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Fonction de nutrition : le rôle du cœur, la circulation du sang cycle 3
Conceptions initiales :
principales erreurs ou absences Activités pédagogiques possibles pour faire évoluer les conceptions Objectifs de connaissance visés dans les activités
• Le cœur trie les aliments • Observation d’un cœur d’animal et mise en
évidence de l’absence d’aliment (voir étude
de la digestion)
• Le cœur est un organe.
• Le cœur est un muscle creux. Il contient deux cavités.
• Dans le cœur, le sang circule.
• Les poumons font battre le
cœur
• L’air que l’on inspire fait
battre le cœur
• Observation coeur / poumons. Souffler dans
la trachée : gonflement des poumons, sans
réaction du cœur
• Observation vidéo de battements cardiaques
• Prise de pouls au repos et à l’effort.
• La respiration n’est pas la cause des battements du cœur.
• Les poumons et le cœur sont reliés par des vaisseaux sanguins.
• Les contractions du cœur font circuler le sang dans le corps.
• L’air que l’on inspire va dans
le cœur • Observation cœur / poumons. Souffler dans la trachée : gonflement des poumons
uniquement
• Dans le cœur, seul le sang circule.
• Les poumons et le cœur sont reliés par des vaisseaux sanguins.
• Il n’y a pas de tuyaux d’air entre les poumons et le cœur
• Le rôle du sang n’est pas
évoqué • Observation du sang. • Analyse mathématique de tableaux de
composition du sang.
• Utilisation d’un schéma simplifié de la
circulation sanguine pour y figurer le trajet des
différentes substances entre les différents
organes.
• Le sang est un liquide rouge.
• Le sang transporte les nutriments et l’eau de l’intestin vers tous les
organes.
• Le sang transporte l’oxygène des poumons vers tous les organes.
• Le sang transporte le dioxyde de carbone depuis tous les organes
vers les poumons.
• Les organes sont vivants. Ils se nourrissent (nutriments, oxygène…),
produisent des déchets (dioxyde de carbone, urée…).
• Le sang transporte l’eau et les déchets depuis tous les organes vers
les reins.
• Dans les reins, l’eau et les déchets deviennent l’urine.
• Le cœur n’a qu’une seule
cavité
• Le cœur a une forme
stéréotypée
• Observation d’un cœur de veau, mise en
évidence de sa forme et des deux parties.
• Observation vidéo de battements
cardiaques
• Prise de pouls au repos et à l’effort.
• Le cœur est un organe.
• Le cœur est un muscle creux. Il contient deux cavités.
• Les deux cavités ne communiquent pas entre elles.
• Dans le cœur, le sang circule.
• Les contractions du cœur font circuler le sang dans le corps.

• Le sang circule uniquement
du cœur vers les organes.
• La circulation est ouverte.
• Distinction veines (paroi fine) et artères
(paroi épaisse) : observation des vaisseaux
reliés au cœur.
• Utilisation d’un schéma simplifié montrant
que la circulation sanguine est un circuit
fermé
• Observation de la vascularisation des
organes (main, ).
• Le sang circule du cœur vers tous les organes dans des artères.
• Les artères ont une paroi épaisse.
• Le sang circule de tous les organes vers le cœur dans des veines.
• Les veines ont une paroi très fine.
• La circulation du sang forme un circuit fermé.
• Le sang peut circuler dans
les deux sens dans des
mêmes vaisseaux.
• Observation d’un cœur d’animal, • Le sang circule à sens unique dans le cœur et les vaisseaux
sanguins.
• Les contractions du cœur font circuler le sang dans le corps.
• Les veines et les artères ne
sont pas différenciées. • Distinction veines (paroi fine) et artères (paroi épaisse) : observation des vaisseaux
reliés au cœur.
• Utilisation d’un schéma simplifié où les
artères sont représentées par des traits épais
et les veines par des traits fins.
• Le sang circule du cœur vers tous les organes dans des artères.
• Le sang circule de tous les organes vers le cœur dans des veines.
• La vascularisation n’est pas
ramifiée • Observation de la vascularisation des organes (main, intestin, poumon… ).
• Utilisation d’un schéma simplifié montrant
que les vaisseaux sont ramifiés.
• Le nombre de vaisseaux sanguins reliés au cœur est faible.
• Un très grand nombre de vaisseaux sanguins arrivent et partent de
tous les organes du corps.
• Les grands vaisseaux partant et arrivant au cœur se ramifient vers les
organes.
• Les poumons font battre le
cœur
• L’air que l’on inspire fait
battre le cœur
• Absence de liens entre
l’activité physique et le
fonctionnement du cœur et
des poumons
• Ecoute du cœur à l’aide d’un cylindre rigide
type rouleau papier absorbant.
• Prise de pouls au repos et à l’effort.
• Utilisation d’une pompe de nourrice (ou
poêle à pétrole) pour montrer le lien entre le
cœur et le pouls et modéliser la circulation.
• Utilisation d’un schéma simplifié de la
circulation sanguine pour y figurer le trajet
de l’oxygène entre les poumons et les
muscles des jambes.
• Les contractions du cœur font circuler le sang dans le corps.
• L’augmentation des rythmes cardiaque et respiratoire au cours d’un
effort physique est expliquée par un besoin plus important des organes
en oxygène.
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