Marche à suivre: BIOLOGIE 53421 Dissection de la grenouille

But:
Le but de ce laboratoire est d’observer et identifier les différents organes et/ou parties chez
la grenouille pour ensuite les associer à leur système respectif. De plus, ce laboratoire
servira à réaliser une étude comparative de l’organisation du corps de la grenouille par
rapport à celui d’un autre organisme (i.e. rat).
Matériel:
Grenouille Sac de plastique
Ciseau Papier à main
Trousse à dissection Gants de latex ou vinyle
Cuve à dissection Sonde
Tablier (optionnel)
Marche à suivre:
1. Place d’abord la grenouille sur sa partie ventrale dans la cuve à dissection. Repère
(localise seulement) les parties suivantes. S’il y a des parties qui te sont inconnues,
réfère-toi au document portant sur les caractéristiques de la grenouille (inclus avec le
laboratoire):
a) Les membres supérieurs g) Les paupières supérieures
b) Les doigts antérieurs h) Les paupières inférieures
c) Les membres inférieurs i) Les paupières nictitantes
d) Les doigts postérieurs j) Les narines externes
e) Les tympans k) La peau (partie ventrale et dorsale)
f) Les yeux
BIOLOGIE 53421
Dissection de la grenouille
PRÉCAUTIONS!!!
Assure-toi de porter des gants en tout temps pendant la manipulation
de la grenouille et rince-là abondamment avant de commencer la
dissection. Place quelques épaisseurs de papier à main sous ta
cuve à dissection avant de la déposer sur ta table de travail.
Manipule le scalpel et les instruments tranchants avec précaution.

Nota: En enlevant les
paupières inférieures, on
enlève à la fois les paupières
nictitantes qui sont situées sur
la partie supérieure (au-
dessus) des paupières
inférieures.
2. À l'aide des ciseaux, coupe les mains au niveau des poignets et dépose-les sur ton
papier à main.
3. Toujours avec les ciseaux, coupe maintenant les pieds au niveau des chevilles et
dépose-les sur ton papier à main.
4. À l'aide du scalpel, coupe et enlève les parties
suivantes:
a) Les tympans (membrane superficielle plutôt
fragile)
b) Les yeux
c) Les paupières supérieures, inférieures et
nictitantes
5. En te servant des ciseaux, ouvre la bouche
de la grenouille et maintiens-là ouverte à
l'aide de ton pouce et tes doigts. À l'aide
du scalpel ou des ciseaux, coupe (aux
extrémités) les coins de la bouche sous le
maxillaire environ un centimètre de
longueur.
6. Coupe maintenant entre les deux entailles faites au numéro précédent pour enlever
complètement la mâchoire inférieure. La langue devrait être attachée à l'avant du
plancher de la bouche. Elle est bifide à son extrémité libre. Dépose le tout sur ton
papier à main.
7. Localise maintenant les parties suivantes:
a) La langue e) Les trompes d'Eustache
b) Les dents f) L'œsophage
c) Les dents vomériennes g) La glotte
d) Les narines internes h) Le dessous des yeux
8. Passe une sonde à travers la trompe d'Eustache. a) Où sort la sonde?
9. Passe la sonde dans l'orifice des narines externes. b) Où sort la sonde?
10. Place maintenant la grenouille sur sa partie dorsale dans la cuve à dissection et
épingle-là solidement au niveau des membres.
N’oublie pas que pour chacune des parties que tu dissèques, tu dois noter
sa forme, sa couleur, sa texture et le système auquel elle appartient.

11. Enlève maintenant la peau de la partie ventrale. Pour ce faire, utilise ton scalpel ou
les ciseaux et coupe le long des membres et du tronc.
12. Observe l'intérieur de la peau. c) De quelle
couleur sont les vaisseaux sanguins?
13. Enlève maintenant les muscles abdominaux. Fais
d’abord une entaille au centre de l’abdomen, à partir
du thorax jusqu’au bas de la cavité abdominale.
À chaque extrémité de cette première coupe, fais
maintenant une entaille (perpendiculaire) d’un côté
à l’autre du corps. Finalement, coupe le long de
chaque côté de l'abdomen pour retirer les muscles
abdominaux. L’intérieur de l’abdomen devrait
maintenant être exposé.
14. Observe et localise le foie, l'estomac, le petit et le gros intestin.
15. En passant les ciseaux sous le sternum, coupe ce dernier et ouvre la partie thoracique.
Localise le cœur et ses vaisseaux sanguins ainsi que les poumons (situés sous le
coeur).
16. Soulève légèrement la pointe du cœur et enlève-le en taillant autour pour finalement
couper (à environ un centimètre de longueur) les vaisseaux sanguins (rouges) qui le
retiennent.
17. Libère et enlève ensuite les poumons qui sont plutôt de couleur grisâtre ou rose.
18. Soulève ensuite les lobes du foie et dégage-le en coupant derrière celui-ci. Coupe la
veine abdominale dans la région inférieure de la cavité abdominale. d) La veine
abdominale (extrémités supérieure et inférieure) est reliée à quel organe ou
partie?
19. Observe ensuite la vésicule biliaire située entre le lobe droit et le lobe médian du foie.
Dépose le foie et la veine abdominale sur ton papier à main.
Nota: Fais attention de ne pas
couper la veine centrale
abdominale (veine bleue collée
aux muscles).
Nota: Attention de ne pas couper trop en profondeur
pour ne pas endommager les muscles.

20. Soulève maintenant la partie antérieure de l'estomac pour le dégager de la grenouille
en maintenant les intestins attachés. Coupe le mésentère, membrane fibreuse formée
de vaisseaux sanguins, qui retient les courbures de l'intestin grêle ensemble. Localise
la rate (petite boule bleue ou brune) qui devrait y être attachée.
21. Lorsque le système digestif est complètement dégagé du mésentère, coupe l'extrémité
du gros intestin à son plus bas niveau (rectum).
22. Mesure en centimètre (cm) la longueur de l'intestin grêle et celle du gros intestin. e)
Quelle est la longueur de chacun?
23. À l'aide du scalpel, fais une coupe longitudinale de l'estomac et observe le contenu et
sa structure. f) Quel est son contenu? g) Quelle est la structure de l’intérieur de
l’estomac?
24. Localise les reins situés au fond de la partie dorsale de la grenouille. Au-dessus de
ces derniers, tu devrais y voir son système reproducteur.
i) S'il s'agit d'un mâle, deux testicules de couleur blanc-crème, brunâtre ou jaunâtre
sont situées dans la région dorsale de la cavité abdominale. Il y en a une de chaque
côté de la colonne vertébrale, sur la face ventrale de chaque rein. Au-dessus des
testicules, on retrouve les corps gras. Coupe et enlève les testicules et les corps
gras.
ii) S'il s'agit d'une femelle, il peut y avoir des milliers d'œufs (blanc et noir) dans la
cavité abdominale. Si cela est le cas, enlève-les. Observe ensuite, en face ventrale
des reins, les ovaires volumineux et lobés et les oviductes attachés au dos par les
replis du mésentères. Les corps gras sont situés au-dessus des ovaires. Coupe et
enlève les ovaires, les oviductes et les corps gras.
h) Ta grenouille est-elle un mâle ou une femelle?
25. Place maintenant la grenouille sur l'abdomen. À l'aide du scalpel, enlève autant de
tissus musculaires possible qui recouvrent le crâne et la colonne vertébrale (environ 2
cm). À l’aide du couteau, gratte le crâne afin d'amincir celui-ci. Coupe les vertèbres
pour observer la moelle épinière (plutôt rose). À l'aide des ciseaux, dégage
complètement une partie de la moelle pour te rendre au cerveau. Attention de ne pas
briser le cerveau. Pour le sortir complètement du crâne, utilise les pinces et dégage
les nerfs olfactifs et optiques.
26. Note le numéro de ta cuve à dissection sur la grille d’évaluation. Nettoie bien et range
les instruments et la cuve à dissection. Nettoie ta table de travail et l’évier (assure-toi
qu’il ne reste aucune partie dans le fond de l’évier et qu’il est bien rincé). Jette tes
gants et les organes de la grenouille.
Lorsque tu as complètement terminé, avertis ton enseignant et prépare-toi
à identifier chacune des parties placées sur ton papier à main.