Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 La santé à table pour tous avec la Ligue contre le Cancer Région Titre Année Porteur de l'action Pays de la Loire La santé à table pour tous avec la Ligue contre le Cancer 2014 Ligue contre le cancer - comité de la Mayenne Type:Association Président : Dr Philippe MICHEL LANGLET 15 quai Gambetta, 53000 Laval Téléphone : 02 43 53 46 43 Email : [email protected] Site : http://www.ligue-cancer.net/cd53 Thème Coût Programme Nutrition (alimentation et activité physique), Cancers, Précarité 5 187 € Programme 03 : Cibler les actions de prévention sur les priorités régionales en agissant auprès des populations à des périodes sensibles de leur vie Programme 11 : Faciliter l'accès à la prévention et aux soins des personnes en situation de vulnérabilité Mise en pratique des recommandations alimentaires du Programme National Nutrition Santé (comprenant la consommation d'alcool et l'activité physique), pour les populations vulnérables qui ont de grandes difficultés économiques et un accès plus difficile à l'information, par le biais d'ateliers culinaires qui permettent un échange qualitatif plus porteur des messages d'équilibre nutritionnel et budgétaire, tout en faisant émerger les connaissances et le savoir-faire des participants. Faire évoluer les comportements alimentaires des personnes en situation de précarité, vers un équilibre nutritionnel tel que le recommande le Programme National Nutrition Santé, tout en valorisant le plaisir de manger et bouger. Contexte Objectif de l'action Description Organisation d'ateliers culinaire dans les structures accueillant les publics en situation de précarité concernés par cette action selon les modalités suivantes : - session de 5 ateliers animés par une diététicienne en binôme avec une autre personne (bénévole d'une structure accueillante ou animatrice en prévention ou travailleur social) - au cours de chaque atelier d'une durée de 3h00, alternance entre la réalisation de deux recettes et d'un jeu pédagogique permettant d'aborder de manière ludique les messages de prévention des cancers. Ces ateliers sont proposés pour des groupes de 14 participants afin de favoriser des échanges. 1er atelier : «Les groupes d'aliments »<BR>- A l'aide d'un lot de carte d'aliments en photos, les visuels sont placés par groupe sur les sets de table de couleurs. Remise de la fiche de la courbe des repères (PNNS). Les quantités des portions de fruits et légumes et de viande, sont abordées. - 2ème atelier : « Les sucres et les graisses »<BR>A l'aide de morceaux de sucre et de faux beurre, les participants essaient de retrouver les équivalences (graisses et sucres cachées). Remise de la fiche sur les sucres et graisses. - 3ème atelier : « Le juste prix »<BR>Parmi les aliments, identifier entre http://www.oscarsante.org/pays-de-la-loire/ Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 Année de début de réalisation Année de fin de réalisation Durée Fréquence Public Nombre de personnes concernées Type d'action Partenaire d'action Outils et supports utilisés les prix proposés, celui qui correspond au produit. Remise d'une fiche sur les astuces économiques. Discussion sur les astuces pour faire des économies (prix au kilo, saisonnalité, utilisation des restes, eau du robinet…). - 4ème atelier : « Le goût au meilleur coût »<BR>Dégustation à l'aveugle d'aliments de différentes marques (distributeur, grande marque). A qualité nutritionnelle égale, les prix sont différents. - 5ème atelier : « qui veut gagner des provisions »<BR>Constitution de deux équipes pour un échange sur les réponses à apporter à nos questions. Sur l'exemple de l'émission « qui veut gagner des millions ? », des questions sont posées oralement et un choix de 4 réponses est proposé sous forme de photos posées sur le chevalet. Chaque réponse est identifiée par une couleur et les équipes ont 4 cartes de couleur pour voter. Parmi les questions, reprise de notions abordées aux autres ateliers. ce jeu nous sert d'évaluation. Remise du carnet de course pour clôturer la cession des 5 ateliers 2014 2014 12 mois Suivie Personnes en difficulté socio-économique 21 personnes Communication, information, sensibilisation ; Education pour la santé ; Travail en réseau - EDI à Craon - Epicerie sociale à Port Brillet - INTERFEL - Nombreux ustensiles de cuisine rangés dans des bacs étanchesCourbes des repères du Programme National Nutrition Santé (PNNS)Carnet de courses de la Ligue contre le Cancer : cet outil remis à la fin des 5 ateliers, permet de faire une liste de course avec la liste des fruits et légumes de saison en page de garde. Des fiches de recettes et de conseils sont insérées dans ce document Outils et supports créés Communication et valorisation de l'action Financeur Evaluation de l'action Livre d'or Ouvrage Ligue contre le cancer -comité de la Mayenne 5 jeux pédagogiques créés pour ce programmefiches recettes avec très peu de texte et beaucoup de photosfiches conseils :« Les sucres et les graisses cachés »« L'utilisation des restes »« Comment réaliser des économies »« Le coût des aliments »« L'hygiène alimentaire »Affiches de communication pour les inscriptions créées par le comité de la Ligue contre le cancer de la Mayenne. Affiches et flyers de communication pour les inscriptions créées par le comité de la Ligue contre le cancer de la Mayenne. Livrets créés par le CD53 : remis aux participants lors du dernier atelier, comprenant des photos prise lors des ateliers cuisine. Retombées presse liées aux ateliers. ARS : 1 300 €Autre : 3 887 € Indicateurs quantitatifs : 21 personnes sensibilisées dont 17 femmes et 4 hommes 90 personnes (47 %) ont suivi le cycle de 5 ateliers En moyenne, 72 % des participants repartent du dernier atelier avec de http://www.oscarsante.org/pays-de-la-loire/ Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 bonnes réponses aux questions posées à l'occasion d'un jeu pédagogique intégrant des notions d'équilibre alimentaire. Par ailleurs, 38.09 % des participants interrogés 6 mois après les ateliers ont refait des recettes des ateliers culinaires (8 personnes sur 21), 52.38 % des personnes interrogées ont changé des habitudes alimentaires et d'achats. Indicateurs qualitatifs : Ambiance conviviale des ateliers Implication des participants lors des ateliers : prise d'initiative Echanges entre les participants de recettes et de trucs et astuces Découverte de nouveaux aliments et des épices Envie de cuisiner à l'issue des ateliers Création de liens sociaux et de rupture de l'isolement Satisfaction des partenaires Secteur d'activité Niveau géographique Ancien découpage régional Commune Niveau territorial de santé Lieu d'intervention Catégorie Difficultés rencontrées : Manque d'implication de certaines structures, notamment pour une co-animation Présence irrégulière des participants Difficultés d'inscription ou de mobilisation du public Autre Territorial PAYS DE LA LOIRE Craon, Laval Centre Mayenne, Sud Mayenne Epicerie sociale de Port Brillet et EDI (Espace Découvertes et d'Initiatives) à Craon. A4, B4, C3 http://www.oscarsante.org/pays-de-la-loire/ Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 http://www.oscarsante.org/pays-de-la-loire/