Situation - Académie de Nancy-Metz

SITUATION D’EVALUATION DE
PREVENTION SANTE ENVIRONNEMENT
BEP – Diplôme intermédiaire
SESSION 2010
Durée 1 heure
Ce dossier sera rendu dans son ensemble, agrafé.
Académie Nancy- Metz
Lycée
SITUATION D’EVALUATION DE PREVENTION SANTE ENVIRONNEMENT n°1
BEP – Diplôme intermédiaire
Session 2010
Durée 1 heure
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Situation
Léa et Romain, 16 ans et 17 ans, tous deux en seconde bac professionnel, se fréquentent depuis
Noël. Ils décident de participer, à un séjour voile avec leur club de natation pendant les grandes
vacances en Espagne.
1. Démarche d’analyse
Pour la première fois, les deux adolescents vont se retrouver seuls. A ce jour, ils n’ont jamais eu de
relations sexuelles et ils voudraient quelques conseils pour débuter leur sexualité sans risque de
grossesse et d’IST.
1.1 Le problème posé : Cocher le problème de Léa et de Romain
Comment vivre loin de sa famille ?
Quelle
x
méthode de contraception choisir ?
Comment prendre la pilule ?
Ne pas se contenter de cocher pour un certification BEP diplôme intermédiaire
1.2 Les éléments de la situation : Compléter le document à partir de la situation
Questions
Eléments de la situation
Qui ?
Léa et Romain deux adolescents
Où ?
En quel lieu le problème apparaît –
il ?
Lors de leur séjour de voile
Quand ?
Pendant les grandes vacances
Pourquoi ?
Pourquoi sont-ils face à ce
problème ?
Ils envisagent une relation sexuelle sans prendre de risques
2
2. Contraception et IST
Ne présente aucune contreindication
avantages
féminin
préservatif
x
x
x
x
Doit être mis en place avant chaque
rapport
x
x
Peut se déchirer
x
x
x
x
Est en place pour plusieurs années
x
x
Protège des IST
Doit être renouvelé seulement
chaque semaine
x
Agir durant trois semaines
x
x
x
x
Excellente efficacité
x
x
Plutôt réservé aux femmes ayant
déjà eu un enfant
Risque d’oubli
inconvénients
masculin
Préservatif
stérilet
implant
vaginal
patch
pilule
Méthodes contraceptives
anneau
2.1 Afin de repérer les avantages et les inconvénients des différentes méthodes contraceptives,
cocher les colonnes correspondantes à l’aide du document1 en annexe – n’est ce pas trop
simple sachant que ce thème a été étudié au Collège ?
x
x
Nécessite une surveillance médicale
x
x
x
Perd de son efficacité en cas de
mauvaise utilisation
x
x
x
x
x
2.2 Pour la situation de Léa et Romain, indiquer les moyens de contraceptions les plus adaptés
en justifiant
 La pilule
 Le préservatif féminin, Le préservatif masculin
2.3 Léa et Romain n’ont pas encore fait les tests de dépistage du SIDA et des hépatites B et C.
2.3.1
Décoder le sigle IST
Infection sexuellement transmissible
2.3.2
D’après le document 1, citer les moyens de contraception qui les protègent
également des IST – trop simple
3
Le préservatif masculin
Le préservatif féminin
3. Romain est dans l’obligation de financer une partie de son séjour. Il décide d’épargner
sur son argent de poche et en animant des mercredis récréatifs au sein de son club.
3.1 A l’aide du document 2 en annexe, indiquer le placement le plus intéressant pour Romain.
Le livret jeune
3.2 Sachant qu’il a épargné 1320 euros depuis l’année dernière, calculer le montant disponible
grâce à son placement. Intérêt du calcul mathématiques dans une évaluation certificative
de PSE
1320 + (1320 x 0.045) = 1379.40
4. Arrivés en Espagne depuis quelques jours, Léa et Romain enchaînent les activités
sportives et les sorties nocturnes.
4.1 Définir le rythme circadien
C’est un rythme biologique basé sur les variations de fonctionnement de notre corps, qui repose
sur l’alternance veille sommeil et qui dure 24 heures
4.2 Enoncer deux conséquences de la désynchronisation des rythmes biologiques sur la santé
de Léa et de romain
 des troubles du comportement : agressivité, irritabilité
 Des troubles du sommeil
4.3 Préciser une incidence possible du manque de sommeil sur leur séjour de voile
Un risque d’accident ou une diminution des performances
5. Pour fêter le succès de la régate de voile, toute l’équipe décide de se réunir autour
d’un repas typique : document 3 en annexe.
5.1 A partir des règles de l’équilibre alimentaire, préciser les groupes d’aliments manquants
dans la pælla
Groupe : lait et produits laitiers
Groupe : légumes et fruits
5.2 Proposer une entrée et un dessert appropriés
En entrée : une salade de crudités (carottes râpées, concombres, céleri rémoulade)
En dessert : un yaourt, un flan une crème dessert
5.3 Sur la recette de la sangria, repérer les ingrédients alcoolisés
Vin rouge, porto, cointreau, cognac
5.4 Compléter le tableau ci-dessous
Effets immédiats de l’alcool sur
l’organisme
Effets à long terme de l’alcool sur
l’organisme
4

euphorie

Cancers digestifs

manque de vigilance, ou altération du
jugement

Cirrhose du foie, ou troubles cardiovasculaires, AVC
Barème de correction : sur 20 (à diviser par 2)
1)
2)
1.1 :
0.5 pt
1.2 :
1 pt (0.25x4)
2.1 :
2pts ( -0.5 si 4 oublis ou 4 erreurs)
2.2 :
1pt (0.5x2)
2.3.1 : 1pt ( 0.5x2)
2.3.2 : 1pt ( 0.5x2)
3)
4)
5)
3.1 :
0.5pt
3.2 :
1.5 pt
4.1 :
1.5pt
4.2 :
2 pts (1x2)
4.3 :
1 pt
5.1 :
2pts (1x2)
5.2 :
2pts (1x2)
5.3 :
1pt (0.5x2)
5.4:
2pts
ANNEXES
Document 1
5
Source : PSE Bac pro 3 ans Delagrave
Document 2 : Les différents produits d’épargne
6
Source : PSE Bac pro 3 ans Foucher
Document à actualiser
7
Document 3
Recette de la Sangria de Madrid
Préparation : 20 min
Ingrédients :
- vin rouge : 2/3 du liquide
- moitié soda orange et moitié soda citron : 1/3 du liquide
- sucre en poudre (selon goût) : 50 à 100 g / litre
- fruits : oranges, pommes, citrons, bananes, et aussi pêches, poires, abricots... selon la
saison
- éventuellement épices selon goût : cannelle, gingembre, noix de muscade
- alcools forts si envie (mais pas nécessaire) : Porto, Cointreau, Cognac
Recette de Paella
Préparation : 2 h
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 6 moules avec leurs coques
- 1/2 poulet coupé en morceaux
- 125 g de porc maigre coupé en dés
- 60 g de chorizo ou saucisse coupée en rondelles
- quelques coques ou amandes d'Espagne (fruits de mer)
- 4 grosses crevettes ou langoustines
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
- 1 oignon d'Espagne émincé
- 2 petites gousses d'ail hachées
- 2 à 3 tomates pelées et coupées en rondelles
- 1 piment doux émincé
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de persil
- sel et poivre noir
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 1/2 cuillère à café de safran
- 2 verres de bouillon
- 250 g de riz
Source : http://www.marmiton.org/Recettes
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