Hôtellerie et tourisme - Cnam Haute

Hôtellerie et tourisme
spécialité chef de projet touristique
LP041 - 60 crédits
Public concerné
- Les candidatures à la Licence professionnelle sont limitées (dépôt du dossier de candidature 1ère session avant le 30 juin 2010/ 2ème session :
30 septembre 2010). Dossier de candidature à télécharger sur le site de la Chaire.
- Bac+2 ou tout autre diplôme homologué de niveau III ou reconnu équivalent dans les domaines du tourisme, du transport, de l'économie, de la
gestion, du commerce.
- Expérience professionnelle de niveau technicien supérieur.
- Possiblité de Validation d'acquis de l'expérience (VAE) ou des études supérieures (VES).
Objectifs pédagogiques / Compétences visées
La licence professionnelle Chef de projet touristique vise à former deux types de professionnels, capables de répondre aux évolutions tructurelles du
secteur du tourisme :
Le Chef de projet touristique est un manager d'équipe, professionnel déjà ancré dans le secteur, qui cherche à valider son expérience par une
formation pluridisciplinaire lui permettant de postuler à un statut de cadre moyen dans les directions de gestion, management, marketing, ressources
humaines de l'entreprise.
2. Le Chef de projet touristique est un créateur d'entreprise et de produit, souvent professionnel expérimenté qui souhaite se reconvertir dans le
tourisme. Il cherche à acquérir les connaissances essentielles du secteur ainsi que des connaissances dans le management ou la gestion.
Le projet tuteuré consiste en la validation du projet d'entreprise ou de produit.
Fonction 1 : Manager une équipe dans une entreprise de tourisme
- Connaissance de l'économie et des entreprises de tourisme.
- Connaissance des méthodes et pratiques managériales (en gestion, mercatique, management ou ressources humaines).
- Maîtrise des législations européennes.
- Maîtrise des GDS et du multicanal.
- Maîtrise de l'anglais du tourisme et des affaires.
Fonction 2 : Manager un projet de création de produit touristique
- Connaissance des marchés, des destinations et des clientèles touristiques.
- Connaissance des produits, de la concurrence et des niches.
- Maîtrise des différentes étapes de la vie d'un produit touristique (production et distribution).
- Maîtrise des GDS et du multicanal.
- Maîtrise de l'anglais du tourisme et des affaires.
- Technicien vente du tourisme et du transport.
- Technicien de production du tourisme.
- Directeur d'hébergement.
- Responsable administratif et financier.
- Responsable en organisation.
- Cadre de la gestion des ressources humaines.
- Responsable de la stratégie commerciale.
- Chef de produit.
Organisation
Nombre de crédits ECTS : 60
Stages, projets, mémoire et condition de délivrance du diplôme
- 3 mois minimum après obtention d'un minimum de 20 crédits d'enseignement (dont obligatoirement l'UE d'anglais).
- Le stage peut être effectué dans le cadre d'un emploi occupé par l'auditeur. En cas contraire, l'auditeur effectue un stage d'au moins 3 mois dans la
spécialité.
Les auditeurs s'impliqueront au cours de la Licence professionnelle Chef de projet touristique dans un projet tuteuré, qui aura pour objectifs de mettre
en pratique et de développer les compétences acquises pendant la formation, de confronter les candidats aux réalités de l'entreprise et de travailler en
équipe.
Le volume horaire consacré au projet s'élève à 120 heures, dont 20 heures en présentiel soit 12 ECTS).
Le suivi du projet est effectué par un ou plusieurs tuteurs, membres de l'équipe pédagogique.
Validation des 4 composantes :
- Réussite à des examens écrits sur les matières enseignées lors du tronc commun (Economie du tourisme, Gestion d'une entreprise touristique,
Economie des transports de voyageurs, Economie des transports aériens, Anglais).
- Réussite à des examens écrits sur les matières enseignées dans chaque option (Tourisme et gestion, Tourisme et management, Tourisme et
ressources humaines, Tourisme et mercatique).
- Mémoire professionnel (rapport d'activités professionnelles portant sur les 2 années d'expériences professionnelles dans la spécialité ou sur les 3
années d'expériences professionnelles hors spécialité assorties d'un stage de 3 mois dans le domaine) ou le stage en entreprise (avec production
Centres d'enseignement à
ROUEN 02.32.76.95.20 - LE HAVRE 02.32.74.44.61 - EVREUX 09.67.18.23.60 -
Tous nos programmes, notre actualité sur : http://www.cnam-haute-normandie.com/

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spécialité chef de projet touristique
LP041 - 60 crédits
d'un mémoire).
- Projet tuteuré.
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spécialité chef de projet touristique
LP041 - 60 crédits
Description de la formation
LTR123 Economie du 4 crédits
tourisme
LTR124 Gestion d'une 4 crédits
entreprise
touristique
LTR118 Economie des 4 crédits
transports de
voyageurs
LTR119 Economie des 4 crédits
transports aériens
99.5Option Tourisme et gestion
10416 ECTS à choisir parmi :
ACT103 Principes généraux 8 crédits
du droit et des
techniques
d'assurances
ASS117 Economie politique 3 crédits
du risque et de
l'assurance I
ASS118 Economie politique 3 crédits
du risque et de
l'assurance II
CCG101 Comptabilité et 4 crédits
contrôle de
gestion Initiation
I
CCG102 et
CCG102 Comptabilité et 4 crédits
contrôle de
gestion Initiation
II
CCG103 Comptabilité et 4 crédits
contrôle de
gestion
perfectionnement 1
CCG104 et
CCG104 Comptabilité et 4 crédits
contrôle de
gestion
perfectionnement 2
99.5Option Tourisme et
management
10816 ECTS à choisir parmi :
DRA103 Règles générales 4 crédits
du droit des
contrats
DRA106 Principaux 4 crédits
contrats de
l'entreprise
DRA110 Activités et biens 6 crédits
de l'entreprise
DRA120 Droit des 4 crédits
difficultés des
entreprises
DRA104 Droit des 4 crédits
nouvelles
technologies de
l'information et
de la
communication
EME102 Management et 6 crédits
organisation des
entreprises
EME146 Principes, outils 8 crédits
et pratiques du
management
EME101 Management 6 crédits
processus et
organisation de
l'entreprise
99.5Option Tourisme et mercatique
10416 ECTS à choisir parmi :
ESC101 Mercatique I : 6 crédits
concepts et études
marketing
ESC102 Mercatique II : 4 crédits
Stratégie
marketing
ESC103 Veille stratégique 4 crédits
et concurrentielle
ESC115 Mercatique 6 crédits
relationnelle :
gestion de la
relation client
(CRM)
ESC123 Marketing 6 crédits
électronique
99.5Option Tourisme et ressources
humaines
10816 ECTS à choisir parmi :
FPG102 Concevoir et 6 crédits
mettre en oeuvre
les pratiques de
GRH
DSY101 Modèles et 6 crédits
représentations de
l'organisation -
conception
classique
DSY102 Modèles et 6 crédits
représentations de
l'organisation -
conceptions
actuelles
DSY103 Théorie des 6 crédits
organisations
DRS102 Droit du travail : 6 crédits
relations
collectives
DRS106 Droit social 6 crédits
européen et
international
EME104 Gestion des hommes 6 crédits
I
Unités d'enseignements et unités d'activités obligatoires
Unités d'enseignements et unités d'activités optionnelles
Centres d'enseignement à
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LP041 - 60 crédits
Contenu de la formation
La Licence professionnelle Chef de porjet touristique comprend :
- 360 heures d'enseignement (soit 36 ECTS), répartis en un tronc commun d'UE (pour 20 crédits) et des UE optionnelles (pour 16 crédits)
- un mémoire professionnel (stage de 3 mois minimum ou expérience) (12 ECTS)
- un projet tuteuré (12 ECTS).
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