Proposition d`un plan alimentaire sur la semaine pour l`automne et l

J
NOURRIR SA VIE
7 JOURS D'AUTOMNE
PLAN ALIMENT AIRE POUR UN POIDS DE FORME
REMARQUES POUR TOUTES LES SAISONS
TOUS LES JOURS AU LEVER ET ENTRE LES REPAS 1 VERRE
D'EAU CITRONNEE ET APRES DINER TISANE DIGESTIVE OU
SOrvIl\1EIL
POUR LES CRUDITES UTILISER HUILE DE P.P. A FROID ET LE
CITRON DE PREFERENCE
SUR CRUDITES LEGUMES POISSONS. .. AROMATISER AVEC
PERSIL, CIBOULETTE, AIL, ECHALOTTE... ET LES EPICES.
1 TRANCHE DE PAIN BIO 1/2C. OU COMPLET EST ACCEPTABLE
PAR REPAS
LES TRANCHES DE PAIN LEGEREMENT TOASTEES SONT
APPRECIABLES LE MATIN ET PLUS DIGESTES
LE POIDS DES VIANDES OU POISSONS DOIT ETRE DE 100 g. ENV.
LES LEGUMES, CRUDITES, SOUPES PEUVENT ETRE SERVIS A
VOLONTE
POUR LES YAOURTS, DESSERTS S'ORIENTER VERS LE SOJA CAR
0% DE M.G.
POUR LES FROMAGES S'ORIENTER VERS LES FRAIS DE BREBIS
DE CHEVRE DE VACHE
LE FROMAGE PEUT REMPLACER LA VIANDE POUR UN REPAS
SUCRER DE PREFERENCE AVEC WEL, SIROP D' AGAVE OU
D'ERABLE...
PENSER EN CUISINANT LEGUMES OU CERTAINS PLATS QUE
VOUS POUVEZ PREPARER DES PORTIONS POUR 1 OU 2
PERSONNES A CONGELER CELA SERA PRATIQUE ET
ECONOWQUE
LES FRUITS SONT CONSEILLES AU DEBUT DU PDJ ET DES REPAS
MAIS CERTAINS POURRONT LES PRENDRE FIN DE REPAS EN
FONCTION DE LEURS POUVOIRS DIGESTIFS
LES PUREES D'OLEAGINEUX AMANDE NOISETTE SESAME...
SONT TRES NUTRITIVES AU PDJ A RAISON D'UNE CUILLERE A
CAFE
LES NOIX FRAICHES SONT BIENSUR EXCELLENTES POUR LA
SANTE A INTRODUIRE AU NIVEAU DES CRUDITES
LES FRUITS SECS PRUNEAUX FIGUES RAISINS ABRICOTS...
REHYDRATES LA VEILLE SERONT A MANGER AU PDJ
LE BEURRE CRU PEUT ETRE TARTINE AU PDJ 20g / J.

PLAN ALIMENTAIRE 7 JOURS AUTOMNE POUR UN POIDS DE FORME
JOUR PETIT-DEJ. DEJEUNER DINER
LUNDI raisin frais / Betterave crue et Salade verte
tranches pain pomme râpées Jambon de poulet
ou complet +miel Cabillaud Fenouils braisés
confiture maison courgettes riz c
thé/tisane/café Compote maison
miellé *
MARDI 1pomme / pain + Carottes râpées Artichaut
fromage frais ou Escalope de omelette cèpes
blanc dejambon poulet ou veau salade verte
ou compote idem* Ratatouille pâte
c.
Yaourt 0%
:MERCREDI Figues fraîches Tomates Salade de mâche
Muesli et yaourt Côtes d'agneau Avec thon et riz
0% / idem* Haricots verts c.
pomme vapeur
Tarte maison
JEUDI Prunes fraîches Radis 1pomme
Œufs coque et Lapin blettes soupe potimarron
pain / idem* pâtes c. lentilles
Fromage blanc
VENDREDI 1poire Courgettes râpées Salade verte
crêpes de riz et Sauté de veau Maquereaux ou
confiture / idem* Tomates grillées sardines en boite
Carottes à Purée de céleri
l'étouffée
Compote maison
SAMEDI 1pomme Concombre 1poire
pain de seigle et Merlu crêpes sarrasin
mozzarella ou Brocolis et jambon salade
frais de brebis, pommes vapeur
vache..idem* Yaourt 0%
DIMANCHE Pruneaux ou fruits Pamplemousse Salade verte
secs abricots... Filets de canard Gratin de légumes
Pain et fromage Navets et quinoa
blanc 0% + sirop Tarte maison
d'agave ou
d'érable / idem*

3
PLAN ALIMENTAIRE 7 JOUR6D'HIVER POUR UN POIDS DE FORME
JOUR P.DJ DEJEUNER DINER
LUNDI Kiwi!jus de fruits Carottes râpées Endives cuites
Muesli lait soja Saumon épinards Jambon
Th' .d * riz Y2c. yaourt 0% Pomme e ...1 em
MARDI Clémentines Endives crues Soupe épaisse
Tranches pain nOIX Œufs coque
miel confiture Foie de veau Cracottes seigle
Idem* Pommes vapeur Salade verte
Tarte maison
MERCREDI Poire Chou râpé Salade de mâche
Frais de brebis Escalope de Tarte légumes
Crêpes sarrasin poulet blettes
Idem* braisées
compote
JEUDI Pomme Betterave crue Soupe potimarron
Œufs brouillés " , Carottes
rapee
Pain de seigle Steak fondue de Tranchejambon
Idem* fenouils pâtes Y2c
Fromage blanc
VENDREDI Banane Salade d'endives Soupe minestrone
Purée amande Cabillaud fondue Jambon serrano
noisette ... de poireaux
Pancakes pommes vapeur
Idem* Compote
SAMEDI Pruneaux dates ... Radis noir râpé Salade épinards
Fromage blanc Saucisse de Sardines boite
0% pain volaille lentilles Riz Y2c.
Idem* carottes
Pomme au four
DIMANCHE Mandarine Céleri râpé Pot au feu de
Yaourt de soja Lapin sauté de légumes carottes
Sirop d'agave champignons navets poireaux
Compote pain polenta OIgnons...
Idem* Tarte maison Rillettes de
maquereaux