GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MODÈLE MT-12 Numéro de fabrication 9200131, 134, 136, 137, 138, 140, 144 et 150 Placer ce manuel à la section Grille-pain de votre manuel d’équipements. A.J. Antunes & Co. Fabriqué exclusivement pour McDONALD’S® PAR A.J. ANTUNES & CO. 180 KEHOE BLVD. CAROL STREAM, ILLINOIS 60188, É.-U. TÉL. : +1 630 784-1000 NUMÉRO SANS FRAIS : +1 877 392-7854 (États-Unis seulement) TÉLÉCOPIEUR : +1 630 784-1650 www.ajantunes.com MT-12 Scanner avec dispositif mobile ou entrer l’URL pour des informations de produit et de service ITS Testing & Certification geprufte Sicherheit http://tiny.cc/ajaMT12 TABLE DES MATIÈRES Informations à l’attention du propriétaire.................2 Général.......................................................................2 Renseignements sur la garantie.................................2 Réparation/assistance technique...............................2 Consignes de sécurité importantes..........................3 Caractéristiques techniques......................................5 Valeurs nominales électriques....................................5 Cordons et fiches électriques.....................................5 Dimensions.................................................................6 Installation....................................................................7 Déballage...................................................................7 Positionnement...........................................................7 Mode d’emploi.............................................................8 Bouton de réarmement du thermostat anti-surchauffe.10 Maintenance...............................................................10 Programme de maintenance....................................10 Fonction des voyants de diagnostic.........................12 Dépannage.................................................................13 Pièces de rechange...................................................16 Diagrammes de câblage...........................................19 REMARQUES.............................................................20 IMPORTANT Conservez ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Si l’appareil change de main, veillez à fournir ce manuel au nouveau propriétaire. GARANTIE LIMITÉE La division Antunes Food Service Equipment de A.J. Antunes & Co. propose la garantie limitée suivante à l’acheteur initial de tout équipement McDonald’s. Tous les composants sont garantis contre tout défaut de matériel et de fabrication pendant une période de deux (2) ans à partir de la date initiale d’installation. Si une pièce s’avère défectueuse au cours de la période de cette garantie, Antunes Food Service paiera les frais de main-d’œuvre négociés sans heures supplémentaires à un centre de réparation agréé pour le remplacement de la pièce, plus les frais de déplacement dans un rayon de 80 km/50 miles, 1 heure dans chaque sens (160 km/100 miles, 2 heures aller-retour). EXCLUSIONS DE LA GARANTIE • Coût de l’installation • Endommagement de l’équipement en cours de transport L’acheteur doit soumettre sa réclamation directement au transporteur. • Altération, mauvaise utilisation ou usage abusif. • Stockage ou manipulation inappropriés. • Maintenance inadéquate. • Ne pas suivre les instructions d’installation, y compris celles concernant les branchements électriques. • Réparations inadéquates ou non autorisées. • Procédures de maintenance préventive décrites sur la fiche MRC correspondante. • Cette garantie ne couvre pas les biens de consommation. • Les problèmes de contamination de l'eau ou de pression de l’eau tels que les matières étrangères dans les conduites d'eau ou à l'intérieur des électrovannes résultant d’une source d’eau entrante. • Facturation d’heures supplémentaires ou de frais de déplacement les jours fériés • Kilométrage de plus de 80 km/50 miles (160 km/100 miles aller-retour) ou temps de déplacement de plus de deux (2) heures. • Frais de fret, taxes étrangères, d'accise, municipales ou autres taxes de vente ou d'utilisation • Dommages indirects tels que perte de bénéfices, perte de temps, coût de réparation ou de remplacement d’autres biens endommagés ou tout autre dommage fortuit de tout ordre Antunes Food Service se réserve le droit d’apporter des modifications à la conception ou d’améliorer tout produit. Ce droit est toujours réservé en raison de facteurs au-delà de notre contrôle et des réglementations gouvernementales auxquelles nous devons nous plier. Toute modification du matériel n’entre pas dans le cadre de la garantie. Cette garantie est exclusive et remplace toute autre garantie, expresse ou tacite, y compris toute garantie tacite de qualité commerciale ou d’adaptation à un but particulier, chacune faisant l’objet d’une renonciation expresse. Les recours décrits plus haut sont exclusifs et A.J. Antunes & Co. et ses divisions ne pourront en aucun cas être tenues pour responsables de dommages-intérêts spéciaux, consécutifs ou accessoires en cas de rupture ou de retard d’exécution de cette garantie. Ce manuel est réservé à l’utilisation des détenteurs de permis et des employés de McDonald’s Systems, Inc. © McDonald’s Corporation Tous droits réservés No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s 1 GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 INFORMATIONS À L’ATTENTION DU PROPRIÉTAIRE Général Réparation/assistance technique Le grille-pain pour muffins modèle MT-12 a été conçu pour faire griller 6 muffins anglais (12 moitiés) à la fois. Un détecteur de température à semi-conducteurs mesure la température interne du grille-pain et ajuste automatiquement la durée nécessaire pour faire griller les muffins plus vite lors d’une utilisation intensive. Le grille-pain signale le moment où les muffins sont prêts par un signal sonore et un voyant. En cas de problèmes d’installation ou de fonctionnement du matériel, contactez votre agent de maintenance agréé Roundup. Notez les informations demandées ci-dessous et ayez-les à portée de main lorsque vous appelez votre centre de réparation agréé pour assistance. Le numéro de série figure sur la plaque des spécifications, à l’arrière de l’appareil. Le grille-pain peut faire griller jusqu’à 324 muffins par heure. 6 moitiés de muffins ou moins correspondent à une charge partielle et 7–12 moitiés à une pleine charge. Lieu d’achat : Pour économiser l’énergie, quand le compartiment de traitement est vide, le grille-pain se met au ralenti à 600 watts. Cela représente une baisse de consommation de 75 %. Date d’achat : No. de modèle : No. de série : Ce manuel décrit les consignes de sécurité et les procédures d’installation et d’utilisation de l’appareil. Nous recommandons la lecture de toutes les informations figurant dans ce manuel avant l’installation et la mise en service de l’appareil. No. de fabrication : Reportez-vous à l’annuaire des centres de maintenance et fournissez les informations suivantes : Votre grille-pain rapide fait appel aux meilleurs matériaux disponibles et a été assemblé conformément aux normes de qualité les plus strictes de Roundup. Cet appareil a été testé en usine pour garantir un fonctionnement fiable et ininterrompu. Agent de maintenance agréé Nom : Renseignements sur la garantie Téléphone : Veuillez lire entièrement la section « Garantie limitée » de ce manuel. Adresse : Utilisez uniquement des pièces détachées Roundup authentiques dans cet appareil. L’utilisation de pièces détachées différentes de celles fournies par le fabricant annuleront la garantie. Votre agent de maintenance agréé a été formé en usine et dispose d’un inventaire de pièces de rechange complet pour ce grille-pain. Si l’appareil arrive endommagé, contactez immédiatement le transporteur et soumettez-lui votre réclamation. Conservez tout le matériel d’emballage lorsque vous soumettez une réclamation. Les réclamations relatives aux dommages en cours de transport sont la responsabilité de l’acheteur et ne sont PAS sous garantie. Vous pouvez également contacter l’usine au +1 630 784-1000 en cas de difficultés à localiser l’agent de maintenance agréé le plus proche. La garantie ne couvre PAS : • Les dommages subis en cours de transport ou résultant d’une utilisation inadéquate. • L’installation du réseau électrique. • La maintenance préventive décrite dans ce manuel. • Un mauvais fonctionnement résultant d’une maintenance inadéquate. • Les dommages causés par une utilisation abusive ou une manipulation négligente. • Les dommages liés à l’infiltration d’humidité dans les composants • Tous les dommages résultant d’une altération, du retrait ou de la modification d’une commande préréglée ou d’un dispositif de sécurité. A.J. Antunes & Co. 2 No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Tout au long de ce manuel, vous rencontrerez les mots et symboles de sécurité suivants qui mettent en évidence des problèmes de sécurité importants liés à l’utilisation ou à la maintenance du matériel. AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT GÉNÉRAL. Indique des informations importantes pour le fonctionnement approprié du matériel. Observez ces avertissements sous peine d’endommager le matériel ou d’encourir des blessures graves, voire mortelles. AVERTISSEMENT DE RISQUE D’ÉLECTROCUTION. Indique des informations relatives à un risque d’électrocution. Observez ces avertissements sous peine d’endommager le matériel ou d’encourir des blessures graves, voire mortelles. MISE EN GARDE AVERTISSEMENT MISE EN GARDE GÉNÉRALE. Indique des informations importantes pour le fonctionnement approprié du matériel. Observez ces mises en garde sous peine d’endommager le matériel. AVERTISSEMENT RELATIF AUX SURFACES CHAUDES. Indique des informations importantes pour la manipulation du matériel et des composants. Observez ces mises en garde sous peine d’encourir des blessures. Outre les avertissements et les mises en garde qui figurent dans ce manuel, veuillez suivre les consignes ci-dessous pour utiliser l’appareil sans risques. Les avertissements et mises en garde suivants apparaissent tout au long de ce manuel et doivent être scrupuleusement respectés. • Veuillez lire toutes les instructions avant d’utiliser le matériel. • Mettre l’appareil hors tension, débrancher le cordon d’alimentation et laisser refroidir avant toute réparation ou opération de maintenance. • Pour votre sécurité, le matériel est équipé d’un cordon à prise de terre. Ne PAS essayer de contourner la prise de terre. • Installer ou placer le matériel seulement en fonction de l’usage prévu, qui est décrit dans ce manuel. Ne PAS utiliser de produits chimiques corrosifs dans ce matériel. • Les procédures décrites dans ce chapitre peuvent inclure l’usage de produits chimiques. Ces produits chimiques sont mis en évidence par des caractères gras suivis de l'abréviation HCS (Hazard Communication Standard - norme de communication des dangers). Se reporter au manuel de la Hazard Communication Standard pour y trouver les fiches signalétiques (MSDS) appropriées. • Ne PAS utiliser le matériel si son cordon ou sa fiche est endommagé, s’il fonctionne mal ou s’il a subi des dommages ou est tombé par terre. • Ce matériel doit seulement être réparé par du personnel qualifié. Veuillez contacter le centre de réparation agréé le plus proche pour tout réglage ou réparation. • L’appareil doit être mis à la terre conformément aux codes électriques locaux pour écarter le risque de décharge électrique. Cela exige une prise de terre avec lignes électriques distinctes, protégées par des fusibles ou un disjoncteur de valeur nominale appropriée. • Le pain risque de brûler. Par conséquent, le grille-pain ne doit pas être utilisé près ou en dessous de rideaux, ou de murs et de matériaux combustibles. Maintenir une distance d’utilisation sûre sous peine de causer de la décoloration ou déclencher un incendie. • Ne PAS boucher ou couvrir les ouvertures de l’appareil. • Ne PAS plonger le cordon ou la fiche dans de l’eau. • Garder le cordon à l’écart de surfaces chauffées. • Ne PAS laisser le cordon pendre par-dessus le bord de la table ou du comptoir. • Ne PAS nettoyer cet appareil au jet d’eau. No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s • Cet appareil n'est PAS prévu pour une utilisation par des personnes (enfants inclus) présentant une invalidité physique, sensorielle ou mentale, ou sans expérience ou connaissances, sauf si ces personnes sont supervisées ou ont reçu une formation à l'utilisation de l'appareil d'un responsable de la sécurité. Les enfants doivent être surveillés pour garantir qu'ils ne jouent PAS avec l'appareil. 3 A.J. Antunes & Co. GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES (suite) AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT Si le cordon d’alimentation est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant ou l’un de ses agents de maintenance, ou par une personne possédant des qualifications similaires afin d’écarter tout risque. Ne PAS utiliser de rallonge avec cet appareil. AVERTISSEMENT Renseignez-vous auprès d’un électricien qualifié en cas de doute sur la mise à la terre de l’appareil. AVERTISSEMENT Ne PAS modifier la fiche du cordon d’alimentation. Si elle ne s’adapte pas à la prise, faire installer une sortie adéquate par un électricien agréé. AVERTISSEMENT Ne PAS nettoyer cet appareil au jet d’eau. AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT Ce symbole d’équipotentialité indique une connexion de mise à la terre fonctionnelle externe. Prévoir un dégagement minimum de 2,54 cm (1 po) autour de l'appareil. IMPORTANT Conservez ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Si l’appareil change de main, veillez à fournir ce manuel au nouveau propriétaire. IMPORTANT A.J. Antunes & Co. se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques techniques et la conception du produit. Ces révisions ne donnent PAS le droit à l'acheteur d'effectuer les changements, améliorations, ajouts ou remplacements correspondants sur des équipements achetés auparavant. MISE EN GARDE Tous les branchements électriques doivent être conformes aux codes électriques locaux et à tout autre code en vigueur. AVERTISSEMENT RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE. RESPECTER LES INSTRUCTIONS DE CE MANUEL SOUS PEINE D’ENCOURIR DES BLESSURES GRAVES, VOIRE MORTELLES. • Une mise à la terre électrique est obligatoire sur cet appareil. • Ne PAS modifier la fiche du cordon d’alimentation. Si elle ne rentre pas dans la prise, veuillez confier l’installation d’une prise adéquate à un électricien qualifié. • Ne PAS utiliser de rallonge avec cet appareil. • Renseignez-vous auprès d’un électricien qualifié en cas de doute sur la mise à la terre de l’appareil. A.J. Antunes & Co. 4 No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Caractéristiques électriques et configuration de la fiche Modèle et No. de fabrication Volt Watts Amps Hz Fiche Description MT-12 9200131 200-240 3400 17,0 50/60 Marechal Goupille et manchon 32A, 220-250 Volt MT-12 9200134 200-240 3400 17,0 50/60 L6-30P, 30A, 250 Volt MT-12 9200136 200-240 3400 17,0 50/60 Goupille et manchon HBL 30A, 250 Volt MT-12 9200137 230 3400 14,8 50/60 IEC-309 230 Volt Fiche non moulée MT-12 9200138 220-240 3400 14,8 50/60 Goupille et manchon IEC309 16A, 240 V MT-12 9200140 200-240 3400 17,0 50/60 IEC- 309 32 A, 250 V Goupille et manchon MT-12 9200144 200-240 3400 17,0 50/60 L6-20P, 20A, 250 Volt, MT-12 9200150 208-240 3400 16,3 50/60 Goupille et manchon Marechal 32A, 220-250 VCA (Nouvelle Zélande) No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s 5 A.J. Antunes & Co. GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES (suite) Dimensions 7-1/8 po (180,99 mm) 8-1/8 po (206,4 mm) 13-5/8 po (346 mm) 15-5/8 po (398,8 mm) 26-5/8 po (650,8 mm) 26-5/8 po (650,8 mm) 4-7/16 po (112,7 mm) A.J. Antunes & Co. 14-3/4 po (374,6 mm) 6 No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 INSTALLATION Déballage Bouton de la minuterie de charge partielle Porte avant Bouton de commande 1. Retirer l’appareil et tout le matériel d’emballage du carton d’expédition. 2. Ouvrir la grande boîte. Elle devrait contenir les éléments suivants : • Grille-pain pour muffins avec plateau ramasse-miettes • Ensemble d’informations Voyant de charge partielle (Ambre) Partial Load 3. Retirer l’ensemble d’informations. 4. Retirer tout le matériel d’emballage et les protections de l’appareil. READY Plateau ramasse-miettes REMARQUE : Si une pièce manque ou est endommagée, veuillez contacter A.J. Antunes IMMEDIATEMENT au +1 630 784-1000 ou aux É.-U. ou au Canada, au numéro sans frais +1 800 253-2991. Plaque amovible Voyant (Vert) Figure 1. Grille-pain pour muffins MT-12 MISE EN GARDE Tous les branchements électriques doivent être conformes aux codes électriques locaux et à tout autre code en vigueur. 5. Nettoyer le grille-pain avec un chiffon humide. Retirer et nettoyer le plateau ramasse-miettes. Positionnement Lorsque vous mettez le grille-pain en service, prêtez attention aux points suivants. • S’assurer que l’interrupteur d’alimentation est sur arrêt et que le grille-pain est à température ambiante avant de brancher le cordon d’alimentation. • Ne PAS boucher ou couvrir les ouvertures de l’appareil. • Ne PAS plonger le cordon ou la fiche dans l’eau. • Garder le cordon à l’écart de surfaces chauffées. • Ne PAS laisser le cordon pendre par-dessus le bord de la table ou du comptoir. Brancher le cordon d’alimentation sur une prise électrique appropriée. Pour la tension appropriée, se référer à la plaque de spécifications. No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s 7 A.J. Antunes & Co. GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 FONCTIONNEMENT 1 A 3 Mettre sous tension (arrière de l’appareil) Partial Load READY Partial Load READY Appuyer sur la touche Charge Partielle (Partial Load) SEULEMENT lorsque vous faites griller un produit à charge partielle. REMARQUE : Lorsque le voyant ambre s'allume, un cycle « charge partielle » est sélectionné. Lorsque ce voyant est éteint, un cycle « pleine charge » est sélectionné. L’appareil émet un signal sonore à deux reprises et B les deux voyants clignotent à deux reprises. Laisser les appareils chauffer pendant 30 minutes. REMARQUE : Si le test automatique n’aboutit pas, une série de signaux sonores retentissent (voir le diagramme des diagnostics à la section Dépannage). 4 Appuyer sur le bouton de commande de porte avant pour DÉVERROUILLER la porte. 2 Partial Load READY Ensuite, faire glisser la spatule chargée dans l’appareil. PLEINE CHARGE MISE EN GARDE Le plateau ramasse-miettes et la plaque amovible sont très chauds lorsque l’appareil fonctionne. Ne PAS utiliser le plateau ramasse-miettes et la plaque amovible pour charger/décharger le produit de l’appareil. CHARGE PARTIELLE REMARQUE : Toujours utiliser une spatule pour insérer et retirer le produit de l’appareil. C’est la seule méthode approuvée pour charger et décharger un produit du grille-pain. A.J. Antunes & Co. 8 No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 FONCTIONNEMENT (suite) 8 5 Tirer sur le bouton de commande de porte avant pour VERROUILLER la porte. A Appuyer sur le bouton de commande de porte frontale pour DÉVERROUILLER et ouvrir la porte avant. Partial Load Partial Load READY Ensuite, sortir la spatule. La porte verrouillé garde le produit à l’intérieur du grille-pain. NE PAS faire griller de produit avec la spatule insérée dans le grille-pain! READY B Retirer la spatule hors de l’appareil avec précaution. 6 9 Partial Load READY DURÉE DU GRILLAGE : Pleine charge = 90 – 130 secondes Charge partielle = 85 – 125 secondes Retirer le produit de la spatule. L’appareil est alors prêt pour un autre cycle. REMARQUE : Les voyants clignotent et le signa sonore retentit une fois le cycle terminé. 7 Partial Load READY Insérer soigneusement la spatule dans l’appareil. Cela transfère le produit sur la spatule. No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s 9 A.J. Antunes & Co. GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 FONCTIONNEMENT (suite) Bouton de réarmement du thermostat anti-surchauffe Un thermostat de limite haute coupe l’alimentation électrique de l’élément chauffant et des circuits de commande si l’appareil surchauffe. Pour réinitialiser ce thermostat, compter un temps suffisant (45 minutes environ) pour laisser refroidir l’appareil, retirer le capuchon, puis appuyer sur le bouton rouge de réinitialisation situé sur le côté de l’appareil (Figure 2). Partial Load Bouton de réarmement du thermostat anti-surchauffe READY Si l’appareil demande une réinitialisation continuelle, veuillez contacter votre centre de réparation agréé. Figure 2. Bouton de réarmement du thermostat anti-surchauffe MAINTENANCE Programme de maintenance AVERTISSEMENT Mettre l’appareil hors tension, débrancher le cordon d’alimentation et laisser refroidir avant toute réparation ou opération de maintenance. TOUS LES JOURS - NETTOYAGE DU PLATEAU RAMASSE-MIETTES 1.Mettre l’interrupteur sur la position arrêt. Débrancher le cordon d'alimentation de la prise murale. Laissez refroidir le grille-pain et la plaque pendant au moins 30 minutes. AVERTISSEMENT L’inspection, les tests et les réparations de matériel électrique doivent être uniquement confiés à un personnel de maintenance qualifié. REMARQUE : Le grille-pain pour muffins peut être chaud. S’assurer que le grille-pain et la plaque soit assez refroidis pour être manipulé avant de commencer le nettoyage. MISE EN GARDE Les chlorures ou les phosphates présents dans les agents de nettoyage (javellisants, désinfectants, dégraisseurs ou détergents, par exemple) risquent de causer des dommages irréversibles au matériel en acier inoxydable. 2. Mettre des gants en néoprène. Retirer la spatule et la mettre de côté. Ensuite, soulever le plateau ramasse-miettes afin de le retirer du grille-pain à muffins. Retirer la plaque du plateau ramasse-miettes. 3. Utiliser une serviette propre et humide afin d’essuyer la surface de la plaque. Ces dommages se présentent généralement sous la forme d’une décoloration, d’une ternissure du fini de la surface métallique, de piqûres, d’orifices ou de fissures. 4. Inspecter la plaque afin de déceler toute trace d’accumulation de carbone. Essuyer la plaque avec un chiffon propre et humide. Si la plaque contient une accumulation excessive de carbone, appliquer le nettoyant de gril haute-température McD sur la surface du gril. Essuyer la surface du gril avec un linge de gril désinfecté et propre. Rincer la surface du gril avec de l’eau. Essuyer le gril avec une serviette désinfecté et propre afin d’enlever tout résidu de nettoyant. Ils sont permanents et non couverts par la garantie. Suivre les conseils ci-dessous pour entretenir votre matériel en acier inoxydable. • Toujours utiliser un chiffon doux et humide pour le nettoyage, rincer à l’eau propre et essuyer. Si nécessaire, toujours frotter dans le sens des lignes de polissage du métal. • Les taches doivent être épongées avec une solution de vinaigre. 5. À l’aide d’une serviette désinfecté et propre, essuyer les miettes du plateau ramasse-miettes. Au besoin, laver le plateau ramasse-miettes et la spatule dans l’évier à trois compartiments. • Les traînées et les traces de doigts s’éliminent au savon et à l’eau. 6. Replacer la plaque dans le plateau ramasse-miettes. Faire glisser le plateau ramasse-miettes dans le grille-pain à muffins. Ensuite, placer la spatule dans le grille-pain pour muffins MISE EN GARDE Si vous utilisez un nettoyant chimique, assurez-vous que vous pouvez l’utiliser sans risque sur l’aluminium coulé. Observer toutes les précautions et les avertissements indiqués sur l’étiquette du produit. A.J. Antunes & Co. REMARQUE : La plaque est réversible. Effectuer une rotation de la plaque d’un côté à l’autre entre les nettoyages. Cela prolonge la vie de la plaque. 10 No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 MAINTENANCE (suite) MENSUEL – CONTRÔLE DU CALIBRAGE REMARQUE : Vous aurez besoin d’un chronomètre. Interrupteur d’alimentation 1. Mettre l’appareil sous tension. Relais à semi-conducteurs Panneau arrière 2. Préchauffer le grille-pain pendant environ 30 minutes. Fermer la porte avant et attendre le retentissement du signal sonore. Dès que le signal retentit, ouvrir la porte avant, puis la refermer. Quand le signal retentit une seconde fois, ouvrir la porte avant. Bloc de branchement Commutateurs DIP AVERTISSEMENT Durant cette procédure, des surfaces chaudes seront exposées. Soyez très prudent pour éviter de vous blesser. Potentiomètre de température pleine charge Potentiomètre de température charge partielle Carte contrôleur 3. Placer les 12 moitiés de muffins dans le grille-pain, fermer la porte avant et démarrer le chronomètre. Figure 3. Réglage de la minuterie sur le panneau arrière 4. Vérifier le temps sur le chronomètre quand le signal sonore retentit. REMARQUE : Le signal sonore devrait retentir et le voyant Ready (Prêt) s’allumer dans les 90 à 130 secondes. 5. Ouvrir la porte avant pour arrêter le signal sonore et éteindre le voyant Ready (Prêt). Interrupteur d’alimentation Potentiomètre de température pleine charge 6. Retirer les muffins et recharger en utilisant 6 moitiés de muffins. 7. Fermer la porte avant, appuyer brièvement sur le bouton de commande de charge partielle à droite du grille-pain jusqu'à ce que le voyant ambre s'allume (Figure 1). Démarrer le chronomètre. Cordon d’alimentation 8. Vérifier le temps sur le chronomètre quand le signal sonore retentit. REMARQUE : Le signal sonore devrait retentir et le voyant Ready (Prêt) s’allumer dans les 85 à 125 secondes. Potentiomètre de température charge partielle 9. Ouvrir la porte avant pour arrêter le signal sonore et éteindre le voyant Ready (Prêt). Figure 4. Panneau arrière 10. Si les temps sont adéquats, le calibrage est terminé. Si les temps ne sont pas adéquats, veuillez ajuster les minuteurs situés à l’arrière du grille-pain (Figure 3) REMARQUE : Si le temps est toujours inadéquat, veuillez contacter l'usine pour assistance. No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s 11 A.J. Antunes & Co. GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 MAINTENANCE (suite) 1 Voyant d’interrupteur pleine charge – Allumé quand l’interrupteur pleine charge est fermé. Fonction des voyants de diagnostic Cette section décrit les voyants de diagnostic et leurs fonctions. Ces voyants se trouvent à l'arrière de l'appareil. 2 Panne de thermocouple – Allumé quand le thermocouple est déconnecté ou endommagé. Le grille-pain ne chauffe pas. Voyants de diagnostic du panneau arrière 5 Voyant d’interrupteur charge partielle – Allumé quand l’interrupteur charge partielle est fermé. 7 6 Signal sonore – Allumé quand le signal sonore est alimenté. 7 Voyant Charge partielle – Allumé quand le voyant charge partielle est alimenté. Carte contrôleur 200 Faible (LO) 9200136 200 Faible (LO) 9200137 220 Faible (LO) 9200138 220 Faible (LO) 9200140 200 Faible (LO) 9200144 200 Faible (LO) 9200150 200 Faible (LO) A.J. Antunes & Co. R9 R8 R3 R2 CR10 R6 CR9 R23 DS1 - + Commutateurs DIP R42 U3 R43 R44 C24 C30 C23 R46 L6 C33 C35 P3 1 RED 2 YELLOW CR16 PARTIAL SW R30 CR19 R33 C8 C10 R35 VRL1 P4 C13 C14 C18 BR1 R47 C29 C31 R16 R15 FULL SW CR15 BUZZER C20R41 R52 R51 R50 C22 C32 R54 U6 CR14 R32R34 C9 R37 CR8 C12 C17 R39 BR2 C26 C21 U4 C25 C28 R53 U2 C11 C16 C19R40 C15 CR13 CR17 + - L2 R38 J3 L5 D THERM. FAULT. L3 R29 R31 C7 DS1 R14 SSR ON PARTIAL LED R24 C6 R13 CR18 C5 R12 DONE R45 R21 CRY1 SFT00-0216-B C4 R27 C3 R22 R5 R18 R20 R10 J2 R36 non utilisé Calibré à l’usine Exécuter Calibrage 12 PARTIAL Q4 L1 R49 L4 C34 U5 R48 C27 VAR2 9200134 D U1 Q3 VAR1 Faible (LO) Q1 Q2 R11 R7 1 C 200 HIGH B 4 200 B 3 A 220 LOW A C 2 9200131 ÉLEVÉ R17 1 FAIBLE NE PAS UTILISER LE RÉGLAGE ÉLEVÉ. Faible ou élevé? 200 R1 C1 R4 C2 3 220 REMARQUE : Se référer au tableau ci-dessous pour une liste des numéros de référence qui utilisent les réglage 200 ou 220. 200 ou 220? FULL EN MARCHE Vérifiez votre carte contrôleur pour vous assurer que les réglages des commutateurs Dip sont adéquats. No. de référence ANTUNES CONTROLS MADE IN U.S.A. 2 Réglage des commutateurs Dip 1 Figure 5. Voyants de diagnostic 3 6 5 4 Voyant Prêt – Allumé quand le voyant Prêt est alimenté. 4 2 3 1 2 1 3 Voyant du relais à semi-conducteurs – Allumé quand le relais est alimenté. Ce voyant clignote rapidement en cours de fonctionnement. 1 P2 1 P1 No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 DÉPANNAGE Diagramme des diagnostics CODE DE SIGNAL SONORE 2 signaux =Tension trop basse 3 signaux = Température du grille-pain supérieure à 400 °C (750 °F) après 30 minutes 4 signaux =Température du grille-pain inférieure à 65 °C (150 °F) après 30 minutes 5 signaux = Thermocouple débranché ou brisé REMARQUE : Tous les signaux sonores sont suivis d’une pause de 2 secondes, puis ils se répètent. Mettre le grille-pain en marche; il effectue son test automatique. Oui Le grille-pain réussit son test automatique Non Oui IMPORTANT Les signaux sonores (erreurs) peuvent se déclencher à tout moment en cours de fonctionnement. Les deux voyants clignotent et le signal sonore retentit deux fois pour indiquer la réussite du test automatique. Oui Chauffe à plus de 65 °C (105 °F) mais à moins de 400 °C (750 °F) en 30 minutes. Non Moins de 65 °C (150 °F) (la commande désactive le relais de semi-conducteurs). Le signal sonore retentit 4 fois, pause de 2 secondes, retentit 4 fois, pause de 2 secondes, puis continue jusqu'à l'arrêt de l'appareil. Oui Oui Chauffe à plus de 65 °C (105 °F) mais à moins de 400 °C (750 °F) en 30 minutes. Non Oui La porte est ouverte durant le cycle de cuisson - le signal sonore retentit à toutes les secondes où la porte est ouverte Plus de 400 °C (750 °F) (la commande coupe le relais à semi-conducteurs) Le signal sonore retentit 3 fois, pause de 2 secondes, retentit 3 fois, pause de 2 secondes et continue jusqu’à extinction de l’appareil. Non Se référer à Dépannage Non Oui La porte est ouverte pendant plus de 8 secondes consécutives durant le cycle de cuisson - le signal sonore retentit très rapidement à 15 reprises - le cycle de cuisson est automatiquement annulé. Le grille-pain se désactive pour : Charge partielle (85-125 sec.) ou Pleine charge (90-130 sec.) Le signal sonore retentit 2 fois par seconde jusqu'à l’ouverture de la porte avant. Non REMARQUE : Appuyer sur le bouton de commande de charge partielle pour éteindre le voyant de charge partielle. Oui Produit bien grillé No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s REMARQUE : Si la durée de votre grillage est différente de celle indiquée, veuillez contactez l'usine pour assistance. 13 Le produit n’est pas assez grillé Non Le produit est trop grillé Consulter la section Dépannage A.J. Antunes & Co. GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 DÉPANNAGE (suite) Problème Le grille-pain ne fonctionne pas (pas de chaleur ; le ventilateur ne fonctionne pas). Cause possible Mesure corrective Pas d’alimentation. S’assurer que la fiche est bloquée en position et que l’interrupteur est sur Marche. Vérifier le disjoncteur du bâtiment. Prise ou fiche du cordon d’alimentation défectueuse. Brancher sur une autre prise. Remplacer le cordon. Branchements mal établis. Vérifier et bien serrer les branchements. Pas de chauffe. Le ventilateur Le thermostat anti-surchauffe a disjoncté fonctionne. ou est défectueux. Éteindre le grille-pain pendant 20-30 minutes, puis le réinitialiser. Remplacer le thermostat anti-surchauffe. La plaque amovible est éraflée ou rayée. Remplacer la plaque amovible. Les muffins ne sont pas assez grillés ou sont trop grillés au déclenchement du signal sonore. La plaque amovible est trop émoussée ou a trop d’accumulation de carbone. Nettoyer ou remplacer la plaque amovible. Utilisation de muffins réfrigérés ou congelés. Les muffins doivent être à température ambiante avant de griller. Faire tourner le stock dès que les muffins frais ont deux jours. Réglage incorrect ou préférence régionale demandant le réglage de la minuterie. Les temps approximatifs sont les suivants : Charge partielle - 85-125 secondes Pleine charge - 90-130 secondes Au besoin, ajuster les minuteries de charge partielle ou pleine. REMARQUE : Si la durée de votre grillage est différente des valeurs ci-dessus, veuillez contacter l'usine pour assistance. Le grille-pain ne fonctionne pas correctement lorsqu’il est installé. Le grille-pain sélectionné/expédié ne correspond pas à l’alimentation électrique du pays. Vérifier la plaque d’identification du grillepain et se reporter aux spécifications électriques dans ce manuel. Le grille-pain ne fonctionne pas correctement après le remplacement de la carte contrôleur. Au moins un des commutateurs DIP de réseau électrique sont mal réglés pour le pays. Se reporter aux instructions de réglage des commutateurs DIP fournis dans ce manuel. Le grille-pain ne fonctionne pas (pas de chaleur et le ventilateur ne fonctionne pas). Voyant allumé et interrupteur à bascule éteint. Appareil non en marche. S’assurer que l’appareil est sous tension. Pas d’alimentation. Le disjoncteur est coupé ou a sauté. Réarmer le disjoncteur. Veuillez contacter le service de maintenance ou un centre de réparation agréé s’il saute à nouveau. L’interrupteur à bascule est inopérant. Remplacer l’interrupteur à bascule. Mauvais branchement fiche-prise. Bloquer la fiche dans la prise. Cordon d’alimentation endommagé ou défectueux. Inspecter le cordon d’alimentation et le remplacer au besoin. Fiche ou broches du cordon endommagées ou défectueuses. Inspecter la fiche et les broches. Remplacer au besoin. Prise endommagée ou défectueuse. Inspecter la prise. Appelez votre électricien. Branchement électrique mal établi. Veuillez contacter votre agent de maintenance ou un centre de réparation agréé pour réparation. A.J. Antunes & Co. 14 No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 DÉPANNAGE (suite) Problème Le grille-pain ne chauffe pas (mais le ventilateur tourne). Cause possible Mesure corrective La protection anti-surchauffe a disjoncté ou est défectueuse. Éteindre le grille-pain pendant 30 minutes, puis le réinitialiser. Si l’appareil disjoncte toujours, contactez votre agent de maintenance ou un centre de réparation agréé. Branchements électroniques mal établis ou défectueux. Veuillez contacter votre agent de maintenance ou un centre de réparation agréé. Élément chauffant/bobine cassés ou ouverts. Relais d’élément chauffant à semiconducteurs est défectueux. Carte contrôleur défectueuse. Le ventilateur ne tourne pas, mais le grille-pain chauffe. Ventilateur sale ou défectueux. Nettoyer ou remplacer le ventilateur défectueux. Pas de signal sonore, mais voyant Prêt allumé. Signal sonore défectueux. Si le voyant de diagnostic sonore est allumé, mais qu’il n’y a aucun signal sonore, remplacer le signal sonore. Voyant Ready (Prêt) éteint, mais signal sonore fonctionnel. Voyant Prêt défectueux. Si le voyant de diagnostic du voyant Prêt est allumé, mais que le voyant est éteint, remplacer le voyant Prêt. Pas de signal sonore ni de voyant Carte contrôleur défectueuse. Prêt avec un cycle charge partielle ou pleine charge. Remplacer la carte contrôleur. La porte avant ne s’ouvre pas ou ne se ferme pas correctement. Retirer le capot gauche et vérifier la tige-poussoir de la porte pour vérifier le mouvement libre de la porte. Redresser ou remplacer la tige au besoin. Tige-poussoir de la porte endommagée. Demander à votre agent de maintenance ou à votre centre de réparation agréé de redresser ou remplacer la tige-poussoir de la porte au besoin. Élément chauffant/bobine continuellement sous tension. Relais à semi-conducteurs défectueux. Veuillez contacter votre agent de maintenance ou un centre Carte contrôleur défectueuse. de réparation agréé. La moitié seulement de l’élément Branchements électriques mal chauffant/bobine fonctionne. établis ou défectueux. Élément chauffant/bobine cassés ou ouverts No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s 15 Vérifier les branchements à l’élément chauffant/la bobine. Remplacer l’élément chauffant/la bobine. A.J. Antunes & Co. GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 PIÈCES DE RECHANGE No deréférence nº 1 0502891 2 0800298 3 0400283 4 0502868 5 210K230 6 0502884 7 2100132 8 0020186 9 05K2880 10 0502889 11 0502871 12 7000113 7000114 13 0502885 14 0502881 15 0502890 16 4050180 17 7000315 18 4010137 19 0400315 20 7000464 7000463 7000465 0700437 0700587 0700588 0700552 0700699 0700442 Description Qté No deréférence nº Capot, gauche 1 Tige, porte 1 Isolant, latéral 2 Guide, dispositif de commande 1 Amortisseur, 1 kit de pieds (paquet de 4)1 Bac, base 1 Bouton, noir 2 Porte avant 1 Plaque, amovible 1 Plateau ramasse-miettes 1 Fixation, élément chauffant 1 Kit d’élément chauffant, 200 V (tous sauf l’Europe) 1 Kit d’élément chauffant, 220 V (Europe seulement) 1 Panneau, avant 1 Boîtier, supérieur 1 Capot, droit 1 Dissipateur de chaleur 1 Relais, semi-conducteurs, double pôle 1 Interrupteur à bascule (marche/arrêt) 1 Serre-câble 1 Cordon d’alimentation (MT-12RR 1 Numéro de référence 9200132) L6-30P 30A 250 V, quart de tour angle droit Cordon d’alimentation (MT-12RD1 Numéro de référence 9200136) Broche et corps Hubble 30A 250 V Cordon d’alimentation (MT-12RS1 Numéro de référence 9200134) L6-30P 30A 250V Quart de tour droit Cordon d’alimentation (MT-12HI 1 Numéro de référence 9200138) harmonisé, CEI-309 16A 230V Cordon d’alimentation (MT-12HB Numéro de référence 9200131) harmonisé, Broche et corps Marechal 32A 230V(Australie) Cordon d’alimentation (MT-12HJ 1 Numéro de référence 9200140) harmonisé, CEI-309 32A 230V Cordon d’alimentation (MT-12CU1 Numéro de référence 9200144, Japon, L6-20P 20A 250V Quart de tour droit Cordon d’alimentation (MT-12HM 1 No. de référence 9210150) harmonisé, Broche et corps Marechal 220-250 VACT 32A (Nouvelle-Zélande) Cordon d’alimentation (MT-12HI 1 No. de réf. 9200137) CEI-309 230 VCA Non moulé (Chine seulement) A.J. Antunes & Co. Description 22 0502886 Panneau, arrière 23 7000925 Kit de carte contrôleur 24 7000156 Signal sonore 25 050K128 Kit de support de capteur 260011036 Ventilateur 274010103 Micro-interrupteur 28 7000342 Voyant, vert et orange 30 0800297 Tige, partielle 31 7000344 Kit de protection surchauffe 32 0502873 Support, protection surchauffe 33 4010171 Interrupteur, poussoir 347000348 Thermocouple 35 406K006 Kit de bornier 364010170 Transformateur 37 1000936 Étiquette, panneau avant 38 0600113 Ressort, porte avant 39 040P119* Douille, courte, 15,8 mm 40 7000401 Kit de douilles et bagues de retenue 41 331P106* Écrou à souder 42 306P102* Rondelle d’arrêt, n° 6 43 306P115 Vis, n° 6-32 x 25 mm (1 po) 44 306P123* Vis, 6-32 x 22 mm (7/8 po) 45 306P130* Écrou, hexa KEPS, n° 6-32 46 308P103* Vis, n° 8-32 x 6 mm (1/4 po) 47 308P124* Vis, n° 8-32 x 12 mm (1/2 po), un sens 48 308P133* Vis, n° 8-32 x 6 mm (1/4 po) 49 308P143* Écrou, hexa, KEPS, n° 8-32 50 308P151* Vis, SEMS, 8-32 x 7,9 mm (5/16 po) 51 306P104* Vis, n° 6-32 x 6 mm (1/4 po) 52 300P117* Rondelle, retenue 53 040P111* Douille, courte, 12 mm (1/2 po) 54 310P140* Rondelle, plate, n° 10 55 4060374 Borne de mise à la terre 56 0020995 Assemblage soudé du panneau latéral (droit) 57 0020996 Assemblage soudé du panneau latéral (gauche) * Uniquement disponible par paquets de 10. 16 Qté 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 1 1 1 1 1 1 1 No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 PIÈCES DE RECHANGE (suite) Voir A - page suivante 46 1 57 14 50 50 50 7 5 13 11 50 56 46 H 53 8 28 9 7 12 40 33 32 50 50 Pa rt Lo ial ad 52 28 10 37 5 31 40 3 15 6 No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s 30 17 A.J. Antunes & Co. GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 PIÈCES DE RECHANGE (suite) 48 36 39 34 50 25 22 23, 24 26 42 43 46 51 50 16 17 50 41 45 50 27 50 35 49 55 18 19 44 20 Voir A REMARQUE : Se référer à la liste de pièces de rechange dans ce manuel pour une liste complète de configurations de cordons et de fiches 46 57 3 50 7 4 52 1 2 40 38 5 54 40 A.J. Antunes & Co. 18 No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 SCHÉMAS DE CÂBLAGE WIRING DIAGRAM WHT/BLU BLK/BRN GRN/YEL NOTE: ALL WIRES TO BE 14 GA. TGGT-250°C UNLESS OTHERWISE SPECIFIED. MICRO SWITCH # 14 GA. AWM-105°C 16 GA. AWM-105°C 16 GA. SF2-200°C T4 WHT T3 BLK T2 WHT T1 BLK 4 1 5 2 CONTROL BOARD T/COUPLE P3 P2 123 4 1 2 READY LIGHT BRN BRN BLUE RED 9 10 1 * NAT - + - + HEATER 1 2 * BLK WHT BLK BLK 6 7 FAN = WHT * NAT 5 BLK WHT 1 234 TRANSFORMER BLK WHT 6 YEL RED WHT 3 4 5 3 4 # WHT BOARD 2 POWER SWITCH RELAY WHT GND VIO # GRN/YEL PUSHPUSH SWITCH BLU RELAY 1 P4 # WHT # BLK TERMINAL BLOCK YEL ORG = PARTIAL LOAD IND. LIGHT B2 A2 B1 BLK A1 * BLK * NAT F R HIGH LIMIT No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s 19 A.J. Antunes & Co. GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12 REMARQUES A.J. Antunes & Co. 20 No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15 Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15 McDonald’s