Fiche Service FLE n°1

Numeral Advance,
S.A.R.L. au capital de 12.500 euros
RC B 419 337 308,
APE : 721Z
www.numeraladvance.com
11 rue Marbeuf,
75008 Paris, France
Tel : [phone]
[e-mail]
FICHE SERVICE EN LIGNE
Préparer en ligne la certification ISO 22000
Référence
060110eFS012
Prix Prestation
1.675 Euros TTC
Forfait
Contact
VIRUEGA - PINET
Description & Objectifs
 Fournir tous les éléments en ligne pour réussir le projet sécurité alimentaire de l’entreprise et préparer
sa certification ISO 22000.
 Aider à établir le Système de Management de la Sécurité Alimentaire adapté aux besoins de l’entreprise
(tout en répondant aux exigences de la norme internationale ISO 22000).
 Aider à la rédaction du référentiel (Manuel Sécurité Alimentaire, cartographie des processus,
procédures ).
Prérequis
 La volonté de la Direction Générale d’entreprendre un projet de certification ISO 22000.
 Un diagnostic des écarts à la norme a été effectué (FS 060110pFS007) .
.
Déroulement de la prestation
A partir du Guide d’assistance à la réalisation du manuel Sécurité Alimentaire, réf 060113pFA004 (trame,
formulaires, mode d’emploi) et du Guide d’assistance à la rédaction des procédures, réf 060113pFA005 (trame
des 6 procédures ISO obligatoires, trame des autres procédures, formulaires et mode d’emploi) vous réalisez :
1) CADRAGE DU PROJET :
 Détermination du périmètre (HACCP, ISO 9001),
 Identification des acteurs,
 Fixation des enjeux et des objectifs.
2) L’ELABORATION DU REFERENTIEL : MANUEL SECURITE ALIMENTAIRE
 Aide à la rédaction du manuel Sécurité Alimentaire (plan type, thèmes à aborder…)
 Inventaire des documents sécurité alimentaire,
 Vérification des enregistrements sécurité alimentaire,
 Mise en relation du référentiel avec le système information (voir Fiche Service 060110eFS014)
3) L’ELABORATION DU REFERENTIEL : LES PROCEDURES
 Identification des processus,
 Cartographie et description des processus,
 Gestion des dangers,
 Plan HACCP,
 Système de traçabilité
 Système d’information,
 Détermination des fiches de postes,
A partir de ces deux documents rédigés, nous les validons :
4) APPROBATION DU REFERENTIEL SECURITE ALIMENTAIRE :
 Présentation des résultats,
 Validation par les acteurs concernés,
 Approbation par la Direction Générale.
Cette mission de préparation de la certification peut être complétée par une mission d’accompagnement et
de gestion du changement. Cette seconde étape couvre la prise en charge de la mise en œuvre complète du
référentiel jusqu’à l’audit de certification effectué par l’organisme accrédité par le COFRAC et l’obtention du
certificat.