I. Le management de la Qualité, Sécurité, Environnement

Le management de la qualité, de la sécurité
et de l’environnement (QSE)
Mémoire professionnel
1ère année de Master Management Stratégique des
Organisations Parcours Ressources Humaines
Présenté par Julien DI GIULIO
Directrice de mémoire :
Madame Laëtitia LETHIELLEUX, Maître de conférences à l’Université de Reims
Champagne Ardenne
Année universitaire : 2010 - 2011

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Remerciements
En avant-propos, je tiens à remercier, ma directrice de mémoire, Mme Laëtitia
LETHIELLEUX, pour ses conseils, son suivi et le temps qu’elle m’a consacré pour la
réalisation de ce travail.
Je remercie également, tous les professionnels qui ont participé à l’élaboration de ce
document, pour le temps qu’ils m’ont accordé, pour leur conseils, pour m’avoir permis
d’apprendre autant sur le domaine de la QSE.
Je tiens enfin à remercier toutes les personnes qui ont participé indirectement, pour
leur relecture, et les critiques qu’elles ont pu émettre.
Je remercie une nouvelle fois l’ensemble des personnes qui m’ont permis de mener ce travail
à bien.

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Sommaire
Remerciements ........................................................................................................................... 3
Sommaire ................................................................................................................................... 4
Résumé ....................................................................................................................................... 7
Introduction ................................................................................................................................ 8
I. Le management de la Qualité, Sécurité, Environnement : Un nouvel axe stratégique des
organisations ? .......................................................................................................................... 10
A. Le management de la qualité : Vers un management de la qualité totale ? ............... 10
1. Définition de la qualité : du concept de contrôle au système de management ...... 11
2. Les enjeux du management de la qualité ............................................................... 14
3. Les outils et les démarches applicables à la qualité ............................................... 17
4. Le management de la qualité totale ou le “Total Quality Management“ (TQM) . 22
B. Le management de la sécurité : Le zéro accident est-il possible ? ............................ 24
1. Définition de la sécurité : de la maîtrise au système de management.................... 24
2. Les enjeux du management de la sécurité .............................................................. 26
3. Les outils et les démarches applicables à la sécurité ............................................. 28
4. Le système de management de la sécurité (SMS).................................................. 30
C. Le management de l’environnement : Effet de mode ou réelle prise de conscience . 33
1. Définition du concept environnementale : de la prise de conscience au système de
management ..................................................................................................................... 33
2. Les enjeux du management environnemental ........................................................ 35
3. Les outils et les démarches applicables à l’environnement ................................... 36
4. Le système de management environnemental (SME)............................................ 38

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D. La mise en place d’un management intégré : La démarche QSE, un nouvel axe
stratégique des organisations ? ............................................................................................. 40
1. Définition et concept du management intégré ....................................................... 40
2. Les enjeux du management intégré ........................................................................ 41
3. Le processus d’intégration d’un management QSE et les outils ............................ 44
4. La QSE : Axe stratégique des organisations .......................................................... 46
II. Méthodologie et démarche adoptée ..................................................................................... 49
A. Le sujet ...................................................................................................................... 49
1. Choix du sujet ........................................................................................................ 49
2. La démarche adoptée ............................................................................................. 51
3. La problématique et les hypothèses ....................................................................... 51
B. Les personnes interrogées .......................................................................................... 52
C. La méthode de recueil des données ........................................................................... 54
1. La méthode quantitative : Le questionnaire et l’analyse des résultats ................... 54
2. La méthode qualitative : L’entretien et le guide d’entretien .................................. 55
III. Analyse des résultats : La politique Qualité, Sécurité, Environnement : Exemple de deux
entreprises dans le secteur industriel ........................................................................................ 68
A. Analyse des résultats obtenus au sein de l’entreprise 1 ............................................. 68
B. Analyse des résultats obtenus au sein de l’entreprise 2 ............................................. 77
C. Comparaison des résultats entre les deux entreprises ................................................ 87
D. Réponse à la problématique de départ ....................................................................... 90
Conclusion ................................................................................................................................ 94
Bibliographie ............................................................................................................................ 96