mēmoire - Université d`Oran 1 Ahmed Ben Bella

République Algérienne Démocratique et Populaire
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
MĒMOIRE
PRESENTĒ
A
LA FACULTĒDES SCIENCES
DE L’UNIVERSITĒD’ORAN
ES
-
SĒNIA
Pour l’Obtention du
DIPLÔME
D
E MAGISTER
EN BIOTECHNO
LOGIE
SPECIALITE
:
EXPLOITATION DES INTERACTIONS PLANTES
-
MICROORGANISMES
Par
M
elle
. Mimouna GHALEM
Thème
Soutenu le
/
/200
devant la commission d’examen composée de :
Président
:
Mr
KIHAL Mebrouk,
Pr
ofesseur à l
’
Universit
é d’Oran
.
Examinateur
:
M
me
BENBAYER Zoubida
,
M
aitre de conférences à
l
’
Université d’Oran
.
Examinateur
:
M
r
LOTMANI Brahim
,
Maitre de conférences
Université de Mostaganem
.
Promoteur :
Mr
BEKKI Abdelkader
,
Professeur à l
’
Université
d’Oran Es
-
Senia
Co
-
promoteur
:
Mr
LABDI Mohamed
,
Maître
de recherche INRAA
-
URO
Sidi Bel Abbes
Ce travail de magister a été réalisé dans sa partie agronomique à l’unité INRAA de Sidi Bel Abbes et dans sa partie microbiol
ogique au
laboratoire de Biotechnologie des
Interactions Plantes
-
Microorganismes de l’université d’Oran Es Senia.
Contribution à l’étude du développement de la culture du
soja
; ef
fets du sol et de l’inoculation,
rendement et
caractérisation des bactéries associées.

Remerciement
Ce travail de magister a été réalisé
dans sa partie agronomique à l’unité INRAA de Sidi Bel
Abbes
et dans sa partie microbiologique
au laboratoire de Biotechnologie des Interactions
Plantes
-
Microorganismes de l’université d’Oran Es Senia.
J
e
tiens à exprimer toute ma reconnaissance
,
ma gratitude et mon profond respect
à mon
encadreur
Mr BEKKI A.
(Professeur à l’université d’Oran Es
-
Senia)
et
mon co
-
encadreur
Mr
LABDI
M.
(Maître
de recherche INRAA
-
URO
Sidi Bel Abbes
),
pour le temps, la patience
et la
confiance qu’il
s
m’
ont
ac
cordé
.
Mes remerciements vont également à
Mr KIHAL M.
(Professeur à l’université d’Oran Es
-
Senia)
pour m’avoir fait l’honneur de présider le jury.
Je remercie
M
me
BENBAYER Z
.
(
Maître de conférences à l’u
niversité d’Oran)
et
M
r
LOTMANI B
.
(
Maître de conférences à l’université de
Mostaganem)
, pour l’intérêt qu’ils ont
porté à mon travail et pour avoir accepté de faire partie du jury.
Mes remerciements s’adressent également à
M
me
BOUCHENTOUF L.
(Chargée de cours à
l’université d
’Oran Es
-
Senia) pour
l’assistance et le soutient qu’elle ma apporté.
Je tiens à exprimer ma gratitude à
Mr
KHERBOUCHE
F.
(Président Directeur Général de la
société Agro Industrie Algérie) fournisseur de l’inoculum et des graines de la variété Alidor.
Mes r
emerciements vont aussi à
M
elle
BELAHCENE
N. F.
(attaché de recherche à l’
INRAA
-
URO
,
S
idi
B
el
A
bbes
) et
M
elle
BENJAFAR S
(ex
-
ingénieure de laboratoire à
l’
INRAA
-
URO
,
S
idi
B
el
A
bbes
) pour leur aide dans les analyses du sol.
Je remercie
Mr TERBECHE H
. (direc
teur du laboratoire
AGRO
-
HYD
-
INDUSTRIE
) de
m’avoir accueille dans son laboratoire. Je remercie également touts le personnel de son laboratoire
pour leur aide et leur sympathie.
Je tiens à remercier également
M
me
BOUKHATEM F
. (Chargée de cours à l’universit
é d’Oran
Es
-
Senia)
,
M
elle
MERABET C.
(Chargée de cours à l’université d’Oran Es
-
Senia)
,
Mr KACEM
M
.
et
Mr
AMEZIENE H.
pour tous
leurs
conseils
et
remarques
bénéfiques
.
J’
adresse à l’ensemble des membres, passés et présents, de l’équipe
INRAA
-
uro
unité de
S
i
di
B
el
A
bbes
mes remerciements les plus sincères pour l’aide qu’ils ont pu m’apporter et la convivialité
dont ils ont fait preuve.
Merci do
n
c à
Mr
TEGAR
A.
pour son aide aux travaux de parcelle, à
Mr
HAMMOU M.
pour son aide à l’analyse statistiques, à
M
me
HAMDI S, Mr
M
E
TERFI
B
et
Mr
HADDAD
pour leurs conseils, à
M
me
HADDAD
F
, M
elle
LABDI
N
et
M
elle
SAHRAOUI
BRAHIM K.
pour leurs aide au laboratoire.

Je remercie du fond du
cœur
M
elles
A
mina
, S
amira
, S
onia
, H
afeda
, S
oraya
, A
sma
, N
oudjoud
,
S
ihe
m
, H
ouaria
et
H
ou
da
ainsi que toute l’équipe du laboratoire
de Biotechnologies des
Interactions Plantes Microorganisme (LB
IPM) de l'Université d’Es
-
Sénia pour leurs aide,
conseilles
, soutient
et
touts les
bon moments que j’ai passé avec eux.
Je présente par avance mes excu
ses aux personnes que j’ai oublié de remercier.

Dédicaces
J
e dédie ce travail en premier lieu à mes parents, qui ont toujours été
présents à mes côtés pour me soutenir et m’encourager. Je ne saurai
jamais vous remercier pour la patience dont vous faites preuve ni pour le
réc
onfort que je trouve auprès de vous. Je n’aurais sûrement pas réalisé
tout ce chemin sans votre aide constante.
J
e le dédie à mes frères et sœurs en particulier à Sarah ma complice.
U
ne énorme dédicace à mon grand père Yousef.
U
ne dédicace à mon oncle Nour
eddine,
son épouse et les adorables
Mo
hamed Yacine et Meriem Selsabil
, ma famille d’accueille à Sidi Bel
Abbes, merci pour votre disponibilité et tout ce que vous avez fait pour
moi pendant mon séjours à Sidi Bel Abbes.
A
mon oncle Mokhtar.
A mes deux fami
lles GHALEM et GUENFOUD.
A mes amies Zahira
BOURAS,
Houda
ZEMMACHE,
Souad
MAKHLOUF et Khadidja
KADOUR BRAHIM
qui m’ont soutenu et
apporter aide, écoute et encouragements
A
tante Fatiha BOURAS et toute sa famille, merci pour vous
encouragements, vos conseil
les et merci de m’avoir considéré comme l’une
de vous filles.
A toutes les personnes qui m’ont aidé, soutenu et encouragé, je vous
remercie.
Enfin, je réserve une pensée particulière à toutes les personnes qui ont
prié pour moi sans que je le sache.
Minou
na GHALEM

Sommaire
Page
Chapitre I
: Introduction
Introduction………………………………………………………………………………………..
1
Chapitre II
:
Revue bibliographique
1
.
Les légumineuses……………
.
……
...
………………………………….…………....
2
1
.
1
.
Généralité
s
…………………
…
…………………………………….……………
2
1
.
2
.
Im
portance des légumineuses
....…
……
…………………………….…………...
3
2
.
Le Soja
……………………………
…
…………………………………….…………
3
2
.
1
.
Origine et émergence
……
…
………………………………………….………..
3
2
.
2
.
Taxonomie et phylogénie du soja
…
………………………………….………..
.
4
2
.
3
.
Description du soj
a……………
…
…………………………………….……….
5
2
.
4
.
Les stades de déve
loppement du soja
...
…………………………
…….……….
6
2
.
5
.
Ecol
ogie de la plante…………
...
……
………
……………………………
...
…
.
9
2
.
6
.
Production……………………
...
…………………………………….
.
.………
.
9
2
.
7
.
Importan
ce et utilisation du soja
...
……………
.
………………………………
11
3
.
Le partenaire microbien
……………
..
………………
..
…………………………….
.
1
3
3
.
1
.
Caractéristiques générales des BNL
...
…………
…
.
…………………….…….
1
3
3
.
2
.
Taxonomie des BNL
……………………………
.
…………………….…
...
….
1
4
4
.
Taxonomie des
bactéries
nodulant le soja……………
.
…………………….…
...
….
1
8
5
.
Processus
de la symbiose Rhizobium soja
…………
.
……………………….…
…...
19
5
.
1
.
Pré
–
infection
…………………………………………………………..……
..
19
5
.
2
.
Infection
……………………………
……………………………………..…..
.
19
5
.
3
.
Développement du nodule………………………………………………….....
21
5
.
4
.
Mi
se en activité du nodule…………………………………………………..
..
.
21
6
.
Inoculation des
légumineuses
…………
.
…………………………………………...
.
21
6
.
1
.
Pour quoi doit
-
on inoculer?
...........
....................................
.................................
..
22
6
.
2
.
Quand doit
-
on inoculer?
............
.......................................................................
...
22
7
.
Inoculation du soja
………………
.
………………………………………………
…
23