Spécialité Chimie-Physique

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Annexe à l’arrêté du 16 avril 2012
Programme des épreuves du concours techniciens de laboratoire relevant des ministres
chargés de l’économie et du budget
 Épreuve d’admissibilité
Spécialité Chimie-Physique
1-Chimie générale
 Particules élémentaires : électrons, neutrons, protons
 L’atome et la classification périodique
 Le noyau : isotopie, radioactivité, fission, fusion, familles radioactives
 Molécules et ions
 Structures et liaisons
 Représentation spatiale des molécules (chiralité, conformation des molécules, carbone
asymétrique)
 Équilibres chimiques
 Loi d’action de masse
 Préparation de solutions : concentration massique et molaire d’une solution
2-Chimie organique
 Le squelette carboné : détermination de la formule brute, isomérie plane, stéréoisomérie
 Structures et principales propriétés des :
-Alcanes, alcènes, alcynes
-Halogénoalcanes
-Benzène, alkylbenzène
-Alcools, phénol
-Amines, aniline
-Aldéhydes, cétones
-Acides carboxyliques et dérivés
 Les grandes catégories de réactions
-Substitution
-Addition
-Élimination
 Réactivité des molécules organiques
 Réactions entre donneurs et accepteurs d’électrons
3-Physique
 Électricité :
o Loi d'Ohm, effet joule, loi des nœuds et des mailles
o Circuit RLC, RL
o Oscillateur électrique RLC: régime périodique, pseudo périodique et amorti
o Transfert de l'énergie électrique: puissance absorbée, utile, rendement

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 Mécanique :
o Lois de Newton,
o Mouvement oscillatoire,
o Énergie cinétique, potentielle, mécanique dans un champ de force Newtonien
o propagation d'onde,
o force de pesanteur, de frottement
 Optique :
o Lumière : modèle ondulatoire
o Optique géométrique : indice d'un milieu ; réflexion ; réfraction, dispersion ; lois de
Descartes, lentilles minces
o Loi de Beer-Lambert, absorbance, transmittance
4-Techniques d’analyses
 Techniques d’analyse structurales
-Spectroscopie UV, IR
-RMN
 Techniques séparatives et de purification
-Distillation
-Recristallisation
-Filtration
-Chromatographie sur couche mince ou colonne
 Techniques de dosages par étalonnage
-Spectrophotométrie UV-visible, spectrométrie d’absorption atomique et d’émission
-Densimétrie
-Réfractométrie
-Polarimétrie
-Conductimétrie
-Chromatographie gaz et liquide
5-Validité et limites des tests et mesures effectuées en chimie
 Résultats d’essais, valeurs aberrantes, intervalle de confiance, conformité à une spécification
 Mesures et incertitudes de mesure : notion d’erreur, d’incertitude
 Expression et acceptabilité du résultat
 Précision, répétabilité, reproductibilité, fiabilité
Seuil de détection
Spécialité biologie
1-Microbiologie et techniques d’analyses microbiologiques
 Microbiologie générale
-Morphologie et structure des microorganismes
-Les spores et la sporulation
-Nutrition et croissance des bactéries

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-Multiplication des bactéries
-Croissance d’une population bactérienne en milieu non renouvelé
-Métabolisme bactérien (métabolisme énergétique, glucidique, protidique)
-Génétique microbienne (ADN bactérien, mutations, transformation, transduction,
conjugaison)
-Les agents antimicrobiens (agents physiques, agents chimiques, antibiotiques
-Le pouvoir pathogène des bactéries (pouvoir invasif, pouvoir toxique)
-Les virus (classification, multiplication, lysogénie, pouvoir pathogène)
 Bactériologie systématique
-Coccis à Gram positif aérobies (Staphylococcus, Micrococcus, Streptococcus,
Entérococcus)
-Bacilles à Gram négatif aérobies peu exigeants (Entérobactéries, Vibrions,
Pseudomonas)
-Bacilles à Gram positif aérobies (Bacillus, Lactobacillus)
-Bactéries anaérobies (Clostridium)
 Techniques d’analyse microbiologiques
-La manipulation aseptique, le risque microbiologique au laboratoire
-Examen macroscopique des cultures
-Examen microscopique des bactéries
-Culture des bactéries aérobies et techniques d’ensemencement
-Analyse microbiologique : Recherche et dénombrement (étapes de la recherche et
méthodes de dénombrement d’une flore particulière dans un produit polymicrobien)
-Contrôle de la qualité microbiologique des aliments, critères de sécurité et
d’hygiène des procédés
-Techniques d’identification biochimiques (galeries traditionnelles et miniaturisées,
tests et galeries rapides)
2-Immunologie et techniques immunologiques
 Spécificité de la réaction antigène-anticorps
 Validation des techniques
 Principes des techniques immunologiques (approches qualitative et quantitative)
3-Biologie moléculaire
 Structure monocaténaire et bicaténaire des acides nucléiques
 Propriétés physicochimiques de l’ADN et de l’ARN
-Propriétés spectrales
-Stabilité thermique, températures de fusion
-Solubilité en fonction des conditions de pH, force ionique, nature du solvant
-Hydrolyse non spécifique de l’ADN et de l’ARN
 Code génétique et traduction de séquence nucléotidique
 Notion d’opéron et de séquence codante
 Transcription et traduction chez les organismes procaryotes
 Polymérisation et amplification en chaîne : PCR
 Applications de la biologie moléculaire et du génie génétique
-Profils de restriction, séquençage
-Clonage, OGM
-Identification des microorganismes

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4-Biochimie structurale et métabolique
 Glucides
 Lipides
 Protéines
 Vitamines
 Le métabolisme et sa régulation
 Enzymologie
-Propriétés structurales des enzymes
-Propriétés catalytiques des enzymes
-Réaction enzyme-substrat
-Influence de la température et du pH sur l’activité enzymatique
 Épreuve pratique d’admission du concours externe
Réalisation et / ou exploitation de résultats d’un ou plusieurs essais chimiques ou physico-
chimiques, qualitatifs et / ou quantitatifs faisant appel aux connaissances décrites dans les
programmes des épreuves d’admissibilité.