L’Authentique L’Escalette Déjeuner Dîner Salade Composée Hachis Parmentier Fruit Velouté Dubarry Tarte aux Légumes du Sud Fromage – Yaourt Mardi 31 Juillet Salade Verte Pomme Golden Filet de Loup Gratin de Courgettes Fruit Soupe de Poisson Sauté de Salsifis Fromage – Yaourt Mercredi 1er Aout Céleri Rémoulade Sauté de Veau Poêlée de légumes grillés Fruit Velouté du Jardin Salade de Grignotes Poulet Fromage – Yaourt Jeudi 2 Aout Salade de Chèvre Chaud Grillade de Porc Barbecue Petits Pois à la Française Fruits Soupe du Cuisinier Pizza « Maison » Fromage – Yaourt Vendredi 3 Aout Assiette Campagnarde Moules Marinières Fruit Potage de Carottes Salade d’Haricots Verts Fromage – Yaourt Samedi 4 Aout Salade de Champignons Frais Tagliatelles Carbonara Fruits Velouté de Tomates Poêlée de Légumes Fromage – Yaourt Dimanche 5 Aout Mosaïque de Légumes Veau Marengo Pomme Vapeur Glace Soupe de Légumes Omelette au Fromage Fromage – Compote Lundi 30 Juillet