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
• En restauration commerciale
Ce stage répond à l’obligation de formation
en matière d’hygiène alimentaire (décret
n°2011-731 du 24/06/11 et règlement CE 852/2004)
• Pour les métiers de bouche
Ce stage répond à l’obligation de formation en matière
d’hygiène alimentaire (règlement CE 852/2004)
Public •Chef d’entreprise, conjoint-collaborateur, salarié
Objectif •Connaître les exigences réglementaires
•Identier les risques sanitaires alimentaires
•Évaluer l’organisation et votre efcacité en ma-
tière d’hygiène alimentaire
•Mettre en place un plan d’actions pour être en
conformité avec la réglementation
Objectif •Connaître les exigences réglementaires
•Identier les risques sanitaires alimentaires
•Évaluer l’organisation et votre efcacité en
matière d’hygiène alimentaire
•Mettre en place un plan d’actions pour être en
conformité avec la réglementation
Contenu Formation collective
•Réglementation, contrôles ofciels de la DDPP*
•Aliments et risques pour le consommateur
•Moyens de maîtrise du danger microbiologique
•Traçabilité, gestion des produits non conformes
•Grille d’inspection détaillée de la DDPP*
Intervention sur site
•Vérier vos pratiques au sein de votre
entreprise, axes correctifs et d’améliorations
Le plus •Vous emportez le support complet (protocoles,
ches d’enregistrement et de contrôle, consignes
de nettoyage, grille d’inspection DDPP*)
•Nous auditons vos locaux et pratiques, vous
proposons des axes d’améliorations ou de
corrections et vous remettons un rapport écrit
Exception • Salarié de l’hôtellerie, de la restauration
commerciale et demandeur d’emploi,
répondez à votre obligation de formation sur 2
jours en collectif (uniquement) avec nancement
spécique (FAFIH, DIF portable, Pôle Emploi)
Notre conseil
Faites des économies avec le PACK BONUS
Public •Personnel de cuisine de la restauration scolaire,
crèches, maisons de retraites, EPHAD, centres
de loisirs, ESAT, villages de vacances, campings,
associations, etc.
Contenu Formation collective
•Réglementation en vigueur, modalités et
résultats des contrôles ofciels, grille et suites
des inspections de la DDPP*
•Aliments et risques pour le consommateur
•Moyens de maîtrise du danger microbiologique
•Traçabilité, gestion des produits non conformes
Intervention sur site
•Vérier vos pratiques au sein de votre
entreprise, axes correctifs et d’améliorations
•Gestion de crise
• Finaliser des ches d’instruction, d’enregistrement
et de vérication
Le plus •Nous auditons vos locaux et pratiques et vous
proposons des axes d’améliorations ou de
corrections
•Nous vous remettons un rapport écrit
•Nous réalisons, avec les stagiaires, le Plan
HACCP personnalisé
•Vous emportez le support complet sur clé USB
(afchettes d’hygiène, ches de protocole et
d’enregistrement ...)
• En restauration collective
Ce stage répond à l’obligation de formation en matière
d’hygiène alimentaire (règlement CE 852/2004)

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Pour des clients
satisfaits et
en bonne santé !
NOUVEAU
NOUVEAU
0,5 jour
en collectif
+ suivi personnalisé
91€
gratuit
520€ La Rochelle
Saintes
inclus
durée coût artisan
coût lieu suivi
personnalisé
diplômant
3 jours
consécutifs
Permis
d’Exploitation
600€ La Rochelle, Saintes,
Royan, Marennes,
St-Germain-de-Lusignan
PACK BONUS*
Pack 2 formations
formation : Permis d’Exploitation
+ formation : les bonne pratiques d’hygiène
alimentaire (HACCP)
*Réalisez 200€ d’économie en réservant ce pack,
sur la base des montants
Public •Chef d’entreprise, conjoint-collaborateur, salarié
Objectif •Identier les allergènes présents dans vos
produits et bâtir l’information destinée à vos
clients
Contenu Réglementation
•Les 14 allergènes à déclaration obligatoire
•Gérer le risque en entreprise
•Proposer de produits de substitution
•Travailler sur la lecture des étiquettes et de
ches techniques de produits
•Finaliser avec vous la mise en place de l’outil au
sein de votre entreprise
Le plus •Vous repartez avec une clé USB contenant le
logiciel informatique permettant d’identier la
présence d’allergènes
•Nous vous accompagnons dans vos locaux pour
la gestion personnalisée du risque allergène
Allergènes : répondre à la
réglementation
Ce stage répond à l’obligation de formation sur
les allergènes (réglement UE 1169/2011)
La DDPP*
a habilité nominativement
chacune de nos conseillères
en hygiène alimentaire et
validé nos supports.
* DDPP Directions Départementales de la Protection
des Populations (auparavant : Services Vétérinaires)
Public •Personne souhaitant créer ou reprendre un débit
de boissons ou un restaurant
Objectif •Obtenir le Permis d’Exploitation
Contenu Préalables à l’exercice de la profession
d’exploitant
•Classication et conditions d’obtention d’une
licence, vie d’une licence
•Mise en situation et évaluation des connais-
sances acquises
Exploitation de l’établissement
•Obligations liées à l’établissement
•Obligations juridiques territoriales
•Mise en situation et évaluation des connais-
sances acquises
Sensibilisation à l’exercice de l’activité
d’exploitant de débit de boissons ou
de restaurant
•Au regard de la santé publique
•Au regard de la protection de l’ordre public
•Mise en situation et évaluation des connais-
sances acquises
Déroulé •Utilisation de cas pratiques et de jeux de rôles
pour expliquer les éléments juridiques
•Obtention du Permis d’Exploitation soumise à
une évaluation écrite
Obtenir
votre Permis d’Exploitation
Obligation pour la vente de boissons
alcoolisées

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Réglementaire et sécurité
Réglementaire et sécurité
2 jours 100€
560€ La Rochelle
Saintes
Avis sur niveau
d’habilitation
1,5 jours 75€
420€ La Rochelle
Saintes
Avis sur niveau
d’habilitation
sur devis
Un entretien téléphonique préalable
valide le choix de la formation adaptée à votre activité
Public •Chef d’entreprise, conjoint-collaborateur, salarié
Objectif •Appliquer les prescriptions de sécurité de la
norme NF C 18-510 lors de travaux sur des
ouvrages d’ordre non électriques
•Contrôle par le formateur de l’aptitude du
stagiaire à la mise en œuvre des prescriptions
Contenu Notions élémentaires d’électricité
•Assimiler les notions basiques telles que la ten-
sion et le courant
•Évaluer ses risques, exemples d’accidents
•Classer ses installations
Comment travailler en sécurité ?
•Analyse du risque, des matériels électriques
•Instructions de sécurité, mise hors tension et
remise sous tension
•Remplacement à l’identique et raccordement
d’un équipement
•Distances de sécurité, signalisation, matériel de
sécurité
•Outils électriques portatifs
•Incendies dans les installations électriques
Méthode •Valise pédagogique
Se préparer à l’habilitation
électrique BS
Effectuer des travaux électriques en toute sécurité
Le plus •Vous pouvez délocaliser la formation au sein de
votre entreprise (sur devis)
Public •Personne titulaire d’un Titre ou Avis après
formation d’habilitation électrique BS, dont la n
de validité de 3 ans arrive à échéance
Objectif •Rappel des points fondamentaux de la norme NF
C 18-510
•Mettre à jour ses connaissances
Contenu •Rappel et mise à jour des connaissances
(nouveaux textes, nouveaux matériels)
•Résolution des difcultés rencontrées par les
stagiaires sur leurs travaux avant ce stage
Recycler votre habilitation
électrique BS
Mettre à jour votre habilitation BS
Méthode •Valise pédagogique
Le plus •Vous pouvez délocaliser la formation au sein de
votre entreprise (sur devis)

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durée coût artisan
coût lieu suivi
personnalisé
diplômant
4 jours 200€
1 120€ La Rochelle
Saintes
Avis sur niveau
d’habilitation
sur devis 1,5 jours 75€
420€ La Rochelle
Saintes
Avis sur niveau
d’habilitation
sur devis
PACK TRIO*
Pack 3 formations
1ère formation : participation payante,
2e formation : participation -50%
3e formation : participation offerte
*Réservé aux artisans et conjoints-collaborateurs sur les
formations collectives du catalogue hors formations suivantes :
Le web dans votre entreprise, Pack site internet et
Obtenir votre Permis d’Exploitation.
Méthode •Valise pédagogique
Méthode •Valise pédagogique
Le plus •Vous pouvez délocaliser la formation au sein de
votre entreprise (sur devis)
Le plus •Vous pouvez délocaliser la formation au sein de
votre entreprise (sur devis)
Se préparer à l’habilitation
électrique B2V BC BR
Public •Chef d’entreprise, conjoint-collaborateur, salarié
Objectif •Appliquer les prescriptions de sécurité de la
norme NF C 18-510 lors de travaux sur des
ouvrages électriques
•Contrôle par le formateur de l’aptitude du
stagiaire à la mise en œuvre des prescriptions
Contenu Connaître les règles générales
•Procédure d’habilitation
•Niveaux des risques, classement et règles de
sécurité afférentes
•Ouvrages électriques, opérations, documents
•Réaliser des appareillages, plans, verrouillages
Opérations en basse tension
•Analyse du risque, consignation
•Protection individuelle
•Travaux hors tension et sous tension
Recycler votre habilitation
électrique B2V BC BR
Mettre à jour son habilitation B2V BC BR
Public •Personne titulaire d’un Titre ou Avis après
formation d’habilitation électrique B2V BC BR,
dont la n de validité de 3 ans arrive à échéance
Objectif •Rappel des points fondamentaux de la norme NF
C 18-510
•Mettre à jour ses connaissances
Contenu •Rappel et mise à jour des connaissances
(nouveaux textes, nouveaux matériels)
•Résolution des difcultés rencontrées par les
stagiaires sur leurs travaux avant ce stage

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Réglementaire et sécurité
Réglementaire et sécurité
2 jours 100€
560€ La Rochelle
Saintes
Certicat SST
validité : 3 ans
1 jour 50€280€ La Rochelle
Saintes
Renouvellement de
2 ans du Certicat
de SST
2 jours 100€560€ La Rochelle
St-Germain-de-Lusignan
0,5 jour
en collectif
+ suivi personnalisé
91€
520€ La Rochelle
Saintes
inclus
durée coût artisan
coût lieu suivi
personnalisé
diplômant
Devenir Sauveteur Secouriste
du Travail (SST)
Pour délivrer les premiers secours
Public •Chef d’entreprise, conjoint-collaborateur, salarié
Objectif •Être capable de porter secours à toute personne
victime d’un accident dans l’attente de l’arrivée
de secours spécialisés
Contenu •Acquérir une méthode de prévention et alerte
des secours spécialisés
•Agir de la façon la plus appropriée à la situation
d’accident et à l’état de la victime
•Pratiquer les premiers gestes d’urgence
Méthode •Vous exercez vos pratiques sur des stagiaires
ou mannequins pédagogiques
Public •Toute personne titulaire d’un certicat de SST
arrivant à échéance
Objectif •Renouveler son certicat de SST pour 2 ans
Contenu •Actualiser les conduites à tenir et les
techniques
•Nous adaptons le contenu selon le type
d’entreprise ou de métier des stagiaires
Méthode •Vous êtes évalué individuellement pour valider le
renouvellement du certicat SST
Recycler votre certicat de
Sauveteur Secouriste du Travail
Monter et démonter un
échafaudage en sécurité
Travailler en toute sécurité dans le respect
de la réglementation
Public •Chef d’entreprise, conjoint- collaborateur, salarié
Objectif •Savoir monter, démonter, utiliser un échafau-
dage xe ou roulant
Contenu •Appliquer la recommandation CNAMTS R408
•Apprendre à monter, démonter, utiliser un
échafaudage en tout sécurité
Public •Chef d’entreprise, conjoint-collaborateur dont
l’entreprise comporte au moins un salarié
Objectif •Identier et évaluer les risques existants dans
votre entreprise
•Préparer et mettre en place le Document Unique
de Sécurité
Contenu •Principes réglementaires
•Connaître les enjeux pour l’entreprise
•Dénir les dangers et les risques
•Acquérir une méthodologie de réalisation du
Document Unique et de son plan d’actions
Prévenir et évaluer vos risques
Pour rédiger ou mettre à jour votre Document Unique
de Sécurité et vous mettre en conformité avec
la réglementation en vigueur
Notre conseil
Au terme des 3 ans, pensez à renouveler votre formation !
Recyclage SST (ci-dessous)