Thématique 4

Thématique 4
Valises Virus et Vaccins.
Thème 1
La cellule et ses constituants.
Thème 2
L’être humain et les épidémies.
Thématique 3 : Valises Virus et Vaccins
Thème 1 ______________________________________________________________ 2
Caractéristiques du vivant _____________________________________________ 2
La Cellule ___________________________________________________________ 3
Les structures de la cellule _____________________________________________ 4
Membrane cellulaire _________________________________________________ 4
Membrane cellulosique _______________________________________________ 4
Noyau ____________________________________________________________ 4
Cytoplasme ________________________________________________________ 5
Vacuole ___________________________________________________________ 5
Chloroplaste _______________________________________________________ 5
Organismes unicellulaires et organismes pluricellulaires ____________________ 6
Fonctions mécaniques _________________________________________________ 7
Fonction liaison :____________________________________________________ 7
Fonction de guidage _________________________________________________ 9
Le microscope ______________________________________________________ 10
Laboratoire : Le fonctionnement du Microscope _________________________ 11
Laboratoire : Observation de différentes cellules _________________________ 12
I
Thème 1
Caractéristiques du vivant
Ce sont des traits particuliers qui permettent de reconnaître la présence de
la vie.

la respiration

la nutrition

la croissance

le mouvement autonome

la réaction aux changements du milieu (stimuli)

l’adaptation

la reproduction
Certaines caractéristiques sont plus difficiles que d’autres à observer. On
peut alors utiliser différents moyens pour observer les caractéristiques du
vivant.
Pour savoir si un champignon respire…
Caractéristique
observée
Moyen utilisé
Résultat
La respiration
Mettre le champignon
dans un contenant fermé
ou sous vide durant
quelques jours.
On devrait noter un
dépérissement causé
par un manque
d’oxygène nécessaire à
la respiration.
2
La Cellule
C’est la plus petite unité de base de la vie. La cellule est plus petite qu’une
tête d’épingle! Les cellules sont vivantes car elles naissent, croissent, se
multiplient et meurent.
Voici quelques unes des cellules présentes dans le corps humain :
Ovule humain et spermatozoïdes
Cellule nerveuse
Globules blancs
Globules rouges
Il n’y a pas que l’être humain qui est composé de cellules. Les plantes et les
animaux sont entièrement constitués de cellules.
Les plantes sont constituées de cellules végétales…
alors que les animaux sont formés de cellules animales.
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Les structures de la cellule
La structure de la cellule animale a des caractéristiques communes avec la
structure de la cellule végétale. Cette dernière a également d’autres
structures bien à elle. Chaque structure a un rôle important.
Ces structures, qui sont visibles au microscope, se nomment constituants
cellulaires.
Membrane cellulaire
Définition : mince pellicule souple qui entoure la cellule.
Rôle : protection. contrôle les échanges.
Membrane cellulosique
Définition : paroi rigide de la cellule végétale.
Rôle : Elle sert de support à la cellule.
Noyau
Définition : plus importante structure de la cellule.
Rôle : c’est le centre de direction. C’est lui qui contrôle toutes les activités
de la cellule, comme par exemple, la division cellulaire. Le noyau assure
aussi la transmission des caractères héréditaires.
4
Cytoplasme
Définition : membrane gélatineuse
Rôle : facilite les réactions chimiques et favorise le transport de l’oxygène et
de la nourriture à l’intérieur de la cellule.
Vacuole
Définition : cavité remplie de liquide
Rôle : entrepose la nourriture et les protéines. Contient aussi les pigments
responsables de la couleur des fleurs, des fruits et des tiges. Elle
peut occuper 80 % du volume de la cellule végétale.
Chloroplaste
Rôle : Sert à produire la chlorophylle et joue un rôle primordial dans la
photosynthèse.
Cellule d’oignon
Paramécie
Spermatozoïdes
Cellules d'épithélium buccal,
coloration au bleu de méthylène
5
Amibe
Frottis sanguin du
commerce, fixé et coloré
Organismes unicellulaires et organismes pluricellulaires
Certains êtres vivants sont composés d’une cellule (unicellulaire) alors que
d’autres sont composés de plusieurs cellules (pluricellulaire).
Exemples d’organismes unicellulaires : bactérie, levure, moisissure.
Exemples d’organismes pluricellulaires : champignon, plante, animal, être
humain.
6
Fonctions mécaniques
Tout objet technique (objet fabriqué par les humains et dont la fonction
répond à un besoin) ou machine comporte différentes pièces qui ont toutes
une fonction précise.
Il y a deux fonctions mécaniques importantes : la fonction de liaison et la
fonction de guidage.
Fonction liaison :
Elle permet d’assembler des pièces ou de les lier les unes aux autres. Il y a
différents types de liaison :
Liaison directe :
Liaison sans organe d’assemblage (clou, vis, colle, etc.) où les deux pièces sont
unies par la complémentarité de leur forme.
Exemple : une poignée sur un guidon de vélo
Liaison indirecte :
Liaison qui unit des pièces avec un ou des organes d’assemblage.
Exemple : la selle d’un vélo est liée à l’armature par un rivet
7
Liaison démontable :
Liaison avec un organe de liaison qui peut se démonter sans se briser ou se
détériorer.
Exemple : on peut démonter la poignée du guidon sans l’abîmer.
Liaison indémontable :
Liaison entre deux pièces qui ne peut se démonter sans détérioration.
Exemple : on ne peut démonter la selle du vélo de l’armature sans
l’endommager.
Liaison rigide :
Liaison qui ne permet pas un changement de position aux pièces reliées.
Exemple : la selle du vélo!
Liaison élastique :
Liaison qui permet un changement de position aux pièces
Exemple : les roues d’un véhicule sont liées mais elles peuvent changer de
position.
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Liaison complète :
Liaison où il n’y a pas de mouvement possible.
Exemple : lorsque deux pièces sont liées par la soudure.
Liaison partielle :
Liaison entre deux pièces qui permet un mouvement.
Exemple : ciseau
Une liaison peu être directe ou indirecte, démontable ou indémontable, rigide
ou élastique et complète ou partielle (incomplète).
Fonction de guidage
Elle permet à une pièce de diriger ou de guider une autre pièce selon une
trajectoire précise.
Il y a deux types de guidage :
Rotation :
Tourne autour d’un axe
Exemple : les roues d’une bicyclette
Translation :
Se déplace ne ligne droite
Exemple : une fenêtre à guillotine
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Le microscope
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Nom : ___________________
___________________
Date : _________
Laboratoire : Le fonctionnement du Microscope
Le grossissement total = le grossissement de l'oculaire * le grossissement
de l'objectif, exemple: 10x * 40x = 400x
Observation de la lettre F
Grossissement: oculaire _____ X objectif _____ = 40x
Grossissement: oculaire _____ X objectif _____ = 100x
Grossissement: oculaire _____ X objectif _____ = 400x
CALCULEZ LES GROSSISSEMENTS TOTAUX SUIVANTS:
Oculaire 8x et objectif 15x = __________
Oculaire 25x et objectif 10x = __________
Oculaire 12x et objectif 40x = __________
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Nom : ___________________
___________________
Date : _________
Laboratoire : Observation de différentes cellules
BUT: Observer et décrire une cellule
MATÉRIEL:





Cellules d'oignon
Cellules buccales humaines
Cure-dents
Colorant.
Microscope




Lame, lamelle
Lame préparée : Amibe
Lame préparée : Paramécie
Lame préparée : Spermatozoïde
MANIPULATION:
Observez une cellule animale, une cellule végétale, un organisme
unicellulaire (un spermatozoïde, une amibe et une paramécie ).
Dessinez vos observations dans les espaces appropriés.
1. Une cellule animale:
L'intérieur de la joue est tapissé d'une couche de cellules qui forme l'
endothélium.
a. À l'aide d'un cure-dents grattez l'intérieur de votre joue.
b. Étaler votre échantillon sur une lame propre.
c. Déposez-y une goutte de bleu de méthylène et recouvrez-le d'une
lamelle
d. Dessinez vos observations
e. Identifiez sur vos dessins les trois parties d'une cellule
Grossissement: oculaire _____ X objectif _____ = _____
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2. Une cellule végétale:
a. Détachez une mince couche de cellules d'oignon
b. Déposez l’échantillon sur une lame et ajoutez une goutte d'eau
iodée.
c. Recouvrez d'une lamelle
d. Dessinez vos observations
e. Identifiez sur vos dessins les trois parties d'une cellule
Grossissement: oculaire _____ X objectif _____ = _____
3. Un organisme unicellulaire:
a. À partir de lames déjà préparées, observez un spermatozoïde et
deux organismes unicellulaires (amibe et paramécie)
b. Dessinez vos observations
c. Identifiez sur vos dessins les trois parties d'une cellule
Spermatozoïdes
Grossissement: oculaire _____ X objectif _____ = _____
Amibes
Grossissement: oculaire _____ X objectif _____ = _____
Paramécie
Grossissement: oculaire _____ X objectif _____ = _____
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