La diversité du monde microbien

Microbiologie 2 CSS
Diversité du monde microbien
objectif général:
mettre en évidence les différentes flores microbiennes présentes dans l'environnement et chez
l'homme afin de justifier les gestes de prévention à effectuer pour éviter une contamination
microbienne.
Objectifs intermédiaires:
1 énoncer les caractéristiques des différents types de micro-organismes
2 définir et caractériser les cellules eucaryotes et procaryotes
3 donner des exemples de micro-organismes responsables de maladies et de micro-organismes utilisés
dans l'industrie
démarche pédagogique
TP/prélévements de micro-organismes de l'environnement professionnel et observation.
 Flore de l'air
 flore de l'eau
 flore des surfaces
 flores humaines
TD/travail individuel ou en binôme sur documents (fichier)
séquence 2 du fichier
activité: les micro-organismes et les maladies
activité: une bactérie génétiquement modifiée

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La diversité du monde microbien
l'essentiel à retenir
objectif 1: énoncer les différents types de micro-organismes et leurs caractéristiques
Les virus
Les protistes procaryotes
Les protistes eucaryotes
Ce n'est pas une
cellule
Ce sont des organismes
unicellulaires
Uni ou pluricellulaires
unicellulaires
Unicellulaires
pluricellulaires
c'est un parasite
obligatoire, il a
besoin de
s'introduire dans
une cellule hôte
pour se multiplier
Elles vivent
dans tous les
milieux: air,
eau, sol,
aliments,
homme...
Elles vivent dans
l'eau et ont
besoin de
lumière
Elles vivent dans
des milieux où
les conditions de
vie sont
extrêmes
Elles fabriquent leur
nourriture par
photosynthèse et vivent
principalement dans les
eaux douces et salées
Les mycètes se trouvent dans le sol,
l'air, les animaux, les plantes,
l'homme.
Ils se développent surtout sur les
aliments
Ils vivent dans les milieux
aquatiques et terrestres. Certains
se développent aux dépens de
l'homme et provoquent des
maladies

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Objectif 2: donner des exemples de micro-organismes
responsables de maladies et de micro-organismes utilisés dans
l'industrie
1 les virus
2. les bactéries
 les bactéries utiles
 les bactéries responsables de maladies
3. les levures
 les levures utiles
 les levures responsables de maladies
4 .les moisissures
 moisissures utiles
 moisissures responsables de maladies
5. les protozoaires

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objectif 3:définir et caractériser les cellules eucaryotes et
procaryotes
 définition de la cellule procaryote
 définition de la cellule eucaryote
schémas
caractéristiques
Cellule procaryote
Cellule eucaryote
Taille moyenne
1 à 10 micromètres
10 à 100 micromètres
Nombre de chromosomes
Membrane cytoplasmique
Paroi cellulaire
Ensemble des organites
présents dans le cytoplasme
Reproduction cellulaire