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Comprendre le cycle des molécules de CH4 et N02 appliqué à l’exemple des productions animales Grille de questionnement - Comment situer votre scénario ? Dans quel continuum ou parcours plus large s’inscrit-il ? o Un cadre temporel particulier ? Par exemple, au moment où les élèves vont réviser leur CCF qui porte sur un sujet, dans le module alimentation des animaux d’élevages, entre la séquence consacrée à … et celle consacrée à …., dans la séquence alimentation, entre la séance qui consiste à travailler sur tel aspect et celle qui sera consacré à tel autre… - Quels objectifs ou finalités visez-vous ? o Quels types de comportements, de raisonnements, de capacités visezvous ? o A quelles connaissances ou compétences voulez-vous que les élèves fassent appel pour résoudre la situation que vous leur proposerez dans le scénario ? - Dans quelles conditions (lieux, moments de la formation, en groupe ou seul, en autonomie ou encadré…) pensez-vous mobiliser ce scénario ? o Il peut y avoir plusieurs temps et plusieurs conditions ? o Qu’est-ce qu’il faut avoir fait avant de pouvoir utiliser le scénario ? Par exemple avoir construit le groupe, les avoir fait utiliser un google doc, leur avoir fait créer une adresse mail, avoir créé des conditions et des précompétences pour collaborer … o En pluri, en équipe ? … Votre Nom 841051280 Page 1 sur 6 Le déroulement du scénario Les grandes étapes du scénario ? - o o o o o o La préparation de la séance/séquence L'entrée dans l'activité (entrée en classe, compréhension des consignes...) La réalisation de la situation problème (il peut-y avoir des sous étapes) L'évaluation du processus d'apprentissage (ce que l'on a appris et comment) La clôture de l'activité Les ressources associées (guides, fiche-exercice, compilation de documents techniques, feuille avec des liens internet…) Activité 1 : Cas des herbivores : comprendre les émissions de CH4 liées à la physiologie de la digestion des herbivores Un peu de biochimie associée à un peu d’histoire : Objectif : Comprendre en quoi les fourrages sont des glucides complexes que seuls les herbivores peuvent dégrader Conséquences de ce mode de digestion sur les émissions de Méthane en élevage bovin Contribution d’un élevage bovin aux changements climatiques Exercice(s) à partir de données INRA Activité 2 : Cas des monogastriques non herbivores : comprendre les émissions de N02 liées à la physiologie de la digestion des monogastriques non herbivores Un peu d’histoire (Selon la biblio disponible) Physiologie de la digestion chez le porc Conséquences de ce mode de digestion sur les émissions d’azote en élevage porcin (Faire un zoom sur : « de l’azote ammoniacale au N02 ») Contribution d’un élevage porcin hors-sol au changement climatique Exercice(s) avec le simulateur ENGELE : relation entre alimentation (monophase, multiphase) et émission de GES (et plus particulièrement N02) par le biais des rejets azotés. Activité 3 : Comprendre les émissions de CH4 et NO2 au cours de la phase de stockage des déjections (« Biologie du tas de fumier ») Les différentes formes de déjections Comprendre le processus de nitrification-dénitrifcation lors du stockage des déjections Comprendre le processus de méthanisation lors du stockage des déjections Comprendre les facteurs de variations des émissions de CH4 et NO2 au cours de la phase de stockage des déjections. Exercice avec le simulateur ENGELE (1 exercice sur la relation entre variation stockage et émissions de N02 et 1 exercice sur la relation entre nature des déjections (lisiers ou fumier) et émission de N02 en bâtiments ; Activité 4 : Utilisation du simulateur ENGELE Objectif : Etre capable de réagir à une modification du système de façon à atténuer les émissions de GES en élevage porcin Votre Nom 841051280 Page 2 sur 6 Consignes : Les associés du GAEC des Fourches souhaitent atténuer les effets de leur élevage de porcs sur le changement climatique en réduisant les émissions de GES. Ils se sont engagés à améliorer leur bilan environnemental dans les 3 ans à venir sachant qu’ils vont perdre dans les mois à venir 81 ha de cultures (suite à non renouvellement de bail) dont 70 ha de surfaces épandables. La situation initiale est la suivante o Nombre de truies : 500 o Logement : Truies 100% caillebotis, Post-sevrage : 100% caillebotis ; o Engraissement : 60% caillebotis – 30% Paille o Culture : 340 ha dont 300 ha épandables o Alimentation : Engraissement et Post-sevrage : multiphase Impact de la situation initiale de cet élevage sur le changement climatique : Votre Nom 841051280 Page 3 sur 6 Lancer ENGELE et découvrez le GAEC des FOURCHES (Préparer ici une activité avec indicateurs à récupérer sur le module « changement climatique ») Rentrer la nouvelle situation : o perte de 81 ha de SAU dont 70ha Epandables : perte de 20 ha de colza, 40 ha de blé, 10 ha d’orge et 11 ha de maïs Imprimer les données du module « changement climatique » de cette nouvelle situation et les comparer à l’ancienne (préparer une activité avec tableau comparative à remplir) Rétablir les indicateurs « Azote », « lisier », « épandage » Solution : o Lisier : Passer l’engraissement sur 100% caillebotis o Epandage : Supprimer la culture de pois, augmenter la surface en colza, diminuer le blé o Bilan Azote : Traiter une partie du lisier par traitement aérobie en conservant unité d’azote/ha Comparer le bilan azote de la situation initiale et le bilan azote de la situation finale Comparer l’impact sur le changement climatique de la situation initiale et de la situation finale une fois la situation rétablie. Les passages importants à négocier - Quels sont les principaux passages délicats ou risqués o Quels points de vigilance pour les élèves/stagiaires ? o Quels points de vigilance pour les formateurs ou enseignants ? o… - Quelles évaluations des scénarios sont prévues ? o Comment évaluer les acquis ? o Comment évaluer la situation en elle-même ? o… Les commentaires d’utilisateurs - Quels commentaires peut-on faire sur ce scénario o En quoi est-il utile, efficace, pertinent ? o En quoi est-il complexe, peu opérant … ? o Ce qu’en ont pensé les élèves ? les collègues ? Votre Nom 841051280 Page 4 sur 6 Le détail du scénario Activité 1 : Préparation de la séquence/séance/ Ce que font - Notent dans leur emploi du temps le changement de salle les élèves Ce que fait (fait faire) l’enseignant Ce que fait le groupe Outils associés - réservation de la salle informatique installation d’Engele récupère des données d’exploitation réelle (via la conférence Zoot) production d’un ou de plusieurs fichiers « exploitation » réalisation des guides d’activités production d’une situation d’évaluation - Activité 2 : Accueil et installation Consigne : installer-vous, lancer Engele, aller charger votre exploitation en suivant le chemin suivant … Vous avez à votre disposition un guide d’activité … Ce que font - lance Engele - chargent leur exploitation les élèves - découvrent et explorent sans écouter les consignes (ne sont pas très attentif car ils explorent) - commence à revenir vers l’objectif au bout de 3 minutes Ce que fait - Accueil (fait faire) - Attend que la dissipation induite par le simulateur s’estompe… - Délivre les consignes l’enseignant - Distribue les GA Ce que fait le - Entrer dans l’activité groupe Outils associés - Guide d’activité papier ou en ligne Activité 2 : Mise en activité Consigne : prenez votre guide d’activité. On va travailler sur une exploitation réelle. Cette exploitation semble avoir des problèmes. Vous devez établir un diagnostic des problèmes qu’elle rencontre, et trouver une ou plusieurs solutions pour résoudre ses problèmes. On se donne 10 minutes Ce que font - Lise le guide d’activité - Cherche sur le simulateur les élèves - Indique sur leur Guide d’activité leur diagnostic, et comment ils s’y prennent pour résoudre le problème - Indique leurs nouvelles valeurs Ce que fait - Accueil (fait faire) - Délivre les consignes - Distribue les GA l’enseignant - Circule - Parle et intervient que s’il y a une question Ce que fait le - Etablir un diagnostic à partir des alertes Votre Nom 841051280 Page 5 sur 6 groupe Outils associés - Comprendre que la situation est dégradée car … Trouver ou modifier… Mettre une valeur de … comprise entre … et … Négocier et débattre avec ses pairs pour définir le problème à résoudre Proposer des solutions élaborées collectivement Guide d’activité Fichier exploitation à télécharger (où, quel nom ?) Cours d’alimentation Activité 3 : … Consigne : …. Ce que font les élèves - Ce que fait (fait faire) l’enseignant - Ce que fait le groupe - Outils associés - Activité n : … Evaluation générale et fin de séance Consigne : …. Ce que font les élèves Ce que fait (fait faire) l’enseignant - Déposent leurs fichiers dans leur espace personnel sur le serveur du lycée - Fait une sauvegarde des données - Indique ce qu’il a apprécié dans la séance - Montre les réussites - Précise les points qu’il faudra revoir Ce que fait le groupe - Outils associés - Votre Nom 841051280 Page 6 sur 6
