Cuisine DÉFI PARENT ET ENFANT!

ingrédients:
oignon rouge
poivron orange
fenouil
brocolis
tomates
eau
Les saveurs:
thym
basilic
sel
poivre
moutarde de Dijon
huile d’olive de 1ère pression
Cuisine
1) Je coupe les légumes en petits dés, tous de la même grosseur.
2) Dans une casserole à feu moyen, je fais revenir dans l’huile chaque aliment.
3) Je mets dans ma casserole les légumes croquants en premier et ensuite les fon-
dants. Donc, j’ajoute les poivrons et le fenouil.
4) Je couvre ma casserole et je cuis les légumes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
5) J’ajoute de l’eau bouillante pour couvrir les légumes
6) Dés la reprise de l’ébullition j’ajoute les tomates et les brocolis, et j’éteins le feu à
la reprise de l’ébullition .
7) Je retire la casserole du feu et j’ajoute les saveurs selon mes goûts.
C’est prêt.... Bon appétit la vie!
DÉFI PARENT ET ENFANT!
En combien de temps je réussis à faire une soupe?
15 minutes
30 minutes
1h.
Éducation à la santé
Je cuisine mes vitamines!
Je cuisine ma soupe de légumes.
Nutri
Le temps passé entre la cueillette et la consom-
mation de tes fruits et légumes diminue les va-
leurs nutritives de tes aliments. Les légumes et
les fruits qui ne sont pas cueillis à maturité pour
résister au long voyage sont moins fort en vitami-
nes que les légumes et les fruits fraichement
cueillies chez l’agriculteur de ta région.
La cuisson diminue aussi les valeurs nutritives des
vitamines.
Alors l’astuce est de consommer en été les fruits
et légumes qui pousse autour de toi et en hiver
réduire au maximum le temps de cuisson!
Bonnes vitamines!
Signature de l’enfant________________________
Signature du parent:_____________________ __
La moutarde apporte un petit goût corsé. Ce qui dans
cette recette remplace le gout corsé des bouillons de
viandes.
Encercle les légumes qui ont une textu-
re croquante.
Encadre le légume qui a une texture
fondante.