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DE Graminées Départ végétation Epi 10 cm Début épiaison Epiaison Floraison
Légumineuses Départ végétation Début bourgeonnement Début floraison Floraison
Définition La végétation atteint
20 cm de hauteur, feuilles
relevées
50 % des épis sont situés à
10 cm au dessus du
plateau de tallage.
Les premiers épis de la
prairie font leurs
apparition hors de la
gaine.
50 % des épis de la
prairie font leurs
apparition hors de la
gaine.
Des épis ont leurs
étamines sorties.
Observation On appelle déprimage
l’exploitation par le
pâturage à partir de cette
période jusqu’au moment
où les épis sont supprimés
par cette exploitation
On appelle étêtage une
exploitation à la fin de ce
stade. Elle supprime
presque tous les épis. La
plante ne produira alors
que des repousses
feuillues sauf avec des
espèces remontantes
comme le RG d’Italie et le
brome.
Une tige est épiée
lorsque l’extrémité
supérieure de l’épi
apparaît hors de la gaine.
C’est le stade limite qu’il
ne faudrait pas dépasser
pour l’ensilage.
A partir de ce stade, la
valeur du fourrage
diminue très fortement.
Pour une bonne
utilisation de l’herbe, il
convient de ne jamais
dépasser ce stade. Il suit
le début épiaison de 7 à
10 jours.
A ce stade, le fourrage a
perdu une grande partie
de sa valeur fourragère.
Exploitation PATURAGE ENSILAGE – ENRUBANNAGE FOIN
N.B. : les stades début de bourgeonnement pour les légumineuses et début épiaison pour les graminées ne coïncident pas. Le plus souvent les épis
sortent avant les fleurs.
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