102015_LA BOUCHERIE_CARTE MAROC 2015

Bienvenu !
Dan votr restauran “L Boucheri”
Savoir-fair & Traditio
Le Professionnel de la Viande
MARRAKECH
le Café

Bienvenu !
Dan votr restauran “L Boucheri”
Atmphèr roug e blanch…
Plaques de concours sur les murs de faïence blanche…
Objets empruntés à l’univers des bouchers, jusqu’à leur tablier porté à l’ancienne…
Ici, dans notre Restaurant La Boucherie, tout concourt à créer
un environnement incomparable où se mêlent authenticité, modernité et convivialité.
Replong-vou dan ’ambianc ’un boucheri
traditionnell de halle d Pari !
7. Faux-let 3. Basse-côte 1. Collier
à Bourguignon
2. Épaule
ou macreuse
9-10-11
Muscle de la cuisse,
tranche, tranche grasse,
rumsteck 12.Jarret
12.Jarret
5. Carré de côte
ou entrecôte
8. Filet
U pe… beaucoup…
Passionnémen
viand !
Nous sommes ers de la qualité
de la viande que nous vous servons.
Nous valorisons le savoir-faire
traditionnels des artisans bouchers
et garantissons une qualité maîtrisée
tout au long de l’année.
Les morceaux les plus nobles du
bœuf sont sélectionnés pour leur
saveur et leur tendreté.
Grillées à la plancha par des équipes
professionnelles, nos viandes
conservent leur goût, leur tendreté et
font la renommée de notre enseigne.
Un qualit
irréprochabl !
Notre carte est élaborée avec le plus
grand soin.
Les Restaurants La Boucherie sont
intransigeants sur la qualité et l’origine
de leurs produits.
Sélection rigoureuse, contrôle des
saveurs et élaboration de recettes
spéciques sont le travail quotidien
de passionnés au service de chaque
restaurant La Boucherie.
Vou ête press ?
Inform votr serveur
e L Boucheri ’engag
à vou servir rapidemen !
SERVICE
pres
SERVICE
pres
7 jours / 7, midi et soir,
le service est efcace et attentionné.
Les vendredis et samedis, les derniers clients
sont généralement accueillis
jusqu’à 23 heures.
Bienvenu !
Dan votr restauran “L Boucheri”

Bienvenu !
Dan votr restauran “L Boucheri”
le Ea Minérale
le Nectar, soda
e ju d fruit
Jus de fruit .................................. .................................
Orange, pamplemousse, banane, avocat
et pomme.
Coca-cola ................................ 33 cl ...........................
Coca-cola light ....................... 33 cl ...........................
Coca-cola zéro ....................... 33 cl ...........................
Schweppes tonic ................... 33 cl ...........................
Schweppes lemon ................ 33 cl ...........................
Orangina .................................. 33 cl ...........................
Fanta ......................................... 33 cl ...........................
Pom’s ........................................ 33 cl ...........................
Hawaï ........................................ 33 cl ...........................
Sprite ........................................ 33 cl ...........................
Sidi Ali ................ 50 cl 15dhs ......... 150 cl ................
Oulmes .............. 20 cl 15dhs ......... 100 cl ................
Perrier ................ 33 cl 30dhs
le Cocktail
san alcoo
Virgin Mojito ............................. ..............................
Menthe fraiche, citron vert, sucre roux, eau gazeuse.
Vitamine passion..................... ..............................
Jus d’orange, jus d’ananas, sirop de grenadine.
Virgin Pina Colada .................. ..............................
Lait de coco, jus d’ananas.
Punch exotique ........................ ..............................
Jus d’orange, jus d’ananas, jus de mangue, sirop de grenadine.
le Boisson
Bienvenu !
Dan votr restauran “L Boucheri”
25dhs
25dhs
25dhs
25dhs
25dhs
25dhs
25dhs
25dhs
25dhs
30dhs
30dhs
30dhs
30dhs
30dhs
25dhs
25dhs
30dhs

Duo d’os à moelle .......................................... 70dhs
Os à moelle rôtis et pain grillé.
Avocats, crevettes ......................................... 75dhs
Rillettes de poisson ....................................... 45dhs
Croustillants de poulet ................................. 55dhs
Carpaccio de boeuf au basilic .................... 70dhs
Oeufs durs mayonnaise ............................... 35dhs
Panier oriental ................................................. 80dhs
Samoussa, croustillants de poulet.
Salade Niçoise .......................................... 70dhs
Salade, tomate, olive, thon, oeuf dur, poivrons
et pommes de terre.
Planchette «LA Traditionnelle» ............ 80dhs
Charcuterie et autres spécialités.
Les Verrines ..................................................... 65dhs
Tartare de boeuf, gaspacho, rillettes de poisson.
Salade Neptune ........................................ 80dhs
Salade, tartare de tomates, miettes de surimi, crevettes,
saumon fumé, sauce vinaigrette olive et citron.
Salade Caesar ........................................... 70dhs
Salade, tomate, poulet, poivrons, pastrami, oeuf dur,
copeaux de parmesan, croûtons à l’ail, sauce Caesar.
Salade Pêché mignon ............................. 80dhs
Salade, tomate, oeuf dur, julienne de Mozzarella marinée,
pêche et croustillants de poulet, sauce vinaigrette au
vinaigre balsamique.
Salade Chèvre chaud .............................. 70dhs
Toasts de chèvre chaud, salade, tomate, oignon rouge,
sauce vinaigrette.
SUCCOMBEZ à toute vos ENVIES !
le Entrée
Bloc de foie gras de canard mi-cuit .... 120dhs
Et sa conture de gues.
30dhs
/ la
verrine
le petite Salade
35dhs

le Grande Salade
l Poisso
L Loissonpè
Pavé de saumon grillé .................. 110dhs
CROQUEZ
et CRAQUEZ
pour nos savoureuses salades,
conçues ici par notre chef
avec des produits
rigoureusement sélectionnés.
L grand salad Pêch migno
Salade, tomate, oeuf dur, julienne de Mozzarella
marinée, pêche et sticks de poulet, sauce vinaigrette
au vinaigre balsamique.
La grande salade
Chèvre chaud ............... 120dhs
Toasts de chèvre chaud, salade verte, tomate,
oignon rouge, sauce vinaigrette.
140dhs
L grand salad Caesar
Salade, tomate, poulet, poivrons, pastrami, oeuf dur,
copeaux de parmesan, croûtons à l’ail, sauce Caesar
.
La grande salade Niçoise ............................ 120dhs
Salade, tomate, olive, thon, oeuf dur, poivrons et thon.
La grande salade Neptune .......................... 140dhs
Salade, tartare de tomates, miettes de surimi, crevettes, saumon
fumé, sauce vinaigrette olive et citron.
120dhs