fiche de degustation cocktails

FICHE DE DEGUSTATION COCKTAILS
Dénomination :
Ingrédients :
Choix de la verrerie
Quantité
A Coupe à champagne
Flûte à champagne
Insuffisante
S Grand tumbler
P Old fashionned
Respectable
E Petit tumbler
Verre à dry
C Verre à porto
T Verre à vin
Trop importante
Autre :
Odeurs de base
Plantes :
O Aromates :
D Fruits :
E
Légumes :
U
R Œufs
S Crème
Couleur
Neutre
Ne peut être
vendu
Peu prononcée
Acceptable
Agréable
Convenable
Trot teinté
Parfait
Autres :
Prédominance
Sans odeur
Inodore ou faible
Agréable
Trop importante
Goût de base
G
O
Û
T
Aspect général
Amer
Sucré
Acide
Salé
Neutre
Autre :
Equilibré
Prédominance
Vins :
Fruits
Alcool
Plantes
Produit laitier
Autre :
Déséquilibré
Observation générale