Allergies alimentaires Diabète de type 2
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SANT6 SANT7 Allergies alimentaires Diabète de type 2 Objectifs Objectifs •Compléter ses connaissances sur les allergies alimentaires d’un point de vue clinique •Comprendre les impacts psychologiques de cette pathologie •Connaître les différents régimes •Connaître la réglementation qui régit l’accueil des enfants atteints d’allergie alimentaire •Être à même de concevoir des menus équilibrés en tenant compte de l’allergie •Améliorer ses connaissances sur les aspects physiopathologiques, les manifestations cliniques, les complications et les traitements associés au diabète de type 2 •Maîtriser les recommandations actuelles de la prise en charge des patients •Mettre en oeuvre une prise en charge adaptée au patient •Être capable de mettre en place une stratégie de prise en charge personnalisée des patients diabétiques : femme enceinte, patient âgé, insuffisant rénal... •Connaître la place de l’éducation thérapeutique dans la prise en charge des patients, notamment son impact sur l’évolution de la maladie et l’observance des recommandations données au patient Contenu détaillé Jour 1 : Dimension en santé publique et aspects cliniques •Prévalences actuelles des allergies alimentaires et impact des modifications des comportements, des aspects sociaux et des transformations d’ordre économique •Tableaux cliniques et méthodes diagnostic (physiopathologie, observation, prévention et prise en charge) •Impact sur la qualité de vie Contenu détaillé Jour 1 : État des lieux sur le diabète •Aspects physiopathologiques •Manifestations cliniques et complications •Prise en charge : activité physique, médicaments... •Stratégie de prise en charge nutritionnelle Jour 2 : Prise en charge de patients Jour 2 : Éducation thérapeutique •Principaux aliments responsables des allergies alimentaires (prévention et régimes) •Place de l’éducation thérapeutique dans la prise en charge du patient diabétique •Outils de mesure et de dépistage Jour 3 : Réglementation et études de cas •Aspects réglementaires •Prise en charge des allergies alimentaires en restauration scolaire Dates et lieu Jour 3 : Glycémie et cas concrets •Effets des glucides sur la glycémie, notion d’index glycémique •Applications pratiques à partir de cas concrets. Objectifs thérapeutiques, diététiques, pédagogiques 20 > 22 mai 2014 à Paris Prix Dates et lieu 11 > 13 juin 2014 à Paris 950 euros TTC Prix 950 euros TTC 22
