COMMERCE PATISSERIE-BOULANGERIE RESTAURATION

MOUTAYE Jean Thierry
21 Ans
1 rue des rosiers
Appart 34 Bat B
97412 Bras-Panon
 : 06 92 59 86 29
COMPETENCES
COMMERCE
 Mettre en rayon les fruits et légumes
 Dépoter les palettes de marchandise
 Faire le facing et le réassort
 Mettre en valeur une vitrine
 Réceptionner les livraisons
 Etiqueter les produits
 Nettoyer le rayon
PATISSERIE-BOULANGERIE
 Aider à la préparation des gâteaux
 Préparer les viennoiseries
 Préparer le pain
 Décorer les gâteaux
 Mettre en valeur la vitrine
 Nettoyer les locaux
RESTAURATION
 Eplucher et tailler les légumes
 Préparer les ingrédients
 Préparer les entrées froides et chaudes
 Aider à la cuisson des repas
 Mettre en bacs pour les livraisons
 Accueillir le client
 Prendre les commandes
 Servir les clients
 Nettoyer les locaux
FORMATIONS
2013-2012 CAP Agent Polyvalent Restauration
CCIR de Saint Pierre
2012 Bac Pro Commerce niveau
Lycée Paul Herman
2011 Brevet des Collèges
Collège Ravine des Cabris
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2012-2013 Agent Polyvalent de Restauration, un an en apprentissage
Ecole Pablo Picasso Saint Pierre Cuisine Centrale
2012-2011 Employé de rayon « fruits et légumes », un mois en stage
Jumbo Score Grand Large Saint Pierre
2011 Employé de rayon « boissons », un mois en stage
Jumbo Score Grand Large Saint Pierre
2011 Employé de rayon « conserve », un mois en stage
U Express TVB Saint Pierre
2011 Barman, deux semaines en stage
Le Phoenix-Beach Saint Pierre
2010 Aide pâtissier-boulanger un mois en stage
La Saint-Pierroise Saint Pierre
CENTRES D’INTERETS
Cuisine, pâtisserie, musique, le dessin et la lecture