OSCARS - Fiche Action

Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017
http://www.oscarsante.org/national/
Manger, Bouger
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Titre
Manger, Bouger
Année
2007
Porteur de l'action
Service Communal Hygiène et Santé de Toulon
Type:Collectivité territoriale - commune ou
intercommunalité<BR>Président : M. le maire Hubert FALCO
6 avenue François Cuzin, 83000 Toulon
Téléphone : 04 94 36 31 77
Email : [e-mail]
Site :
http://www.toulon.com/Laqualitédevie/HygièneetSanté/LeServiceCommu
naldHygièneetdeSanté<BR>
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Coût
7 277 €
Contexte
L'obésité des enfants et des adolescents a progressé en France comme
dans tous les pays économiquement développés ces dernières années,
notamment lorsque les conditions socio-économiques des parents sont
faibles.
Les différentes enquêtes réalisées montrent la relation entre surpoids et
sous consommation de fruits, légumes et produits laitiers mais aussi une
sur consommation de produits gras et sucrés.
Les facteurs associés à l'obésité font ressortir l'importance de la
sédentarité. En effet, l'activité physique en développant la masse
musculaire favorise la dépense énergétique totale et au repos. Pourtant
les heures passées devant un écran (télévision, jeux vidéo, ordinateur…)
n'ont cessé d'augmenter.
Améliorer les connaissances en matière d'alimentation avec la
connaissance des différents groupes d'aliments et montrer les bienfaits
d'une activité physique peuvent contribuer à modifier les comportements
alimentaires néfastes à la santé.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
régulière
* Objectifs opérationnels
- Reconnaître les groupes d'aliments afin de pouvoir constituer un repas
équilibré
- Montrer les bienfaits d'une activité physique
Description
* Animation sur journée par ALSH de 9h30 à 11h30 et de 14h à 15h30
aupres des enfants :
- Sensibilisation aux différents groupes d'aliments et à l'importance
d'avoir une activité physique
- Réalisation par les enfants de collages avec des planches d'aliments (à
la manière du peintre Arcimboldo)
- Organisation d'un rallye « Marmiton » avec 7 jeux pour bouger et
aborder l'équilibre alimentaire
Année de début de réalisation
2007
Année de fin de réalisation
2007
Durée
10 mois (janvier 2007 à novembre 2007)
Fréquence
Répétitive
Public
Préadolescents (10-12 ans) ; Professionnels de l'éducation

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Enfants des Accueils de Loisirs Sans Hébergement (ALSH) de Toulon ;
Encadrants (directeurs, adjoints et animateurs)
Nombre de personnes
concernées
198 enfants ; 30 adultes
Type d'action
Education pour la santé ; Communication, information, sensibilisation
Partenaire d'action
Service jeunesse de la ville de Toulon
Outils et supports utilisés
- Affiches : « la santé dans ton assiette » (INPES) et « les 4 saveurs »
(INPES)- Brochures : « Bouger, c'est la santé » (INPES) et « j'aime
manger, j'aime bouger » (INPES)
Outils et supports créés
- Un PowerPoint pour sensibiliser les enfants aux groupes d'aliments et à
l'activité physique- Des planches de photos, de différentes tailles,
d'aliments- 20 représentations d'aliments en carton plume
Communication et valorisation
de l'action
- Conférence de presse
- Site internet de la ville (WWW. Toulon.com)
Financeur
Collectivités territoriales : Ville de Toulon : 7 277 €
Evaluation de l'action
3 planches représentants des aliments sont données à chaque enfant en
début et fin de séance. Chacun des aliments doit être mis dans son
groupe d'aliments. Cette évaluation est anonyme.
Résultat du test donné en début et en fin journée :
- Globalement
Le pourcentage de bonnes réponses croît pour le test de fin de journée et
ceci pour tous les centres de loisirs.
Cette amélioration est de 20% en moyenne avec un minimum de 9% et
un maximum de 30%.
- Parmi Les 7 groupes d'aliments, les 5 groupes : Viandes œufs
poissons, fruits et légumes, féculents, laitages, et produits gras.
Les pourcentages moyens, des groupes laitages 76% et fruits et
légumes 80% du test effectué en début de journée, montrent que les
enfants avaient déjà de bonnes connaissances.
Une amélioration des bonnes réponses du test réalisé en fin de journée
est malgré tout observée: plus 13% pour le groupe fruits et légumes et
plus 17% pour celui des laitages.
Les pourcentages moyens des groupes VOP 30%, féculents 29% et
produits gras 53% du test effectué en début de journée, montrent que les
enfants avaient plus de difficultés avec ces groupes.
Les pourcentages moyens, du test réalisé en fin de journée, montrent
également une nette amélioration avec une augmentation de 34%
(protéines), 30%(féculents) et 23% (produits gras).
198 enfants ont participé aux journées dans 9 centres de loisirs.
La tranche d'âge 10 – 12 ans ciblée au départ a été élargie pour des
raisons pratiques (effectif non connu au moment de l'élaboration du
projet).
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Ancien découpage régional
PACA
Commune
Toulon
Niveau territorial de santé
Toulon-Hyères
Niveau départemental
Var
Lieu d'intervention
10 ALSH de Toulon : ALSH AICARD, ALSH BEAUCAIRE, ALSH
BRUNET, ALSH CLOS OLIVE, ALSH MEA, ALSH STRASSEL, ALSH
Les MOULINS, ALSH PORT MARCHAND, ALSH La FLORANE, ALSH
St DOMINIQUE
Catégorie
A4, B4, C3

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