Hippocratus E-formation professionnelle en phyto

Hippocratus
E-formation professionnelle en phyto-aromathérapie et plantes médicinales
Mémoire rédigé par Yves Tréhin
Cycle 1
CERTIFICAT DE CONSEIL en PHYTO-AROMATHERAPIE et PLANTES MEDICINALES
Sujet: Les plantes médicinales et l’allergie
Toulouse, Janvier 2006

L’objet du présent mémoire est de faire une synthèse des constituants et propriétés
thérapeutiques des plantes médicinales indiquées dans le traitement de l’allergie et, en regard
de la physiologie des réactions allergiques, de tirer des conclusions sur leur usage.
Ce mémoire est articulé autour de 3 parties:
Partie 1:
Synthèse des constituants et propriétés des “plantes anti-allergiques”
Partie 2: Vue d’ensemble de la physiologie des réactions allergiques
Partie 3: Conclusions.

Partie 1: Synthèse des constituants et propriétés des “plantes anti-allergiques”
Huit plantes médicinales sont particulièrement préconisées pour le traitement de l’allergie et
le renforcement de la défense immunitaire.
- CASSIS
- ECHINACEA
- EGLANTIER
- ELEUTHEROCOQUE
- ESTRAGON
- LEDON DU GROENLAND
- PLANTAIN
- SOUCI DES JARDINS
Pour chacune de ces huit plantes, nous connaissons les propriétés thérapeutiques, ainsi que les
constituants et les parties de plantes utilisées (cf. annexe).
1.1 Constituants
Afin d’avoir une meilleure vue d’ensemble, nous caractériserons chacune des plantes en
fonction de leurs constituants actifs. Pour ce faire, nous proposons d’adopter une codification
binaire notant 1 la présence d’un constituant, 0 son absence. Chacun des constituants est ainsi
codé pour chacune des plantes suivant l’ordre de la liste suivante, recensant 19 constituants
identifiés:
1. Acides aminés
2. Acides organiques
3. Alcaloïdes
4. Alcamides
5. Anthocyanes
6. Composés ou lactones terpéniques
7. Coumarines
8. Flavonoïdes
9. Glucosides
10. Gomme ou mucilage
11. Heterosides
12. Huile essentielle
13. Iridoïdes
14. Pectine
15. Pigments caroténoïdes
16. Polyphénols, composés ou acides phénols
17. Polysaccharides
18. Tanins
19. Vitamine C
On peut ainsi caractériser chacune des plantes selon un code binaire formé de 19 chiffres:

TABLEAU 1: CODIFICATION DES PLANTES SELON LEURS CONSTITUANTS
Constituants
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
CASSIS
1
1
0
0
1
0
1
1
1
0
0
1
0
1
0
1
0
0
1
ECHINACEA
0
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
1
1
0
0
EGLANTIER
0
1
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
1
0
0
1
1
ELEUTHEROCOQUE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
1
1
0
0
ESTRAGON
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
LEDON DU GROENLAND
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
0
PLANTAIN
0
0
1
0
0
0
0
1
0
1
1
0
1
0
0
1
0
0
0
SOUCI DES JARDINS
0
0
0
0
0
1
0
1
0
1
1
1
0
0
1
1
0
1
0
1.2 Propriétés thérapeutiques
Les propriétés thérapeutiques de chacune des plantes présentées en annexe sont rappelées ci-
après:
CASSIS
Feuille :
- Réputée pour ses propriétés diurétique, antirhumatismale; une étude réalisée en 1977 chez
l'animal a montré une action salidiurétique, hypotensive, antihypertensive
Bourgeon :
- Mêmes activités que la feuille
- Anti-inflammatoire (prodelphinidine)
- Cortico-stimulant
- Immuno-stimulante
D'après DELAVEAU, les flavonoïdes agiraient selon 3 mécanismes :
1. ils inhiberaient la libération de l'histamine par les mastocytes alors mieux protégés,
2. ils stimuleraient la sécrétion des catécholamines considérées comme les hormones
anti-inflammatoires,
3. ils auraient une action antagoniste sur la catéchol- responsable de l'inactivation de
la catécholamine anti-inflammatoire.
Fruit :
- Propriété vitaminique C et Propriété vitaminique P (anthocyanosides)
- vasculoprotecteur et veinotonique; le fruit améliore la microcirculation et l'acuité visuelle
- Antidiarrhéique (pectines)
ECHINACEA
La plante agit sur plusieurs facteurs de l'immunité :
- Elle empêche les germes microbiens d'agresser le tissu conjonctif et limite leur progression;
- Elle stimule l'activité des macrophages (augmentation de la phagocytose des granulocytes et
macrophages par les extraits alcooliques de la racine);

- Elle augmente le nombre des globules blancs et en particulier des lymphocytes, accroît la
prolifération des cellules de la rate, la production d'Ig M, induit la formation de cytokines
(TNF alpha, interleukine 1 et 6) et celle d'interférons alpha et béta;
- Elle a, de plus, une action cicatrisante, elle participe à la restauration du tissu conjonctif en
s'opposant à l'hydrolyse de l'acide hyaluronique. (L'acide hyaluronique est une molécule
fondamentale du tissu conjonctif) ;
- L'échinacoside possède en outre une activité antivirale
- L'échinacéine serait surrénalo-mimétique, comme le ginseng, et elle augmente la
résistance à l'effort
EGLANTIER
- Propriétés vitaminiques C, associations usuelles : comme tonique, avec le Karkadé (Hibiscus
sabdariffa L. Malvacées)
- antidiarrhéiques (dues aux tanins)
ELEUTHEROCOQUE
- Adaptogène
- Stimulant du système nerveux central (anti-hypnotique)
- Stimulant endocrine (surrénales et glandes sexuelles)
- Immunostimulant par ses polysaccharides (action sur les macrophages et les lymphocytes)
- Anti-inflammatoire
- Anti-hyperglycémiant et hypolipémiant
ESTRAGON
Propriétés Huile essentielle :
- Antispasmodique puissante
- Stomachique, apéritive, carminative
- Antiallergique
- Anti-inflammatoire
- Antifermentaire
- Tonique mentale
LEDON DU GROENLAND
Propriétés Huile essentielle:
- Tonique digestive, carminative, stomachique
- Décongestionnante superbe et régénératrice hépatocytaire
- Anti-inflammatoire, antalgique
- Antispasmodique
- Antiallergique
PLANTAIN
Propriétés:
- Anti-inflammatoire (apigénine)
- Antihistaminique
- Hémostatique, favorise la cicatrisation, adoucissant, antiprurigineux
- Antitussif et mucolytique
- Uricosurique (aucuboside)