MBA - MAE - IAE de Paris
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Formation Continue MBA - MAE Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne 2016 2017 MBA-MANAGEMENT ET ADMINISTRATION DES ENTREPRISES Créé il y a près de 60 ans, le Master Management et Administration des entreprises (MAE) constitue un véritable accélérateur de carrière. Diplôme généraliste de management, il se traduit au plan international par l’appellation “MBA” (Master of Business Administration). Les lauréats se verront décerner le Master Management et Administration des Entreprises délivré par l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, ainsi qu’un certicat de MBA. OBJECTIFS DU DIPLÔME Le MBA Management et Administration des Entreprises de l’IAE de Paris a pour objectif d’apporter une seconde compétence en management à des juristes, ingénieurs, médecins…, en complément de leur formation initiale et de leur expérience professionnelle, leur ouvrant ainsi les voies de la double compétence. Il permet également à des autodidactes de consolider leur expérience professionnelle par l’acquisition d’outils et de connaissances nécessaires à l’exercice de responsabilités élargies. PÉDAGOGIE PARTICIPATIVE La méthode pédagogique mise en oeuvre dans le diplôme est celle des cas, méthode inductive qui permet à l’auditeur, au travers de l’étude de situations réelles d’entreprises, de passer du concret aux concepts. L’organisation pédagogique est conçue pour permettre aux auditeurs de prendre connaissance de l’ensemble des grandes fonctions de l’entreprise. Ainsi, le programme est structuré autour des trois axes suivants : transmettre les connaissances et concepts de base des principales disciplines de gestion, se familiariser avec les techniques nécessaires à la pratique de ces disciplines, et enfin, mettre en perspective ces disciplines avec l’environnement économique et juridique existant. Des participants issus de tous les domaines d’activité, réunis dans des groupes à effectifs restreints, ce qui contribue à renforcer l’efficacité de cette méthode. LES PLUS DE LA FORMATION Réseau actif de plus de 22000 diplômés Un réseau adossé à l’Association des Anciens Elèves de l’IAE de Paris Alumni. Evolution Professionnelle En 2015, 6 mois après l’obtention du diplôme - 17% occupent un poste de Conseil/Consultant, 15,7% de Chef de projet. - 43% ont une rémunération comprise entre 60 000 et 80 000 €, 31% entre 40 000 et 60 000 €, 17,6% entre 80 000 et plus de 100 000 €. - 51,4% estiment que la formation a eu un impact positif sur leur position dans l’entreprise, 25,7% sur leur salaire. Organisation Chaque année, le Master accueille près de 200 cadres d’entreprise. Le cursus se déroule sur une ou deux années universitaires. Il peut s’effectuer au choix en journée ou en soirée, ce qui permet l’accès à la formation aux personnes qui souhaitent poursuivre leur activité professionnelle en parallèle de leur formation. DIRECTION DU PROGRAMME Professeur Stépane SAUSSIER, Directeur des MBA(s) Stéphane Saussier est Professeur de Sciences Economiques. Il dirige la Chaire de recherche sur l’Economie des Partenariats Public-Privé ainsi que le programme MBA de l’IAE de Paris. Ses travaux portent sur l’analyse des choix contractuels des agents économiques. Il s’intéresse plus particulièrement aux questions d’organisation des services publics et à l’efficacité des partenariats public privé. Professeur Florent NOËL, Responsable du programme en Formation Continue Florent Noël est Professeur à l’IAE de Paris. Il y enseigne la gestion des ressources humaines et participe aux travaux de recherche de la Chaire Mutation-Anticipation-Innovation (MAI). Ses publications portent sur la gestion des restructurations, du processus de décision et de négociation entre partenaires sociaux à l’évaluation des pratiques d’accompagnement des salariés en mobilité interne ou externe. Il s’intéresse aussi plus largement à la légitimation des pratiques managériales contestées. Programme Volume Horaire JB SOIR Séminaire d’intégration - Team building, soft skills et coaching professionnel Environnement économique de l’entreprise - Concurrence, gouvernance et régulation des entreprises Droit des affaires - Optimisation de la performance par la maîtrise des risques et des instruments juridiques Comptabilité de l’entreprise - Lire les états financiers 19h 19h 38h 22h 54h 30h 38h 22h 38h 22h 38h 22h Gestion des ressources humaines - Entre optimisation économique et innovation sociale Marketing - Le marketing opérationnel au service de la performance marketing: concepts, méthodes et outils Management des opérations - Supply chain management et excellence opérationnelle Finance d’entreprise - Analyse et diagnostic financiers 38h 22h 38h 22h Projet professionnel - Coaching collectif et poursuite de carrière 12h 12h Management des systèmes d’information - Management de l’entreprise digitale 38h 22h Contrôle de gestion - Mesure et pilotage de la performance 38h 22h Organisation et comportements - L’humain au coeur du management 38h 22h 38h 22h 38h 22h Stratégie de l’entreprise - Du business model aux choix stratégiques : la recherche de la performance dans le monde d’aujourd’hui Management de projets et innovation - Des projets traditionnels aux projets innovants, Design Thinking et open innovation Thématiques (1 au choix) : - Techniques quantitatives - Contrôle de gestion et pilotage des performances - Entrepreneuriat - Management de la marque - Politique financière de l’entreprise et marchés de capitaux - Economie des partenariats public-privé - Management des restructurations d’entreprise Mémoire Volume annuel ECTS 30 30 30h 30h - - 533 h 333 h 60 PAROLE D’ALUMNI « Ayant envie de donner un coup d’accélérateur à ma carrière, j’ai décidé de suivre une formation de type MBA. Le MAE de l’IAE de Paris m’a apporté de nouvelles compétences qui m’ont permis de prendre des fonctions d’Adjoint au Directeur du Développement dans un groupe immobilier. J’ai suivi la formation en cours du soir sur 2 ans mais la formation étant réputée, j’ai pu changer d’entreprise 6 mois avant d’être diplômé. » Mathieu DENGLER, Diplômé 2012 - Directeur de production, CNAS (Comité National d’Action Sociale) INTÉGRER LE MBA-MAE > Conditions d’admission Les candidats doivent justifier d’une activité professionnelle de 3 années minimum depuis l’obtention de leur diplôme et posséder un diplôme de type Bac + 4 (240 ECTS) ou un titre d’ingénieur (300 ECTS). Les candidats qui ne répondent pas au critère du diplôme, peuvent demander à bénéficier du décret de 1985 sur la VAP (Validation des Acquis Professionnels). La sélection des candidats s’opère sur examen du dossier de candidature et entretien avec un jury. > Dates des inscriptions et des sélections 2016 Inscriptions uniquement en ligne du 14 avril au 16 mai □ www.iae-paris.com Date limite de dépôt des dossiers : 18 mai Admissibilité : Examen du dossier Admission : entretien avec un jury les 09, 10 et 11 juin RENCONTREZ-NOUS SOIREE PORTES OUVERTES Mardi 8 mars 2016 - Centre Broca de 19h00 à 21h30 RÉUNION D’INFORMATION Mardi 29 mars 2016 - Centre Biopark à 19h00 CONTACTS Gestion administrative Clémentine EFFEN 01 44 08 73 23 Cécilia PHILIPPE 01 44 08 73 24 [email protected] DUREE Cours en journée : 1 an (temps plein) ou 2 ans (1 jour/semaine le vendredi) Cours du soir : 2 ans (1 soir/semaine : mercredi ou vendredi 18h15-22h15) A noter : des amphis en ouverture et fermeture des UE sont prévus les lundis et/ou mercredis soir de 18h30 à 21h30. TARIFS 2016/2017 Cours en journée : 8 400 € Cours du soir : 5 200 € (pour la totalité du programme – droits universitaires en sus) DEBUT DES COURS Septembre 2016 Centre BIOPARK 8 bis, rue de la Croix Jarry - 75644 PARIS cedex 13 01 44 08 73 20 www.iae-paris.com @iaeparis L’IAE de Paris est certifié SGS «Formation & Recherche» - Création graphique et impression : IAE de Paris - Septembre 2016 - Informations non contractuelles POUR ALLER PLUS LOIN Formation Continue et Initiale MAE Management Général Programme détaillé Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne 2016 2017 UE 1 – Environnement Economique de l’Entreprise Stéphane Saussier, Professeur – IAE de Paris Objectifs : Les objectifs de cette unité d’enseignement sont : – Au niveau macroéconomique, de présenter le rôle de l’entreprise dans la création de richesse et de comprendre les principales interactions de l'entreprise avec les autres agents économiques, – au niveau microéconomique, de comprendre les décisions de production des entreprises ainsi que leurs comportements dans un environnement de marché donné. Séances Intervenants Thèmes Manuel 1 S.Saussier PIB, croissance, bien-être et rôle de l’entreprise - S.Saussier Principes de base de microéconomie de l’entreprise (1) - S.Saussier Principes de base de microéconomie de l’entreprise (2) - S.Saussier Théorie de l’agence et problème de coordination S.Saussier Les frontières de l'entreprise S.Saussier Les formes d’organisation hybrides S.Saussier Les comportements anti-concurrentiels S.Saussier L’environnement institutionnel 2 3 4 5 6 7 8 Chapitre 6 Ch. 1, 2, 3 & 4 Chapitre 3 Chapitre 5 Déroulement des enseignements Pour certaines séances, un ou plusieurs chapitres de l’ouvrage de référence sont indiqués aux étudiants et doivent être préparés avant la séance. Pour chacune des séances, un cas est à préparer par les étudiants et doit faire l’objet d’une présentation de 20 minutes. Evaluation : x Animation des cas : 25 % x Contrôle mi- parcours : 25 % x Examen : 50% Manuel de référence : Steғphane Saussier et Anne Yvrande-Billon. 2007. Économie des coûts de transaction. Paris: Découverte. Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 1 UE 2 – Droit de l’entreprise Marianne Dournaux, Maître de Conférences – IAE de Paris Objectifs : Le cours vise à acquérir des connaissances juridiques élémentaires en droit de l’entreprise et à s’initier aux méthodes d’analyse et de qualification propres au droit et d o nner un premier aperçu des enjeux juridiques du monde des affaires par l’étude de cas concrets. Faire comprendre les fondements et l’étendue du caractère contraignant du droit pour les organisations, ainsi que la nécessité du recours au droit comme outil d’organisation des décisions et des processus de gestion. Intervenant 1&2 Chargé d’enseignement Droit des biens 3 Chargé d’enseignement Droit des contrats 4 Chargé d’enseignement Droit de la responsabilité civile 5&6 Chargé d’enseignement Droit des sociétés : Choix d’une forme sociale Cas 7, 8 & 9 Chargé d’enseignement Droit des sociétés : Fonctionnement d’une société anonyme Cas 10 Chargé d’enseignement Droit de la concurrence 11 Chargé d’enseignement Droit du travail : Relations individuelles 12 Chargé d’enseignement Thème Cas / Séances Droit des entreprises en difficulté Exercice Cas Manuel - Liv. IV, chap. 1 - Polycopié Les biens Cas - Liv. V, chap. 1 & Liv. VI, chap. 2 - Polycopié Les Contrats Cas - Liv. VI, chap. 3. Documentation du fascicule - Liv. III, chap. 1&2 - Documentation du fascicule - Liv. III, chap. 2, sect. 2, II - Liv. I, chap. 1, sect. 1. Cas Cas Cas - Documentation du fascicule - Liv. I, chap. 2, sect. 2 - Polycopié : L’entreprise en difficulté Evaluation : x Contrôle continu : 50 % x Contrôle terminal : 50% Manuel de référence : Master - Droit de l’entreprise, Jean-Paul Branlard, MA éditions Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 2 UE 3 – Comptabilité de l’entreprise Frédéric Gautier, Professeur – IAE de Paris Elisabeth Albertini, Maître de Conférences – IAE de Paris Objectifs : Le cours d’information comptable vise à présenter le modèle comptable proposé par les normes internationales et les principaux mécanismes de sa mise en œuvre. L’objectif est d’acquérir une maîtrise suffisante des principes et techniques comptables afin de permettre une compréhension des états financiers de synthèse. Séances Intervenants Amphi 1 E.Albertini Thèmes Le contexte normatif Cas / Exercice Manuel Cas Electrix Introduction & Chapitre 1 Cas Speedway TD 1 Le modèle comptable et les états financiers TD 2 Les actifs non courants TD 3 Les moyens de financement Cas Alizeo TD 4 Les actifs courants Cas Fabric TD 5 Le résultat des activités ordinaires Amphi 2 F.Gautier Cas Autoloc Cas Technet Introduction & Chapitre 1 Partie 1 : L’investissement Chapitres 2 et 3 Partie 2 : le financement Chapitres 4 et 5 Partie 3 : L’exploitation Chapitres 6 et 7 La valeur en comptabilité Les méthodes de consolidation Cas Belhotel TD 6 Les obligations non financières TD 7 Les flux de trésorerie Cas Schemler TD 8 Synthèse – Révision – Cas Alpha Partie 4 : Les engagements et les risques Chapitres 8 & 9 Evaluation : x x x Animation d’exposés et participation : 25% Contrôle mi-parcours : 25% Examen : études de cas : 50% Manuel : Lefrancq S., Albertini E., Comprendre le reporting financier, (1ère édition), Vuibert, 2016 Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 3 UE 4 – Gestion des Ressources Humaines Patrick Gilbert, Professeur – IAE de Paris Objectifs : Le cours « gestion des ressources humaines » vise à montrer le lien entre, d’une part, la stratégie et la structure de l’entreprise et, d’autre part, l’organisation de ses politiques et pratiques de ressources humaines ainsi que leurs conséquences sur les processus de décision managériales. Séances 1 2 3 Intervenant P. Gilbert Chargé d’enseignement Chargé d’enseignement 4 Chargé d’enseignement 5 Chargé d’enseignement 6 Chargé d’enseignement 7 Chargé Thème Cas / Exercice Manuel** Amphi Fiches 1, 2, 3, 4, 10, 12, 15 Reprise des notions-clés du cours. Organisation des séances. Cas Microplus Fiche 5 Relations sociales et négociation. Cas Le Bihan Fiche 5 GRH Cas Manpower Fiches 2, 13, 21. Évaluation et rémunérations Cas SI Banque Fiches 6, 7, 8, 17,18 La fonction RH et ses contingences. Management de proximité et processus de Formation et valorisation des compétences Gestion des emplois et GPEC Cas Plastech Fiches 14, 20, 22, 23 Cas Kidtextile Fiches 5, 24 Cas Hadès Fiche 19 d’enseignement 8 Chargé d’enseignement 9 Chargé d’enseignement 10 P. Gilbert Les risques psychosociaux et leur prévention Stratégie, organisation et management humain Synthèse Cas Favi Amphi Fiches 11, 12, 14, 16 Le cas de synthèse. L’ensemble. Evaluation : x Animation des cas et participation aux travaux : 50 % ͒ x Examen : un cas : 50% Manuel : Grasser B., Noël F., Ressources humaines, Vuibert, 3e éd., 2016. Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 4 UE 5 – Marketing Ouidade Sabri, Professeur – IAE de Paris Objectifs : Le cours vise à - Familiariser les étudiants et les cadres aux principaux concepts marketing; - Comprendre le processus marketing depuis l’étude des besoins des consommateurs à la mise en œuvre des stratégies marketing; - Identifier les problèmes marketing et développer des solutions. Thème Cas / Exercice Séances Intervenant 1 O.Sabri 2 Chargé de TD La démarche marketing et le comportement du consommateur 3 Chargé de TD Connaissance du marché et études qualitatives Cas Rancar 4 Chargé de TD Connaissance du marché et études quantitatives Cas Chocolat 5 Chargé de TD La stratégie marketing Cas Gemmyo 6 Chargé de TD 7 Chargé de TD Politique de prix et perception de valeur CAS Orenoque 8 Chargé de TD Vente et distribution CAS Germain 9 Chargé de TD La communication classique et digitale CAS Guigoz 10 O.Sabri Amphi de conclusion : la performance marketing Amphi d’introduction Stratégie de marque et innovation produit Cas Canal + CAS Repetto CAS Repetto Manuel Ouvrage de référence, introduction, p3-20 : « Qu’est-ce que le marketing ? » Ouvrage de référence, ch5, p93134 « Le comportement du consommateur » Ouvrage de référence, ch1, p23-34 « L’organisation de l’information » et ch4, p79-91 « Les études qualitatives » Ouvrage de référence, ch2, p35-61 « Les sondages » et ch3 « Les études standardisées : les panels » p63-78 Ouvrage de référence, ch7, p179204 « La stratégie de marché » Ouvrage de référence, ch6, p145178 « La stratégie de lancement de produit » et ch9, p241-266 « La politique de produit » Ouvrage de référence, ch10, p267302 « La politique de prix » Ouvrage de référence, ch13, p355384 « La politique de distribution », ch14, p385-416 « Le merchandising » et ch16, p437-458 « Le management de la force de vente » Ouvrage de référence, ch12, p321354 « La politique de communication » et ch15, p417436 « Le marketing direct et l’emarketing » Chapitre 19 Le reporting et le pilotage de la performance grâce aux tableaux de bord (sections 3) Evaluation : L’évaluation du cours repose sur deux éléments : un contrôle continu et un examen final comme suit : x Contrôle continu : 50% x Examen final : 50% Manuel : Helfer, Orsoni, en collaboration avec Sabri, Marketing: an introduction, 13e édition, Vuibert, 2014. Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 5 UE 6 - Management des opérations & Supply chain management Christine Triomphe, Maître de Conférences – IAE de Paris Objectifs : Le management des opérations s’intéresse aux choix stratégiques, à l’organisation et au pilotage des processus de création de valeur dans les organisations. Dans le contexte actuel, le management des opérations a pris une place stratégique et constitue un élément important de la performance globale. En effet, les entreprises doivent être en mesure de fournir des produits et/ou des services adaptés aux marchés, répondant aux exigences de qualité, au meilleur coût et dans des délais toujours plus courts. La bonne maîtrise de l’ensemble des opérations tout au long de la chaîne logistique globale (Supply Chain) est devenue un facteur majeur de compétitivité. Ce module montrera les choix stratégiques, tactiques et opérationnels des organisations et leur articulation, tout au long de la chaîne logistique globale. Plusieurs films d'entreprises permettront de mieux appréhender les concepts et les démarches présentées. Que vous ayez à travailler directement dans ces domaines ou non, la connaissance des concepts, démarches et outils du management des opérations est aujourd’hui fondamentale car toutes les fonctions de l’entreprise deviennent fortement intégrées et les décisions en étroites interrelations. Séances Cours amphi 1 1 2 3 4 5 Cours amphi 2 6 Thème Cas Introduction 1 4 p88-89 Management des Opérations et de la chaîne logistique globale (SCM) Management des Opérations et de la chaîne logistique globale : des choix stratégiques à leur mise en œuvre Management des achats (Source) et des relations fournisseurs dans la Supply Chain Make or buy Sélection fournisseurs Planification dans la Chaîne logistique globale (Plan) Démarche S&OP. : PIC et stratégies d’ajustement Planification dans la Chaîne logistique globale (Make) DRP et MRP2 Coordination et collaboration dans la SC étendue (Deliver) ECR ; GPA ou VMI ; CPFR ; Cross-Docking Excellence opérationnelle et Management Lean Analyse et amélioration des processus Management Lean Manuel Cas McDonald’s Cas LiduJean 1 4 p88-89 2 Cas EnginAir Cas Chats Malins (fichier Excel à télécharger) Cas Alpha Exercice Secustock Cas Amazon-Fnac-VP 4 p112-131 P147-148 4 p112-131 7 p 197-213 7 p216-221 8 p244-248 4 Articles SYMCOLOR1 7 Analyse et amélioration des processus Management Lean SYMCOLOR2 (travail noté) Exercice VSM 8 Management Lean et Juste-à-Temps dans la SC - Méthode Kanban Méthode 6 Sigma Cas Kanban Cas 6Sigma 4 p100-112 4 p100-112 4 p105-106 4 p149-151 Evaluation : x Contrôle Continu : 50 % x Examen final : 50 % Manuel : LE MOIGNE Rémy, Supply Chain Management, Dunod, 2013 Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 6 UE 7 – Finance d’entreprise Philippe Dessertine, Professeur – IAE de Paris Ydriss Ziane, Maître de Conférences – IAE de Paris Objectifs : L’objectif de cet enseignement est de donner une culture approfondie dans le domaine de l’analyse financière couvrant à la fois les principales dimensions techniques de cette matière mais aussi les liens qu’elle entretient avec la théorie financière (par exemple au travers du couple risque-rentabilité). A l’issue des cours, les étudiants doivent pouvoir se saisir des documents de synthèse (bilan, compte de résultat) et en faire une analyse mettant en avant la solvabilité de l’entreprise concernée, sa rentabilité et être en mesure de porter un jugement sur sa structure de financement ; à partir de ces différents éléments, formuler un diagnostic mettant en perspective les évolutions des indicateurs précédemment évoqués sur plusieurs années et le possible devenir de l’entreprise. Séances Intervenants 1 P.Dessertine 2 Chargé de cours 3 4 5 6 Cas / Exercice Manuel Amphi 1 Chapitres 1 & 2 Les SIG, la rentabilité d’exploitation, la rentabilité financière et le crédit-bail Cas PRAG Chapitre 3 Chargé de cours Le bilan fonctionnel, l’analyse du BFRE, la structure financière, la solvabilité Cas CAMBO Chapitre 4 Chargé de cours Le bilan fonctionnel, l’analyse du BFRE, le tableau financier, les flux de trésorerie Cas TUSI Chapitre 4 Chargé de cours Cas de synthèse sur le tryptique rentabilité-solvabilité-structure financière Cas TURGO Chapitre 4 & 5 Chargé de cours Cas de synthèse en langue anglaise et dans le contexte anglo-saxon Cas GEToys Chapitres 4 à 6 Le plan de financement Cas SMIN Chapitres 7 & 8 Cas annale d’examen, analyse multiexercices, trajectoire financière, cotation boursière Cas MAE TELECOM Tous les chapitres Cas CIE Tous les chapitres Chargé de cours 7 Chargé de cours 8&9 10 Y.Ziane Thèmes Introduction à l’analyse financière Approfondissement analyse du BFRE Evaluation : x x x Animation des cas et préparation des rendus : 25 % Contrôle mi-parcours : 25 % Examen (un cas) : 50 % Manuel : Deisting F. et Lahille JP., Analyse Financière Aide-mémoire, 4ème édition Dunod 2013. Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 7 UE 8 – Management des systèmes d’information Philippe Eynaud, Professeur – IAE de Paris Objectifs : Le cours « management des systèmes d’information » vise à comprendre et identifier les outils et concepts fondamentaux des systèmes d’information ainsi que les potentialités opérationnelles et stratégiques offertes par les TIC comme leviers du changement organisationnel. Séances Intervenants Thèmes Cas / Exercice Manuel 1 PE La place des SI dans les organisations (1) Cas Mecarec Chapitres 1, 2, 5, 6, 7 2 PE Organisation et urbanisation des SI (1) Cas Papcar Chapitres 9, 10, 11, 12 3 PE Organisation et urbanisation des SI (2) Cas Papcar Chapitres 9, 10, 11, 12 4 PE Alignement stratégique des SI (1) Cas AGK Chapitres 3, 13, 14 5 PE Alignement stratégique des SI (2) Cas AGK Chapitres 3, 13, 14 6 PE Gouvernance et audit du SI (1) Cas Azur Chapitres 4, 8, 14 7 PE Gouvernance et audit du SI (2) Cas Azur Chapitres 4, 8, 14 8 PE Synthèse Cas final Tous les chapitres Evaluation : x Participation à l’animation des cas : 25 % x Test de contrôle des connaissances: 25 % x Examen : un cas : 50% Manuel : Management des systèmes d’information, Laudon, adapté par E. Fimbel, S. Costa, S. Canevet-lehoux, Pearson (ouvrage label Fnege) Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 8 UE 9 – Contrôle de gestion Olivier de La Villarmois, Professeur – IAE de Paris Damien Mourey, Maître de Conférences – IAE de Paris Objectifs : Le contrôle de gestion est une démarche, une attitude ainsi qu’un ensemble de techniques destinées à définir la proposition de valeur en fonction de sa structure de coûts. Cinq finalités principales sont poursuivies : x formuler les stratégies globales et les plans à long terme x faciliter les décisions d’allocation des ressources x favoriser la prévision et la maîtrise des coûts x mesure et évaluer les performances x aider au pilotage stratégique d’une entreprise Les objectifs de ce module sont de vous donner les moyens de mettre en œuvre les principaux outils du contrôle de gestion dans un contexte professionnel, de comprendre leurs hypothèses et leurs limites ainsi que de vous permettre de développer des échanges constructifs votre contrôleur de gestion. Séances Intervenant Amphi 1 Olivier de LA VILLARMOIS 1 Chargé(e) de TD 2 Chargé(e) de TD 3 Chargé(e) de TD 4 Chargé(e) de TD 5 Chargé(e) de TD 6 Chargé(e) de TD 7 Chargé(e) de TD 8 Chargé(e) de TD Amphi 2 Damien MOUREY Thème Introduction au contrôle de gestion et principes fondamentaux de l’évaluation des coûts Les enjeux de la conception d’un système de calcul de coût L’arbitrage coût / valeur pour le client Le modèle Coût / Volume / Profit Cas de synthèse sur les démarches de calcul des coûts Marge sur coût spécifique Décentralisation et performance : la problématique des prix de cession interne Intérêts et limites de la démarche budgétaire classique. La prise en compte de la TVA La démarche d’analyse des écarts Interrogation écrite d’une heure environ Le revenu management dans l’hôtellerie et l’aérien Les tableaux de bord : démarche de conception et rôles dans le pilotage de la performance. Les dysfonctionnements sociaux et leur mesure : l’approche par les coûts cachés. Quelles perspectives d’évolution pour le métier de contrôleur de gestion ? Cas / Exercice Manuel Lucky Duck Chapitres 1, 7, 8 et 11 LM Hopital Chapitres 7 et 8 Amazon & Auto Collection Chapitre 11 Pelino Chapitre 11 Data Meca Chapitre 16 (prix de cession interne) New-dreams Chapitres 13 et 15 Quard-heure Chapitre 14 (lecture rapide) Accra Beach - Business Model Canvas Chapitre 19 - Lectures mises en ligne sur l’EPI Evaluation : x Animation des cas : 20 % x Contrôle mi- parcours : 30 % x Examen : 50% Manuel : Contrôle de gestion - Perspectives stratégiques et managériales, 2ème édition, Nicolas Berland et Yves de Rongé, Pearson. Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 9 UE 10 – Organisation et comportements Nathalie Raulet-Croset, Maître de Conférences – IAE de Paris Objectifs : Ce cours vise à approfondir la compréhension des comportements des individus et des groupes dans les organisations, et d’en tirer des enseignements quant à l’action des managers. Les champs théoriques de la sociologie et psychosociologie des organisations, du management et de la théorie des organisations, seront mobilisés. Séances Intervenant 1 N. Raulet-Croset (amphi) 2 Chargé (e) d’enseignement 3 Chargé (e) d’enseignement 4 Chargé (e) d’enseignement 5 Chargé (e) d’enseignement 6 Chargé (e) d’enseignement 7 Chargé (e) d’enseignement 8 Chargé (e) d’enseignement 9 Chargé (e) d’enseignement 10 N. Raulet-Croset (amphi) Thème Cas / Exercice Manuel Présentation d’un cadre d’analyse multiniveaux du comportement en organisation Cas Trecca (manuel) TD 1 : Introduction à l’analyse de l’organisation Cas PDT Chapitre 2 TD 2 : Organisation informelle et jeux d’acteur Cas Perthuis Chapitre 2 TD 3 – Les changements aux niveaux individuel et collectif Cas Assurance Plus Chapitre 9 TD 4 – Motivation, implication, reconnaissance Cas ChronoFlex Chapitre 5 TD 5 –La coopération au travail : logiques et enjeux Cas ZYX (manuel) Chapitre 6 TD 6 – Conflit et négociation Cas Business Unit Chapitre 6 TD 7 – Autorités, influences, leadership Cas Sulzer Chapitre 7 TD 8 – Nouvelles organisations, nouveaux comportements Cas DPR Synthèse : Comportements et action managériale Chapitres 1, 2 et 3 Chapitres 2 à 7 Chapitres 2 à 7 Evaluation : x Contrôle continu par le chargé d’enseignement : 25 % x Participation : 25 % x Examen : 50% Manuel : Alexandre-Bailly F., Bourgeois D., Gruère J.P., Raulet-Croset N., Roland-Lévy C., Comportements humains et Management, 5° édition, 2016 Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 10 UE 11 – Stratégie Didier Chabaud, Professeur – IAE de Paris Pierre Garaudel, Maître de Conférences – IAE de Paris Objectifs : Le cours conclut la partie des enseignements fondamentaux du programme et vise deux objectifs : - Permettre aux étudiants d’acquérir les concepts et les outils propres aux problèmes de stratégie. La direction générale d’une firme fait appel à des instruments d’analyse, à des schémas de réflexion et à des processus de décision qui n’appartiennent qu’à elle : le cours est l’occasion d’apprendre à les maitriser. - Offrir une compréhension des questions fondamentales auxquelles sont confrontées les entreprises et ceci dans un contexte global aujourd’hui particulièrement risqué et difficile à décoder. Séances 1 Cas / Exercice Manuel L’identité de l’entreprise, le business model. La démarche stratégique Cas L’Oréal Chapitres 1, 2 Intervenant Chargé d’enseignement Thème 2 Chargé d’enseignement Diagnostic stratégique et stratégie business Cas Apple Chapitres 3, 4 3 Chargé d’enseignement Stratégie business Cas PSARenault Chapitre 4 4 Chargé d’enseignement La stratégie corporate : diversification Cas Sony Chapitre 5 5 Chargé d’enseignement La stratégie corporate : l’internationalisation Cas Easybike Chapitre 5 La mise en œuvre de la stratégie, fusions, acquisitions, alliances Cas GDFSuez (Engie) Chapitre 6 Le déploiement organisationnel : les restructurations dans un secteur en crise Cas Well Synthèse Cas LVMH 6 7 8 Chargé d’enseignement Chargé d’enseignement Chargé d’enseignement Chapitre 7, 8 Chapitres 1 à 8 Méthode pédagogique : Les 8 séances de TD animées par les chargés d’enseignement sont encadrées, en amphithéâtre, par un cours introductif qui présente la matière, l’organisation du cours, les principaux concepts et outils de l’analyse stratégique et un cours de conclusion qui replace le cours dans les questions d’actualité et donne des indications afin de préparer l’examen au mieux Evaluation : Se reporter au règlement général des études. Manuel : Helfer J.P, Kalika M. et Orsoni J. « Management stratégique » Vuibert 10ème édition 2016 Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 11 UE 12 – Management de projets et innovation (MPI) Christine Triomphe, Maître de Conférences – IAE de Paris Objectifs : Depuis un certain nombre d'années, le management de projet s'est développé et a pris une place croissante dans l'organisation et le fonctionnement des entreprises. Vous serez tous amenés à participer ou à gérer un projet dans votre parcours professionnel, c'est pourquoi cet enseignement vise à vous faire maîtriser les techniques de base de gestion opérationnelle des projets : évaluation, planification des délais et des ressources, maîtrise des coûts, suivi de l’avancement du projet, conception à coût objectif, pilotage de la rentabilité, gestion des risques, etc.. Cet enseignement a également pour objectif de vous faire connaître l'environnement des projets et les formes très diverses d'organisation qu'on peut trouver dans les différents secteurs d'activité et dans différentes entreprises. Les entreprises cherchent à améliorer le processus de création et de développement des produits nouveaux, à favoriser l’innovation et le renouvellement rapide des produits. Les nouvelles approches d’organisation et de management de l'innovation seront présentées. Séances Cours amphi 1 Thème Présentation du management de projets Le Business Case Evaluer la rentabilité du projet Définir et planifier le projet 1 2 Planifier les délais et les ressources avec MS-Project Maîtriser les coûts et piloter l’avancement du projet (méthode de la valeur acquise) Gérer les risques du projet Organiser les projets de conception de nouveaux produits Modèle Stage-Gate & Ingénierie concourante Management de portefeuille de projet 3 4 5 Analyse de la valeur, Target-costing, QFD 6 Les méthodes agiles Innovation orientée utilisateur (user-centric innovation) Design thinking Théorie CK – Méthode KCP Les types d’innovation Le management de l’innovation Open Innovation Nouvelles approches en management de projets et innovation Témoignage 7 8 Cours amphi 2 Cas / Exercice Manuel Article 1 Cas VIDEOGAMES Partie 1 – Rentabilité (à faire sur Excel) Cas VIDEOGAMES Partie 2 – Planification Cas EXXOR Article 2 Article 3 Article 3 Cas GEHS Article 4 Cas LUSTAR Cas NewTel Cas JHARNA Article 6 Cas IDEO Article 7 Cas LEGO Article 5 Article 8 Evaluation : x Contrôle continu : 50 % x Examen : 50% Manuel : Recueil d’articles Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 12 Thématiques Thématiques Responsables 1 Techniques Quantitatives Simon Porcher 2 Contrôle de gestion et pilotage des performances Marion Soulerot 3 Entrepreneuriat, création et développement Didier Chabaud Claire Ledy Lepine 4 Politique financière de l’entreprise et marchés de capitaux Philippe Dessertine Ydriss Ziane 5 Vente, Négociation et management de la force de vente Philippe Magdelaine Une présentation des thématiques sera faite par les responsables le jeudi 2 mars 2017. ATTENTION : différentes situations en fonction du groupe d’appartenance des étudiants ¾ Pour les FC JB 1 an 2016/2017 (groupe 16.101FCJB) : — 1 thématique imposée (entrepreneuriat) — et la possibilité de suivre une autre thématique en auditeurs libres sur mai et juin. ¾ Pour les FC DE 2016/2017 (groupe 16.102FCJBDE) + FI CC 2016/2017 (groupes 16.110FI & 16.111FI) + FI CL 2015/2017 (groupes 15.208 FI et 15.209 FI) : — Choix d’une thématique parmi les 5 proposées. Les thématiques auront lieu le soir en semaine. ¾ Pour les FC 1ères années CL JB et Soir 2016/2018 (groupe 16.201 FC JB & groupes 16.202 FCS – 16.203 FCS – 16.204 FCS et 16.205 FCS) — Les thématiques seront à placer sur la deuxième année (2017/2018). Le choix des thématiques sera proposé en début de deuxième année. Programme détaillé 2016/2017 MAE FC et FI 13
