UPC Jean Mermoz Montpellier menu conseillé

Lycée :
Salade verte au bleu et croutons Salade verte au cervelas § Salade verte au thon Salade d'endive aux noix et croutons Salade verte aux anchois
Duo de carotte et radis noir
vinaigrette
Betterave à la Normande Salade de brocolis Caprice Salade de concombre et tomate Salade d'artichauts au chèvre
Chou fleur Ravigote Celeris rapé aux pommes Rosette et mortadelle § Terrine de légumes mayonnaise Salade de farfalles Océane
Surimi mayonnaise
Salade de pomme de terre Dijonnaise
§
Pizza au fromage (x50) Salade Piemontaise au poulet grillé Oeuf dur sauce cocktail
Noix de joue de porc confite au miel § Filet de colin gratiné au fromage (x47) Filet de merlu à la fondue de poireaux Hachis Parmentier maison (pc) + rapé Blanquette de poulet à l' ancienne
Cuisse de poulet rôtie Osso bucco à la Milanaise Omelette à l'Espagnole (x10) Rôti d'échine de porc aux olives § Quenelle de volaille sauce forestière
Saucisse de Lozère "grill" §
Riz Pilaf Coquillettes au beurre + râpé Boulgour bio Haricot blanc à la tomate
Poelée du jour Angevine Chou fleur au Curry et gingembre Duo de Pdt et pois gourmand Poelée Bretonne Purée de potiron
Tomme blanche ** Saint Bricet calcium *** Mini roulé ail et fines herbes ** Brebis crème *** Brie **
Yaourt nature Danone Faisselle Yaourt nature CDF Petit suisse nature x2 Yaourt nature Danone
Royaume aux fruits confits (x12) Novly vanille Danette chocolat noir extra Yaourt Danone aux fruits
Noir délice "maison" crème
Anglaise(x32)
Galette des rois frangipane (x10) Fruit de saison
Compote pomme poire coupelle
(x120)
Fruit de saison Bio Fruit de saison
Total 5 composantes (Self) Total 5 composantes (Self) Total 5 composantes (Self) Total 5 composantes (Self) Total 5 composantes (Self)
Total 3 composantes (Grill) Total 3 composantes (Grill) Total 3 composantes (Grill) Total 3 composantes (Grill) Total 3 composantes (Grill)
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vendredi 13 janvier 2017
U.P.C Jean Mermoz
Menus - Semaine :
2
Montpellier
pompidou
menu conseillé
lundi 9 janvier 2017
mardi 10 janvier 2017
mercredi 11 janvier 2017
jeudi 12 janvier 2017
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§ = plat contenant du porc
(pc) = plat complet
(x..) = multiple à respecter
Teneur en calcium des fromages :
* = moins de 100 mg
** = entre 100 et 150 mg
*** = plus de 150 mg
Crudités & cuidités
Elements protidiques (Viande, poisson, œuf)
Féculents & Féculents et légumes cuits
Produits laitiers