Fiche pour connaître le moringa - Consulat du Burkina Faso de Nice

MORINGA
Nom latin : Moringa Oleifera
Famille : moringacées
Description : Petit arbre (jusqu'à 8 mètres de haut) aux branches basses et à la cime ouverte.
Ecorce : lisse, grise, le tronc exsude une gomme opaque blanche qui rougit à l'air libre
Feuilles : alternes, bipennées, 70 cm de Long à multiples pinnules et folioles
par 3 à 5 paires, la plus grande est au bout
Fleurs : en grappe au bout des branches. Elles sont blanches, quelque fois teintées
de rouge, petites (0,5 cm de diamètre) contenant 5 sépales et 5 pétales
inégaux
Fruit : allongé, fin et long avec 3 à 4 côtes et 2 cannelures sur chaque face.
Longueur 50 cm sur 2 cm de large
Graines : rondes noires, 0,8 cm de diamètres, à trois aîles jaunâtres
Floraison : toute l'année. Les fleurs et les fruits se côtoient même
s'il n'y a pas de feuilles
Habitat : originaire d'Arabie et d'Inde, résistante à la sècheresse, Afrique Tropicale
Utilisation médicinale :
Ecorce/racine : antiviral, bactéricide, analgésique, plaie, furoncle, dermatose, hypertension,
céphalée, bronchite, ictère
Racine/feuille/fruit : antispasmodique, épilepsie
Ecorce : apéritive, digestive, scorbut
Feuilles : hypertension, hydropisie, scorbut, constipation
Suc des feuilles : conjonctivite, céphalée, convulsion
Graines : gomme -> astringent, diarrhée, dysenterie
Utilisation alimentaire :
feuille, fleur et fruit (jeune) : utilisé pour les sauces
Ecorce : condiment
Graines : huile comestible utilisé pour purifier l'eau potable (propriété bactéricide)
Feuilles séchées : utilisées comme complément alimentaire pour lutter contre la dénutrition
Site du Consulat du Burkina Faso de Nice http://www.burkinafaso-cotedazur.org

(photo Solidarité Comoe)