fiche d`analyse
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7à Tous à table ! Public Thèmes Population précaire Tout public Type Nutrition / Activité physique Exposition Type de structure pouvant exploiter cet outil Centre socio culturel, entreprise, foyer d’hébergement, centre médico social, structure d’aide alimentaire, restaurant solidaire, association de loisirs, cabinet médical, maison de santé, structure de soin, restauration collective Objectifs Instaurer le dialogue autour de l’alimentation et de l’activité physique Promouvoir des modes d'alimentation favorables à la santé Promouvoir les aliments simples de bon rapport qualité nutritionnelle/prix Favoriser l'insertion par l'alimentation Méthodes envisageables d’utilisation de l’outil Deux panneaux de l’exposition proposent un zoom sur un aspect plus particulier de l’alimentation : « manger ensemble » aborde l’importance de la convivialité des repas, « manger malin » concerne l’alimentation à petit budget. Le panneau « bouger » valorise l’activité physique quotidienne, le panneau « boire de l’eau » met en avant l’importante de boire. Puis les autres panneaux sont consacrés à un groupe alimentaire : « des féculents à chaque repas », « 3 produits laitiers par jour », « des fruits et légumes à volonté chaque jour ». L’exposition peut être affichée dans des lieux de passage afin d’attirer l’attention autour de la question de l’alimentation. Il est par ailleurs possible d’utiliser cette exposition comme support à une intervention. L’exposition peut être affichée dans son ensemble ou chaque panneau séparément et successivement. Le professionnel demandera ensuite au public ce que leur évoquent les images et messages présentés. Comme un photolangage, les personnes pourront parler de leur rapport à l’alimentation ainsi que des connaissances qu’ils ont de l’alimentation. Le professionnel pourra ensuite relancer la discussion en posant des questions, en faisant travailler les personnes sur des idées reçues ou en apportant des éléments de connaissances pour équilibrer ses repas ou des trucs pratiques, notamment des astuces pour « manger pas cher ». Descriptif de l’outil Des ateliers cuisine peuvent être proposés en parallèle ou pour Exposition composée de 7 affiches 40 x 60 cm approfondir ce qui a pu être abordé. Le professionnel peut également proposer des prolongements en se basant sur d’autres outils « petit budget ». Des activités complémentaires sont possibles selon le public touché. Avec des enfants, on peut proposer un quizz ou la création de nouvelles affiches sur les mêmes dimensions liées à l’alimentation. Ses atouts Initialement réalisées pour informer les usagers des lieux de distribution de l'aide alimentaire, ces affiches peuvent également constituer des supports de formation ou d'animation de groupes, d'ateliers..., mais aussi être utilisées pour informer et sensibiliser un plus large public à la nécessité d'une alimentation équilibrée Les affiches sont très colorées, très peu de texte est proposé mais les messages sont renforcés par une ronde de photographies Les messages choisis sont au centre de chaque affiche ; ils sont simples et pratiques L’exposition valorise une approche positive de l’alimentation même pour un public pour lequel l’alimentation est un problème de tous les instants La convivialité des repas est particulièrement abordée Les aliments et objets illustrés sont des éléments quotidiens et abordables Ses limites Les affiches ont été créées en partenariat avec les industries agro-alimentaires. Malgré cela, on ne perçoit pas cette influence dans les messages valorisés. Tous les groupes d’aliments ne sont pas représentés. C’est notamment le groupe viande /poissons /oeufs qui n’est représenté. On y trouve cependant une référence sur le panneau consacré à l’alimentation à petit budget (ex : sardines). Peut-être est-ce un choix du fait de la difficulté de se procurer ce groupe d’aliment dans les colis alimentaires. Aucune affiche ne présente les messages essentiels concernant les produits gras ou sucrés Un guide proposant des pistes pédagogiques pour utiliser l’exposition aurait été un plus. Les aliments présentés sont des aliments typiquement français, les affiches sont donc moins adaptées pour un public d’origine culturelle différente Autres remarques Ces affiches ont été créées dans le cadre du Plan alimentation et Insertion et sont habituellement diffusées accompagnée de calendriers à destination du public et d’un guide d’accompagnement du calendrier à destination des professionnels. Ces différents documents sont disponibles en ligne : http://www.mangerbouger.fr/pro/social/se-mobiliser-35/agir-pour-les-publics-en-situation-deprecarite-et-d-exclusion/outils-d-information-408.html Accessibilité En prêt à l’ERD Gratuit Editeur : Ministère chargé de la santé, Association Nationale des Industries alimentaires, 2010 Fiche réalisée dans le cadre d’une analyse de groupe le 21/01/2013
