Allergies alimentaires Diabète de type 2

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SANT6
Allergies alimentaires
Objectifs
•Compléter ses connaissances sur les allergies ali-
mentaires d’un point de vue clinique
•Comprendre les impacts psychologiques de cette
pathologie
•Connaître les diérents régimes
•Connaître la réglementation qui régit l’accueil des
enfants atteints d’allergie alimentaire
•Être à même de concevoir des menus équilibrés en
tenant compte de l’allergie
Contenu détaillé
Jour 1 : Dimension en santé publique et aspects
cliniques
•Prévalences actuelles des allergies alimentaires et
impact des modifications des comportements, des
aspects sociaux et des transformations d’ordre éco-
nomique
•Tableaux cliniques et méthodes diagnostic (phy-
siopathologie, observation, prévention et prise en
charge)
•Impact sur la qualité de vie
Jour 2 : Prise en charge de patients
•Principaux aliments responsables des allergies ali-
mentaires (prévention et régimes)
Jour 3 : Réglementation et études de cas
•Aspects réglementaires
•Prise en charge des allergies alimentaires en restau-
ration scolaire
Dates et lieu
20 > 22 mai 2014 à Paris
Prix
950 euros TTC
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Diabète de type 2
Objectifs
•Améliorer ses connaissances sur les aspects physio-
pathologiques, les manifestations cliniques, les com-
plications et les traitements associés au diabète de
type 2
•Maîtriser les recommandations actuelles de la prise
en charge des patients
•Mettre en oeuvre une prise en charge adaptée au patient
•Être capable de mettre en place une stratégie de prise
en charge personnalisée des patients diabétiques :
femme enceinte, patient âgé, insusant rénal...
•Connaître la place de l’éducation thérapeutique dans
la prise en charge des patients, notamment son im-
pact sur l’évolution de la maladie et l’observance des
recommandations données au patient
Contenu détaillé
Jour 1 : État des lieux sur le diabète
•Aspects physiopathologiques
•Manifestations cliniques et complications
•Prise en charge : activité physique, médicaments...
•Stratégie de prise en charge nutritionnelle
Jour 2 : Éducation thérapeutique
•Place de l’éducation thérapeutique dans la prise en
charge du patient diabétique
•Outils de mesure et de dépistage
Jour 3 : Glycémie et cas concrets
•Eets des glucides sur la glycémie, notion d’index
glycémique
•Applications pratiques à partir de cas concrets.
Objectifs thérapeutiques, diététiques, pédagogiques
Dates et lieu
11 > 13 juin 2014 à Paris
Prix
950 euros TTC