Délice sauvage de nos EXCURSIONS sauvage de nos

[email protected]
965, rue Principale,
Sainte-Mélanie QC
J0K 3A0
450-421-5802
PRÉSENTÉ PAR
Yvan Perreault
Louis Lefebvre
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ou par la poste
965, rue Principale,
Sainte-Mélanie QC
J0K 3A0
Envoyez par la poste
Les frais d’inscription par
chèque au nom de
Adapterre
TARIF
15 jours avant l’événement
45$tx incl. pour
les 18 ans et plus
20$tx incl.
7 ans à 17 ans
Gratuit
pour les 6 ans et moins
1
er
printemps 
samedi le 30 avril
Saint-Ambroise-de-Kildare
13h00 à 15h30
Marche en forêt, cueillette
C’est le temps des tout premiers délices
sauvages. Fleurs, rhizomes, jeunes
pousses et sèves.
15h30 à 16h30
Dégustation
Cette époque de l’année est propice à
maints délices sauvages. Nous vous
préparerons un breuvage revigorant et
patrimonial nommé so
lentine, fait à
partir de fleurs de tussilage pas
Il vous sera également servi un potage
aux asperges de Pan, suivi de cannell
nis d’asperges de Pan farcies au man
min et aux noix nordiques. En dessert,
les sèves transformées seront à
l’honneur.
Vous pourrez repartir avec
des bonbons au gingembre sauvage.
Lieux exacts de rencontre:
Le lieu de rencontre précis vous sera communiqué via courriel 2 ou 3 jours à l'avance pour chacune de ces excursions, afin de
s'assurer de la qualité et de l'accessibilité des lieux de cueillette.
Matériel non fourni mais fortement conseillé:
-Bottes de marche -
Bottes d’eau
selon la météo -
Couteau coupant dans son étui, sans dent
de serviette de plage pour la dégustation à l’extérieur
Politique de remboursement
Vous pouvez vous faire rembourser la totalité de votre inscription si vous nous faites part de votre intention d’annuler votr
nue 15 jours avant la journée auquel vous vous êtes inscrit. Aucun remboursement ne sera fait si vous annulés 14 jours et moi
avant l’excursion.
No
tez que la nature étant ce qu’elle
Maximum de 30 inscriptions
(excepté les moins de 6 ans) Votre inscription sera
complétée
uniquement sur réception du paiement
.com
Délice sauvage de nos
15 jours avant l’événement
les 18 ans et plus
7 ans à 17 ans
pour les 6 ans et moins
samedi le 30 avril
C’est le temps des tout premiers délices
sauvages. Fleurs, rhizomes, jeunes
Cette époque de l’année est propice à
maints délices sauvages. Nous vous
préparerons un breuvage revigorant et
lentine, fait à
partir de fleurs de tussilage pas
-d’âne.
Il vous sera également servi un potage
aux asperges de Pan, suivi de cannell
o-
nis d’asperges de Pan farcies au man
o-
min et aux noix nordiques. En dessert,
les sèves transformées seront à
Vous pourrez repartir avec
des bonbons au gingembre sauvage.
2
e
printemps  dimanche 22 mai
Saint-Alexis de Montcalm
ou Sainte-Julienne.
13h00 à 15h30
Marche en forêt, cueillette
Certains des tout premiers délices sau-
vages sont déjà passés, tandis que
d’autres surgissent. À ce moment, nous
découvrirons des salades forestières,
des jeunes pousses, des boutons de
fleurs, des fleurs, des rhizomes ainsi
que des champignons printaniers.
15h30 à 16h30
Dégustation
Mesclun sauvage printanier incluant
boutons et poireaux d’hémérocalle, ain-
si que noix nordiques et saveurs boréa-
les
Rémoulade aux dryades (polypore
écailleux)
Croquant de racines de bardane et
d’onagre
Thé des bois
3
e
Saint
ou Sainte
13h00 à 15h30
Marche
Le printemps bat son plein lorsque les
feuilles des arbres se déploient. Ce m
ment privilégié de l’année est prodigue
en
Champignons, boutons de fleurs, fleurs,
feuilles, tiges, rhizomes et jeunes pousses
de plusieurs espèces nous permettront de
nous émerveiller!
15h30 à 16h30
D
égustation
Breuvage aux fleurs de sureau
Salade fraîche de cœu
tiges d’asclépiade et de bardane, de bo
tons de fleurs et de pétales de fleurs
d’hémérocalle
Potage au topinambour et aux champ
gnons printaniers de pelouse
Tisane aux fleurs de tilleul
Lieux exacts de rencontre:
Le lieu de rencontre précis vous sera communiqué via courriel 2 ou 3 jours à l'avance pour chacune de ces excursions, afin de
s'assurer de la qualité et de l'accessibilité des lieux de cueillette.
Matériel non fourni mais fortement conseillé:
Bottes d’eau
-Pantalon d’eau ou de pêche (pour la journée du 12 juin)
Couteau coupant dans son étui, sans dent
-Panier de cueillette -Bout
eille d’eau
de serviette de plage pour la dégustation à l’extérieur
Politique de remboursement
:
Vous pouvez vous faire rembourser la totalité de votre inscription si vous nous faites part de votre intention d’annuler votr
nue 15 jours avant la journée auquel vous vous êtes inscrit. Aucun remboursement ne sera fait si vous annulés 14 jours et moi
tez que la nature étant ce qu’elle
est, de bonnes et de moins bonne surprises peuvent
nous attendre en
Maximum de 30 inscriptions
(excepté les moins de 6 ans) Votre inscription sera
uniquement sur réception du paiement
moins de 15 jours avant l’événement
65$tx incl. pour les 18 ans et plus
20$tx incl. 7 ans à 17 ans
Gratuit pour les 6 ans et moins
EXCURSIONS
Délice sauvage de nos
«3 printemps»
printemps  dimanche 12 juin
Saint
-Alexis de Montcalm
ou Sainte
-Julienne
13h00 à 15h30
Marche
en forêt, cueillette
Le printemps bat son plein lorsque les
feuilles des arbres se déploient. Ce m
o-
ment privilégié de l’année est prodigue
en
trésors gourmands de la nature.
Champignons, boutons de fleurs, fleurs,
feuilles, tiges, rhizomes et jeunes pousses
de plusieurs espèces nous permettront de
nous émerveiller!
15h30 à 16h30
égustation
Breuvage aux fleurs de sureau
Salade fraîche de cœu
rs de quenouille, de
tiges d’asclépiade et de bardane, de bo
u-
tons de fleurs et de pétales de fleurs
d’hémérocalle
Potage au topinambour et aux champ
i-
gnons printaniers de pelouse
Tisane aux fleurs de tilleul
Le lieu de rencontre précis vous sera communiqué via courriel 2 ou 3 jours à l'avance pour chacune de ces excursions, afin de
-Vêtements chauds et imperméables,
eille d’eau
-Chaise pliante ou nappe ou gran-
Vous pouvez vous faire rembourser la totalité de votre inscription si vous nous faites part de votre intention d’annuler votr
e ve-
nue 15 jours avant la journée auquel vous vous êtes inscrit. Aucun remboursement ne sera fait si vous annulés 14 jours et moi
ns
nous attendre en
terme de découvertes