Sante apigenine - Doc

SANTE
Apigénine : ce composé chimique casse
l'immortalité des cellules cancéreuses
L'apigénine, qui abonde notamment dans le persil, aurait des effets protecteurs vis à vis du
cancer. En effet, une étude américaine montre que l'apigénine modifie le processus de
régulation génétique dans les cellules cancéreuses, ce qui a pour effet de les rendre à nouveau
sensibles au processus de mort cellulaire. Crédits : H. Zell
L'apigénine, un composé chimique naturel très présent dans le régime méditerranéen, brise
l'immortalité des cellules cancéreuses. Un résultat obtenu par des chercheurs de l'université
d'État de l'Ohio (États-Unis).
On le sait, les cellules cancéreuses ont pour caractéristique de proliférer grâce à une capacité
à s'affranchir du processus de mort cellulaire auquel elles devraient normalement être
soumises.
Or, des biologistes américains ont découvert que l'apigénine (ou apigénol), un composé
chimique très présent dans le régime méditerranéen (dit aussi régime crétois, le régime
méditerranéen se caractérise par la consommation abondante de fruits, légumes, céréales et
huile d'olive, doublée d'une faible consommation de viande et de produits laitiers) empêche
les cellules cancéreuses d'inhiber le processus de mort cellulaire par lequel elle devrait
normalement être régie. Résultat ? Ces cellules cancéreuses deviennent alors… mortelles.
Cette découverte, effectuée grâce à des travaux menés sur les souris, sera publiée cette
semaine dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences.
Quel est le mode opératoire de l'apigénine ? Selon le professeur de génétique moléculaire
Andrea Doseff, auteur principal de l'étude, l'apigénine modifierait chez les cellules

cancéreuses une étape spécifique dans le processus dit de régulation des gènes (le processus
de régulation des gènes agit sur la façon dont les gènes de notre ADN s'expriment). Une
modification qui aurait alors pour effet "d'obliger" les cellules cancéreuses à mourir comme
prévu, en les rendant à nouveau sensibles au processus de mort cellulaire.
Selon les auteurs de l'étude, l'apigénine a également pour caractéristique de se lier avec
quelque 160 protéines dans l'organisme humain. Ce qui suggère que l'effet protecteur de
l'apigénine vis-à-vis du cancer est peut-être le fruit d'un mécanisme chimique plus large,
impliquant d'autres aliments que ceux contenant seulement beaucoup d'apigénine.
Quels sont les sources d'apigénine ? Ce composé chimique de la famille des flavonoïdes
abonde dans le persil, le plantain, le romarin, la camomille ou encore le céleri. Il est
également présent en quantité non négligeable dans de nombreux fruits et légumes.
Si un tel résultat constitue à l'évidence une avancée importante dans la compréhension des
effets de l'alimentation sur le cancer, il faut toutefois noter que le rôle bénéfique de l'apigénine
avait déjà été mis en évidence. En effet, l'apigénine possède des propriétés anti-
inflammatoires susceptibles de protéger l'organisme humain de certains cancers, comme le
cancer du sein. Un constat révélé par une étude publiée en 2011 dans la revue Cancer
Prevention Reseach, sous le titre "Apigenin prevents development of
medroxyprogesterone acetate-accelerated 7,12-dimethylbenz(a)anthracene-induced
mammary tumors in Sprague-Dawley rats".
Pour en savoir plus : "The Compound in the Mediterranean Diet that Makes Cancer
Cells ‘Mortal’" (Ohio State University)
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