LA GRAINE DU PARADIS, L`EPICE AFRICAINE Une

LA GRAINE DU PARADIS, L’EPICE AFRICAINE
Une graine recherchée
L’Aframomum melegueta, appelée plus communément
Maniguette, malaguette ou encore graine du paradis,
est issue de la famille des zingibéracées. Le fruit de
la Maniguette est une gousse brune contenant des
centaines de petites graines pyramidales.
Aussi puissante et parfumée que le poivre, légèrement
citronnée avec quelques touches de gingembre et de
cardamome, cette graine est utilisée comme condiment
en occident. En Afrique, d’où l’épice est originaire, les
hommes lui attribuent des vertus aphrodisiaques. On
l’utilise également comme traitement de la stérilité.
De la mise en filière à l’expédition
Dans le cadre de l’organisation de la filière de la
Maniguette, Latitudes 23° a identifié et sélectionné un
producteur agricole dans le sud de la Côte d’Ivoire.
Ce dernier consacre aujourd’hui 6 hectares de son
exploitation à cette culture.
De la récolte au conditionnement, la Maniguette est
traitée naturellement. La plante pousse sous les
hévéas et les cacaoyers de l’exploitation et ne subit
aucun apport chimique. A maturité, les gousses issues
des plantes sont récoltées par les femmes des villages
voisins. Elles s’occupent ensuite du cabossage
(extraction de la pulpe) et du séchage des graines.
Ensuite, les graines sont vannées et séchées une
seconde fois pour garantir une conservation optimale
du produit.
Avec les récoltes de la saison 2011, Latitudes 23° a
expédié plus de 2500 kg de graines du paradis.
DEUX NOUVELLES FILIERES POUR LATITUDES 23° AU TOGO
Latitudes 23°, un réseau de partenaires
Grâce à un réseau international de partenaires, Latitudes
23° met en place des filières de plantes médicinales
dans des pays tropicaux. Au Togo, Latitudes 23° a fait
appel à Karine pour collecter du Griffonia simplicifolia et
du Desmodium adscendens. Originaire du Togo elle est
spécialisée dans la recherche de plantes médicinales
en Afrique de l’ouest depuis plusieurs années.
La création de filière, un transfert de savoirfaire, un nouvel apport de revenu
Karine, femme de terrain, a su développer des
relations avec les populations rurales. Un important
travail de proximité a été réalisé auprès des femmes
villageoises. De la récolte au séchage des plantes,
elle a su transmettre son savoir-faire aux familles
impliquées. La mise en place de la filière du Griffonia
simplicifolia et du Desmodium adscendens a créé une
nouvelle activité dans ces zones rurales togolaise,
éloignées des centres urbains. Cela a permis d’apporter
des ressources financières complémentaires aux
groupements villageois fournisseurs.
Zoom sur le Griffonia simplicifolia et le Desmodium adscendens
En occident, le Griffonia simplicifolia et le Desmodium adscendens sont recherchés pour leurs
principes actifs. En effet, le Griffonia est connu pour ses propriétés naturelles antalgiques et anti
dépresseur. Il se distingue également pour ses vertus coupe-faim, utiles contre les problèmes
d’obésité. Quant au Desmodium, il agit sur les troubles hépatiques ou les jaunisses. Ses vertus ne
sont plus à prouver. Apprécié pour sa capacité à régénérer les cellules du foie, le Desmodium est
notamment conseillé dans le cadre de désintoxications hépatiques.
LATITUDES 23°, UNE EXPERTISE À VOCATION DURABLE
Sensibilisée sur les problématiques de développement
durable dans les pays du Sud, Latitudes 23° veut
promouvoir des filières de collecte/production de plantes
médicinales. Tout en respectant l’environnement,
Latitudes 23° souhaite assurer une rémunération
juste aux producteurs. L’entreprise se positionne
comme interlocuteur actif auprès des Organisations de
Développement. Son objectif est de les accompagner
dans la mise en place d’activités économiques
complémentaires aux projets en cours de réalisation.
Latitudes 23°, une expertise, une expérience,
une exigence
Dans le cadre de la mise en place d’un projet de
Développement, Latitudes 23° intervient sur 3
domaines :
• L’étude de filières de plantes médicinales
tropicales : Latitudes 23°, grâce à son expertise,
réalise une étude économique et agronomique afin
de valider la faisabilité d’un projet
• Le montage et le développement de filières :
Latitudes 23°, grâce à son expérience et son réseau
international de partenaires, intervient dans la
création des filières. Du transfert de compétences
aux populations locales à la commercialisation des
produits sur le marché international, Latitudes 23°
accompagne les ONG dans leur démarche.
• L’accompagnement pour des certifications du
développement durable : véritable appui pour les
producteurs, Latitudes 23° les aide à atteindre les
spécifications et à respecter les normes
Dans un souci de « trade not aid », du commerce pas de l’assistance, Latitudes 23° souhaite
contribuer à une économie solidaire Nord-Sud, reposant sur des échanges contractuels. Son objectif
principal est de permettre une mise en relation pérenne entre producteurs du Sud et consommateurs
des pays du Nord.