COMMERCE PATISSERIE-BOULANGERIE RESTAURATION

MOUTAYE Jean Thierry
21 Ans
1 rue des rosiers
Appart 34 Bat B
97412 Bras-Panon
 : 06 92 59 86 29
COMPETENCES
COMMERCE
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RESTAURATION
Mettre en rayon les fruits et légumes
Dépoter les palettes de marchandise
Faire le facing et le réassort
Mettre en valeur une vitrine
Réceptionner les livraisons
Etiqueter les produits
Nettoyer le rayon
PATISSERIE-BOULANGERIE
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Aider à la préparation des gâteaux
Préparer les viennoiseries
Préparer le pain
Décorer les gâteaux
Mettre en valeur la vitrine
 Nettoyer les locaux
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Eplucher et tailler les légumes
Préparer les ingrédients
Préparer les entrées froides et chaudes
Aider à la cuisson des repas
Mettre en bacs pour les livraisons
Accueillir le client
Prendre les commandes
Servir les clients
Nettoyer les locaux
FORMATIONS
2013-2012
CAP Agent Polyvalent Restauration
CCIR de Saint Pierre
2012
Bac Pro Commerce niveau
2011
Lycée Paul Herman
Brevet des Collèges
Collège Ravine des Cabris
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2012-2013
2012-2011
2011
2011
2011
2010
Agent Polyvalent de Restauration, un an en apprentissage
Ecole Pablo Picasso Saint Pierre Cuisine Centrale
Employé de rayon « fruits et légumes », un mois en stage
Jumbo Score Grand Large Saint Pierre
Employé de rayon « boissons », un mois en stage
Jumbo Score Grand Large Saint Pierre
Employé de rayon « conserve », un mois en stage
U Express TVB Saint Pierre
Barman, deux semaines en stage
Le Phoenix-Beach Saint Pierre
Aide pâtissier-boulanger un mois en stage
La Saint-Pierroise Saint Pierre
CENTRES D’INTERETS
Cuisine, pâtisserie, musique, le dessin et la lecture